近日，记者从合肥市农业农村局得知，当下，合肥市那滞销的“菜篮子”产品已然全部被清理为零，农产品的销售基本上恢复到正常状况。百大周谷堆市场所给出的监测数据表明，总的来讲，交易市场大体上恢复到正常水准。针对此情况，记者对多家家庭农场以及农业企业的负责人展开了采访，去揭开当前合肥市内农产品交易之中的喜与忧 。

【企业说法】

市场逐渐恢复但销售速度慢

“黄瓜当下正处于上市阶段，当前的价格跟去年大致相同，然而，卖掉的速率比以往年份要迟缓一些。” 刘修建告知记者。 他身为长丰县岗集镇丰泰蔬果农场的负责人， 自2014年起投身于农业工作， 如今承包了100亩土地用以种植果蔬 。

在春节期间，这是他最为焦虑的时段，那时出产的乌菜以及芹菜出现滞销情况，刘修建费尽心思去销售这些蔬菜。随着周谷堆市场开始营业，乌菜和芹菜也渐渐销售出去了，只是价格极其低。“当时一斤菜几毛钱就卖掉了，连付工人的工钱都不够呢。”刘修建说道。

令人庆幸的是，当疫情所产生的影响缓缓消散以后，农产品交易市场也渐渐呈现出向好的态势。刘修建家所拥有的农产品主要是售卖至批发市场 。

以线下销售渠道为主

在合肥地区把那数量达到370亩的土地获得承包权从而专门用来种植韭菜的袁红杰啊，当下这时候呢，每一天能够产出十几吨的韭菜产量，这些产出的韭菜呀，并不单单只是供应给合肥这个城市的市场，而且时常会销售到南京、淮南，还有阜阳以及铜陵等诸多不同地方去，他朝着记者进行讲述，表明当下韭菜在市场上的售卖价格，相较于往年而言是要高一点儿的，他还说道疫情那段时期，韭菜的种植过程是被阻碍延误了的，所以市场上针对韭菜的供应数量也就变少了 。

韭菜市场分布于各个地方，所以疫情时期的交通管控对袁红杰家韭菜销量影响颇为巨大，袁红杰对记者讲，疫情期间积压的韭菜，一部分分给了村里，还有一部分给了当地百姓，然而即便已尽力去分发韭菜，仍旧浪费了七八成韭菜 。

二零零六年起袁红杰开展韭菜生意，其曾于浙江、上海拓展业务，二零一五年，他被庐江县引进，凭借以往积攒的渠道，把韭菜生意做得十分兴旺。

以线下运输售卖作为主要方式的传统销售渠道，在疫情来临之际，农企与种植大户纷纷借助电商之力，袁红杰同样借着政府给予的渠道开展了一段时期的线上销售，然而“量太小”成了线上销售难以克服的问题。在疫情影响逐渐消退以后，袁红杰依旧将精力集中于传统销售渠道，致力于发展线下订单。

疫情给一众农产品生产者带来思考，其中包括袁红杰，思考的是怎样去延长农产品寿命，有生产者选择深加工，然而对袁红杰来讲不认为韭菜深加工是个好办法，他向记者说明顾虑，称有韭菜加工企业，可安徽这边很少，还表示韭菜加工主要用于饺子馅、速冻产品、方便面佐料等制作，用量很少。

销售情况优于春节期间

以水产养殖以及蔬菜种植作为发展主要方向的安徽春生农业科技有限公司，其负责人王尚中向记者透露，当下公司所产出的农产品已然不存在滞销状况。正在处于上市阶段的韭菜、西蓝花、青菜均依据正常情况售卖，就连在2月份时滞销情形最为严重的青菜也顺利地完成了处理。

“总体来看，农产品它所具备的价格以及销量相对去年而言都并非状况良好哦，不过呢，却要比疫情最为严峻的那个时候要好上许多啦。”王尚中这般讲道。以前的时候呀，公司所拥有的蔬菜主要是在周谷堆市场以及庐江市场进行售卖的呢，而到了今年哟，这个公司与山东的客商取得了联系，计划着把一部分蔬菜运送至山东去呀。

许多合肥地方所从事农产品生产的人，其产出的农产品并非仅在合肥一地进行销售。秦先刚身为巢湖市先刚家庭农场的负责人，他家所栽种的秋葵，在销售范围上甚至远至国外各地。除了新鲜秋葵这一产品之外，他还开展了秋葵酱以及秋葵酒的制作并用于售卖，并且他表示“当下新鲜秋葵、秋葵酱、秋葵酒在销售情况上均比春节期间要好。”。

【市场表现】

蔬菜交易持续恢复，猪肉市场依旧低迷

百大周谷堆农产品国际物流园的信息员跟记者讲，目前周谷堆市场里蔬菜交易正逐渐扩大规模，水果交易十分兴盛，然而猪肉交易量依旧处于低迷状态 。当下，该交易市场基本上已然恢复至正常水准了，往后随着大专院校开始新学期课程，交易市场将会愈发繁荣 。

根据监测得出的数据，当下周谷堆市场的蔬菜交易量维持在每日3000至3300吨的范围之内，此数据跟疫情之前相比较是有所降低的。“这是和餐饮业没有完全放开，大专院校没有开学存在关联的。”该信息员如此声称。信息员告知记者，当前处于水果交易的旺季，周谷堆市场的日水果交易量能够达到1400至1700吨，水果交易市场已经恢复到正常的水准。然而肉类销售数据和往年相比存在较大差距——目前市场里面猪肉日成交量处于170至190吨之间，猪肉市场持续处于低迷状态。该信息员称，“猪肉成交量低同猪肉价格高存在关联。”一方面，生猪存栏量处于较少状态；另一方面，受到疫情的影响，生猪产业的复产速度有所减缓。

合肥报业全媒体记者 赵佩娟/文 王蔚/图