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坚果包含哪些种类？
坚果包含杏仁、碧根果、腰果、核桃、开心果等。
1、杏仁
杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（PrunusarmeniacaL.）或山杏的种子。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，关键散布于我国北边，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区散布最多。
苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。
外表黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具少数深棕色的脉纹。
种皮薄，子叶数为2个，乳红色，富油性。
气微，味苦。
2、碧根果
美国山核桃（学名：Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch），属胡桃科的一种植物。
又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。
果实矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有彩色条纹；基部不齐全2室。
5月开花，9-11月果成熟。
3、腰果
腰果，Anacardium occidentalieLinn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
又名槚如树、鸡腰果、介寿果。
常绿乔木，树干直立，高达10米。
腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。
原产于美洲。
腰果有丰盛的营养价值，可炒菜，也可作药用，为环球驰名四大干果之一。
4、核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。
与扁桃、腰果、榛子并称为环球驰名的“四大干果”。
核桃仁含有丰盛的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
对人体有益。
是深受老百姓喜欢的坚果类食品之一。
核桃体表外壳安全，需砸开食用。
5、开心果
开心果(pistaciaveraL.)又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。
家养种来源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。
1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开局在美国少量栽培。
干果的种类有哪些？干果都有什么种类？
咱们生存中经常出现的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
干果，即果实果皮成熟后为枯燥形态的果子。
干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰盛的蛋白质，维生素，脂质等。
裁减资料：
关键效用
含有包含人体必须的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。
霹雳果关键效用为改善记忆力、调理血脂、延缓肌体苍老。
单不饱和脂肪酸
霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有显著降落的作用，经常食用可降落患冠心病的危险，有效地包全心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。
霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降落血压、调理并管理血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢配置，尤其对餐后血糖水平的降落愈加显著，在临床上比规范配方的营养制剂更能适宜于糖尿病患者的营养需求。
同时，单不饱和脂肪酸可以有效降落血清总胆红素、间接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；坚持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。
霹雳果中含有少量的镁元素，也对心脏具备良好的作用。
由于霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促成肠道蠕动，润肠通便，消弭慢性便秘。
霹雳果中所含的丰盛油酸能促成人体对钙、磷、锌和其余矿物质的排汇，防止钙元素散失，提高骨质密度。
2.干果种类之板栗
富含营养
俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的佳誉，在国外它还被称为“人参果”。
据迷信试验证明，栗子的营养丰盛。
果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。
此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。
特意是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较普通干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。
医疗效用
中医以为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等效用。
被称为“肾之果”。
据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。
瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的效用。
但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次性不宜吃得太多。
3.干果种类之榛子
坚果之王
有“坚果之王”之称。
它果形似栗子，外壳安全，果仁肥白而圆，有香气。
其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰盛。
它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓苍老、防治血管硬化、润泽肌肤。
中医疗效
榛子自身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所排汇，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
中医以为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的效用，并抵消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾无余之症颇无优势。
榛子含有丰盛的油脂，胆配置重大不良者应慎食，倡导每次食用20颗。
4.干果种类之腰果
腰果特色
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。
腰果果实腰果成熟时香飘四溢、甜美如蜜、洪亮可口，为环球驰名的四大干果之一。
过去普通只要产地的人们才可品味到，已成为经常出现的干果了。
食用利害
腰果中的脂肪成分关键是不饱和脂肪酸，有很好的硬化血管的作用，对包全血管、防治心血管疾病大无优势。
它含有丰盛的油脂，可以润肠通便，并且具备很好的润肤美容效用，能防止苍老。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病才干、增进性欲、使体重增强等效用。
因腰果含油脂丰盛，故不适宜胆配置重大不良者食用。
腰果热量较高，多吃易致发胖，倡导每次食用10～15粒。
5.干果种类之核桃
短命果
核桃，落叶乔木，原产于辽东地域，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为环球驰名的“四大干果”。
既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不只味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“短命果”。
性状：胡桃隔多呈破碎薄片状，稍不平整，边缘不正齐，黄棕色至棕褐色，略有光泽。
完整者由三个相互垂直的膜质薄片组成，两边是“Y”字形的肋，薄片即是由肋内外延伸而成，肋处较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外渐薄。
木质，质坚而脆，易折断。
气微，味微苦、涩。
性味：苦、涩，平。
医疗效用
【配置与主治】固肾涩精。
用于遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。
6.干果种类之瓜子
瓜子效用
听说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。
对安宁心情，防止细胞苍老，预防成人疾病都有优势。
它还具备治疗失眠、增强记忆力的作用。
对癌症、高血压和神经平安有必定的预防效用。
适宜一切人食用。
每次80克。
尽量用手剥壳，或经常使用剥壳器，免得常罕用牙齿嗑瓜子而挫伤牙釉质。
食用留意事项
少量磕瓜子会重大消耗唾液，一朝一夕会影响人的口腔平安甚至影响消化。
瓜子一次性不宜吃得太多，免得上火、口舌生疮。
在人们生存中是无法缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。
葵花子岂但可以作为零食，而且还可以作为制造糕点的原料。
由于葵花子是植物的种子，含有少量的油脂，故葵花子还是关键的榨油原料。
葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的低档平安油脂。
7.干果种类之白果
皇家贡品
白果又称银杏、短命果、公孙树子。
个如杏核大小色清白如玉，其味甘、苦、涩。
现代的皇家贡品，被国度卫生部列为既是食品又是药品的东西。
食用效用
具备益肺气、治咳喘、止带虫、增加便、平皴皱、护血管、参与血流量等食疗作用和医用成果。
依据现代医学钻研，银杏还具备通顺血管、改善大脑配置、延缓老年人大脑苍老、增强记忆才干、治疗老年聪慧症和脑供血无余等效用，及抗氧化延缓苍老等作用。
白果是营养丰盛的初级滋补品，具备很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类平安有神奇的效用。
白果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗苍老，扩张微血管，促成血液循环，使人肌肤、面部苍白，有气无力，中途夭折，是老幼皆宜的保健食品和招待国宾上客的美味佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性聪慧、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑配置减退等疾病还具备不凡的预防和治疗成果。
8.干果种类之杏仁
假设你的体内缺少矿物质，那么杏仁对你是最有用的一种干果，它含有丰盛的钙和磷?还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，并实用于开胃。
每100克含热量603卡。
9.干果种类之夏威夷果
夏威夷果干果皇后
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰盛，其外果皮青绿色，内果皮安全，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必须的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有共同的奶油香味，是环球上质量最佳的食用用果，有“干果皇后”，“环球坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
制造用途
夏威夷果（澳洲坚果）除了制造干果外，还可制造初级糕点、初级巧克力、初级食用油、初级化装品等。
10.干果种类之巴旦木
巴旦木，是静止员和体育锻炼者的现实食品。
巴旦木含有静止员杰出体现和体力复原所需的关键营养素。
维生素E： 有助肌肉在猛烈静止后抵制疲劳。
蛋白质：静止事先，身材须要摄入蛋白质和碳水化合物以补充体力。
钙：肌肉构成和骨骼平安的关键元素。
镁：在锻炼和较量时协助肌肉从碳水化合物和脂肪中监禁能量。
心脏平安脂肪：单不饱和脂肪酸能促成心脏平安。
11.干果种类之开心果
主含单不饱和脂肪专家分歧以为，美国人须要降落饱和脂肪的摄入量。
许多营养专家倡导，每日来自脂肪的卡路里量不应超越30%，而其中大局部应来自比拟平安的不饱和脂肪。
开心果关键含有单不饱和脂肪，此类脂肪被以为可降落胆固醇含量，并增加患心脏病的危险。
开心果中的单不饱和脂肪可有助于增加心脏病。
12.干果种类之松仁
关键成分
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸。
所具效用
具备降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而惹起心血管病的作用。
有“短命之果”之称。
参考资料：网络百科-干果
坚果的种类有哪些?
坚果的种类：
1、榛子
榛子是关键的坚果树种之一，是草本油料树种，为榛科榛属植物，全环球有16种，关键散布在亚洲、欧洲和北美洲。
果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。
种仁气香、味甜、具油性，春季成熟采、收。
主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比拟少，但西南、华北的广阔山区，都有家养种类，外地人采集来作为山货发售。
2、腰果
腰果有丰盛的营养价值，可炒菜，也可作药用，为环球驰名四大干果之一。
它的食用局部是着生在假果顶端的肾形局部，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（假设筛选时发现色彩白净者，或者为漂白，切勿选购），果壳安全，外面包着种仁，甜美如蜜，含有较高的热量。
3、开心果
现谢环球主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。
我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。
4、松子
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是经常出现的坚果之一，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
5、碧根果
碧根果其实原产于北美洲，就是山核桃制造而成的，而且吃了还可以延伸寿命，它既可以生吃也可以放在菜里做装点，而且它的壳比拟薄，吃起来满嘴留香，而且它对人的身材十分有优势。
