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猪肝有哪些新吃法值得介绍？
猪肝是一种营养价值很高的食材，含有丰盛的蛋白质、铁、维生素A等营养素，是补血和包全视力的好食材。
传统的吃法多以炒制或煮汤为主，但随着饮食文明的开展，猪肝的新吃法也越来越多样化。
以下是一些值得介绍的猪肝新吃法：猪肝拌豆腐将猪肝切片，用开水焯烫至变色，捞出后切成薄片。
预备嫩豆腐一块，切成小块，用开水焯烫一下。
将猪肝和豆腐放入碗中，参与过量的蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐和大批糖，拌匀即可食用。
这种吃法清爽可口，适宜夏天食用。
猪肝慕斯将猪肝打成泥，参与牛奶、鸡蛋黄、盐、胡椒粉和大批的黄油，搅拌平均后蒸熟。
这种吃法口感细腻，适宜儿童和老人食用。
猪肝寿司将猪肝切片，用酱油、味醂、糖和清酒腌制一下，而后极速煎熟。
预备寿司饭，将煎好的猪肝放在寿司饭上，卷起来，下面可以放上鱼子酱或许葱花参与风味。
这种吃法联合了日式办理的粗劣，适宜青睐尝试异国风味的好友。
猪肝意面将猪肝切片，用橄榄油、蒜末和洋葱末炒香，而后参与番茄酱和过量的水煮沸，制成浓烈的猪肝酱汁。
另外煮熟意面，将意面放入猪肝酱汁中拌匀，撒上帕尔马干酪和黑胡椒即可。
这种吃法将猪肝与意大利面联合，是一道美味的国内融合菜。
猪肝蔬菜沙拉将猪肝切片，用开水焯烫至半熟，捞出后切成薄片。
预备各种生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，切成适当大小。
将猪肝和蔬菜混合，参与橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀即可。
这种吃法肥壮营养，适宜谋求肥壮饮食的人群。
猪肝肉饼将猪肝和猪肉一同剁碎，参与葱姜末、盐、胡椒粉、酱油和鸡蛋，搅拌平均后做成肉饼状。
在平底锅中煎至两面金黄，搭配自己青睐的酱料食用。
这种吃法便捷易做，适宜家庭晚餐。
猪肝炖汤将猪肝切片，和排骨、姜片、枸杞等一同炖煮，直到汤汁浓烈，猪肝熟透。
这种吃法滋补养生，适宜夏季食用。
以上这些新吃法不只能够让猪肝的口感愈加多样化，还能够让人们更好地享用猪肝的营养价值。
在烹饪猪肝时，留意不要适度加热，免得猪肝变得过于柴硬，影响口感。
同时，由于猪肝中的维生素A含量较高，患有维生素A过量症的人群应过量食用。
猪肝的六种搭配吃法 清热养肝补血明目
猪肝性温，味甘、苦，含有丰盛的营养物质，是一种保健食品，也是一种最为现实的补血佳品。然而你知道猪肝怎样搭配起来更美味吗?怎样搭配更营养啊?小编给你引见六个猪肝的最佳搭配
猪肝性温，味甘、苦，含有丰盛的营养物质，是一种保健食品，也是一种最为现实的补血佳品。
然而你知道猪肝怎样搭配起来更美味吗?怎样搭配更营养啊?小编给你引见六个猪肝的最佳搭配，让你享尽美食保证肥壮。
一、猪肝+菊花=清热养肝，明目
食谱：猪肝菊花汤
资料：猪肝100克，白菊5朵。
调料：姜丝、盐各过量。
做法：
1、猪肝洗净，用沸水略[6]焯，切片;白菊洗净;
2、锅中倒入过量清水，放入白菊煮片刻。
3、放入猪肝、姜丝、大火烧沸，改用小火煮20分钟，加盐调味即可。
煮猪肝时不要不时大火，这样煮进去的猪肝才会更软嫩。
二、猪肝+菠菜=补血
猪肝富含B族维生素，铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能补血。然而菠菜要提早焯水解决，先除去菠菜中少量的草酸，由于草酸盐是克服铁元素排汇的元素之一!
食谱：菠菜猪肝汤
原料：菠菜400克、猪肝150克、生姜几片、清水4~5碗、盐。
做法：
1、 猪肝整块放在清水里泡1个小时，而后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀;
2、 锅里放水，煮开，放进菠菜灼烫至水开，捞出冲洗一下;
3、 锅里烧4~5碗清水，水开后，放进灼烫过的菠菜;大火煮开，用筷子压一下，让所有菠菜都浸在水里;
4、 水开后，倒进腌好的猪肝，关上锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可。
猪肝正确十种吃法
猪肝正确十种吃法：番茄炒猪肝、土豆炒猪肝、盐焗猪肝、黑椒洋葱炒猪肝、酱爆猪肝、麻辣猪肝、鱼香肝尖、芹菜炒猪肝、泡椒猪肝、枸杞叶猪肝汤。
1、番茄炒猪肝
首先，将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一段期间。
而后，将番茄切成块状备用。
接上去，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
随后，将腌制好的猪肝放入锅中极速翻炒至变色。
最后，参与番茄块继续翻炒数分钟即可。
2、土豆炒猪肝
首先，将土豆削皮切成小块备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将切好的土豆块放入锅中稍微焯水一下。
随后，再把预解决过的猪肝片倒入锅中极速翻炒至变色。
最后，参与过量的盐、胡椒粉等调味品启动调味即可。
3、盐焗猪肝
首先，在预备好的碗里参与过量的盐、五香粉、白胡椒粉等调味品拌匀做成调料备用。
而后，将清洁洁净并切好厚度相近的新颖猪肝片放入盐焗调料中腌制一段期间。
接上去，将腌制好的猪肝片放入预热好的锅中缓缓翻炒至变色即可。
4、黑椒洋葱炒猪肝
首先，将洋葱切成丝备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将切好的洋葱丝倒入锅中极速翻炒至变软。
随后，再把预解决过的猪肝片倒入锅中继续极速翻炒至变色。
最后，参与过量的黑胡椒粉、盐等调味品启动调味即可。
5、酱爆猪肝
首先，在碗里参与过量的生抽、老抽、料酒等调味品拌匀做成酱汁备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将预解决过的猪肝片倒入锅中极速滑散并稍微焯水一下。
随后，倒入事前预备好的酱汁，并迅速平均翻炒至入味即可。
6、麻辣猪肝
首先，将干辣椒、花椒等香料用油爆香备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将预解决过的猪肝片倒入锅中极速滑散并稍微焯水一下。
随后，倒入事前预备好的爆香调料，并迅速平均翻炒至入味即可。
7、鱼香肝尖
首先，将泡发好的木耳切成丝备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将切好的木耳丝和预解决过的猪肝尖倒入锅中极速滑散并稍微焯水一下。
随后，参与过量的鱼露、豆瓣酱等调味品启动调味，并继续极速翻炒至变色即可。
8、芹菜炒猪肝
首先，将芹菜洗净切段备用。
而后，在锅中参与过量的油，放入姜蒜爆香。
接着，将切好的芹菜段倒入锅中极速翻炒至变软。
随后，再把预解决过的猪肝片倒入锅中继续极速翻炒至变色。
最后，参与过量的盐、鸡精等调味品启动调味即可。
9、泡椒猪肝
首先，将新颖的猪肝切成薄片备用。
而后，在碗里参与过量的料酒、生姜汁等调味品拌匀做成腌制汁备用。
接着，将切好的猪肝片放入腌制汁中浸泡一段期间。
随后，将泡制好的猪肝片取出沥干水分，并在锅中参与过量的油启动极速滑散并稍微焯水一下。
最后，依据团体口味参与过量盐、胡椒粉等调味品启动调味即可。
10、枸杞叶猪肝汤
首先，在清洁洁净的锅内参与足够多的水，并放入枸杞叶和少许盐搅拌平均。
而后，将新颖的猪肝切成小块备用。
接着，将切好的猪肝块放入锅中，大火煮沸后转小火缓缓炖煮。
最后，依据团体口味参与过量的盐、胡椒粉等调味品启动调味即可。
