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羊肉效用与作用及忌讳
羊肉效用作用：羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰盛的维生素。
羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身材素质，提高抗疾病才干。
而不会有其余反作用，所以人们常说：“要想短命、常吃羊肉”。
羊肉忌讳：
1、局部病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、焦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食酸味的醋具备收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。
这是由于羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不只大大降落羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
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羊肉别离：
一要闻肉的滋味：反常有一股很浓的羊膻味，有参与剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质色彩：普通无参与的羊肉色呈豪爽的鲜白色，有疑问的肉质呈深白色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度普通在4-5厘米左右，有参与剂的肉壁普通只要2厘米左右。
四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉普通不带肥肉或许带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
为什么吃羊肉补肾？
中医以为，羊肉具备补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等效用。
常吃羊肉可益气补虚，促成血液循环，增强身材抵制力。
羊肉还可参与消化酶，包全胃壁，有助于消化。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳无余、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
尤其适宜老年人、体虚的男人和产后妇女。
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忌讳事项
1.不宜食用重复剩热或冻藏加温的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3.烧焦了的羊不应食用。
4.未齐全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6.肝炎病人过多食用羊肉，可减轻肝脏累赘，造成发病。
7.吃羊肉后马上喝茶，容易出现便秘。
8.羊肉温热而助阳，一次性不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
参考资料：网络百科-羊肉
羊肉的效用
羊肉是中国人民食用的关键肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。
维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰盛。
此外，羊肉肉质细嫩，容易消化排汇，多吃羊肉有助于提高身材免疫力。
羊肉热量比牛肉要高，羊肉从来被当作夏季进补的关键食品之一。
寒冬常吃羊肉可益气补虚，促成血液循环，增强御寒才干。
羊肉还可参与消化酶，包全胃壁，有助于消化。
中医以为，羊肉具备补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等效用。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳无余、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
尤其适宜老年人、体虚的男人和产后妇女。
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不宜同食
1、羊肉与豆酱相克：二者配置同样，不宜同食。
2、羊肉与乳酪相克：二者配置同样，不宜同食。
3、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
4、羊肉与竹笋相克：同食会惹起中毒。
5、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份排汇。
6、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至或许同吃还会惹起呕吐。
7、羊肉无法与南瓜同食，否则易出现黄疸和脚气，胸闷腹胀。
