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猪肉多少钱一斤？
问得太抽象；白条是14元/斤左右；市场上的小贩带皮猪肉是14.5元/斤；排骨是22元/斤；猪蹄是13元/斤；带筋的是25元/斤；骨头类是的9元/斤左右。
详细的产品价位是不一样的；每天多少钱也是有变化的。
批发和批发又是不一样大的；猪肝，猪心，猪肺，猪腰是19元/斤左右。
2023年1月15日新发地的猪肉多少钱一斤？
2023年1月15日新发地的猪肉多少钱，如五花肉是10至13元一斤，纯瘦肉是10至11元一斤。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒过量 姜过量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽过量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉过量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或许切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入过量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹出来的外型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒平均。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐过量
做法：
1.预备资料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒大批油，小火放入冰糖，熬至冰糖消融，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色平均后，放入葱姜蒜等调料，而后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开局炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，参与酱油，米醋，辣椒油，搅拌平均，做蘸酱备用。
2.锅中做水，参与五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小分歧的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜过量 盐过量 蚝油3勺 胡椒粉过量 淀粉过量 生抽过量 蛋清1个 芝麻油过量 香葱2根 食用油过量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉过量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油过量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时刻放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.而后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，而后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入过量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
尖椒炒肉丝
食材：
瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺
做法：
1.瘦肉荡涤洁净后切成丝，参与料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌平均腌制10分钟
2.尖椒去蒂荡涤洁净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用
3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用
4.锅烧热倒入过量的油，放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用
5.锅洗净烧热倒入过量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味
6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒平均，参与刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻
7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒平均，起锅前参与过量的鸡粉翻炒平均即可
黑猪肉多少钱一斤?
黑猪肉批发价，约25至32元一斤。
黑猪肉和白猪肉的区别
1、黑猪肉吃起来更香
黑猪肉吃起来更香，风味更佳。
之所以有特意的肉香味，重要是起源于肉质中硫胺素、氨基酸这些风味物质的积淀积攒。
风味物质含量多，肉香味越重，否则淡而无味。
肉香味跟养殖期间有很大相关，白猪成长速度比黑猪快了一倍，风味物质还未积攒好，就被送入了屠宰场，所以肉香味十分淡。
而黑猪一养就是一年，风味物质缓缓积淀，所以肉质也更滋有味。
2、黑猪肉营养价值高
养殖期间的长短，选择了营养物质的丰盛水平。
因此，黑土猪养殖期普通为一年，白猪养殖期大概为半年，所以黑猪肉的营养高于白猪肉。
3、黑猪肉口感更好
黑猪吃的是自然绿色食品，没有参与剂，自然成长，自然成熟，黑猪静止量大。
所以，黑猪肉肌纤维十分丰盛，吃起来滋味鲜美，肉香味十足，还有必定的嚼劲。
白猪肉口感上就要差一些，如今的白猪肉吃起来觉得干瘪发柴，不是油油的，而是糯糯的觉得，简直没有肉香味。
4、黑猪肉多少钱要高
黑猪属于散养，所以黑猪优惠面积大，治理难度放大，必定参与人工治理，人工老本高，成熟的黑猪肉重要的生产市场在市区，从偏远的山区运往市区，运输老本有形参与。
白猪如今曾经构成规模化养殖，机械化饲养和屠宰，所以，人工老本很低。
此外白猪普通都是吃专门的人工分解饲料，成长周期很短，不到半年都出栏宰杀了。
因此市场多少钱较低。
