一篮富硒蔬菜

健康饮食

正在江津出差的毛新民，一下子买了5箱富硒香菇。“我家喜欢吃香菇，用来煲汤、做菜，一进门就能闻到香味。” “我们来到产地，自然想多带点回来。”毛新民一边收拾行李，一边告诉记者。

这款富硒香菇由重庆嘉民农业发展有限公司采用天然麸皮、花椒枝、锯末、富硒营养液精心培育而成，既可食用，又可药用。富硒香菇每克含硒2.8毫克硒，能提高人体抑制癌症的能力。长期食用可以增强人体免疫力。

打造“一篮富硒菜”品牌

近年来，随着江津“长寿之乡”的知名度和美誉度不断提高，越来越多的学者来到江津探寻长寿秘诀，最终他们将目光瞄准了“富硒蔬菜”。

经检测，我区土壤硒含量平均为0.32毫克/千克，90%以上的土壤处于中高硒水平；农产品、畜禽产品、水产品及水体各类食物中均不同程度地含有硒，尤其是禽蛋、水产品等，%达到富硒标准。

我区因地制宜，始终坚持走“富硒富民、富硒为民”的特色效益农业发展道路，打造了“一筐富硒菜”品牌并开发了多种富硒产品。

☆“寿香园”多维硒米生长周期长，每公斤含硒量达300微克；

☆富硒桑葚酒含有丰富的花青素、硒等有益成分，可以乌发明目、延缓衰老；

☆“硒源湖”富硒酥鱼硒含量达到中高硒含量标准，细胞密度大，钙、胶原蛋白、氨基酸含量是普通鱼类的5倍以上。

硒是最有价值的

为推动农业高质量发展，富硒产业生产基地根据区域土壤硒资源和富硒农产品分布情况，科学规划、合理布局，为“一篮子”硒产品提供质量保障大力发展富硒蔬菜产业，为农民增收致富提供了有效途径。

● 重点发展粮油、辣椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产、中药材等八大类富硒产业；

● 扶持壮大开阳农业、旺发茶叶等10家以上富硒龙头企业；

● 重点打造10个富硒健康农场；

●目前已集中培育50个富硒农产品标准化示范基地，建成富硒种植基地45万亩、水产基地3.2万亩，富硒畜禽年产量超过500万头。

科技引领富硒产业发展

江津区目前已发布修订备案了《重庆市富硒农产品地方标准》，涵盖14大类135个产品；

与中国农业大学资源环境学院共建“富硒产业教授工作站”，与重庆市营养学会共建“硒与人体健康研究所”，开展富硒产品标准化生产，富硒产品研发与技术推广、硒的健康功效，富硒品牌研发与推广等方面的深度合作；

成功研发出富硒大米、富硒辣椒、富硒茶、富硒米糖、富硒冬虫夏草等10项品质控制技术，制定了15项富硒农产品标准化生产技术规程，富硒产品规范化管理逐步完善。

同时，我区正全力打造西南农产品加工示范基地，发挥富硒资源优势，大力发展辣椒制品、畜禽产品加工业、果蔬茶制品等，预计到2022年，力争实现销售收入80亿元，与消费品产业实现良性互动。

目前我区正依托西南最大的农产品批发市场双福国际农产品商贸城，打造占地面积1200多平方米的江津富硒农产品展销中心，积极推进农业与超市对接、农业与企业对接、农业与旅游对接等项目。

富硒茶叶、大米、“齐河”生态鱼、富硒野猪等富硒特色农产品已进入江津及主城区220家超市，有效打通了农产品进城“最后一公里”。让更多的城市人买得起富硒产品，让更多的人吃上“富硒蔬菜”。

吃富硒饭、尝富硒菜、喝富硒酒、品富硒茶，不仅是江津长寿的秘诀，更是江津发展富硒产业、推进结构性改革的重要举措在农业供给侧，“一篮子富硒蔬菜”将深化落实“补链、长链、强链”文章，助力消费品行业高质量发展。

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