“现在辣椒2.5元一斤，去超市就卖3元一斤。就像这个茄子，已经快过季了。另外，受天气影响，蔬菜价格也会上涨。” ”。 8月25日，在石嘴山市平罗县农贸市场，从事蔬菜销售十余年的菜农郑秀琴告诉记者。

从菠菜到西红柿等蔬菜价格均有不同程度上涨。宁夏日报记者深入各地市场，采访蔬菜供应商、零售商和消费者，寻找近期蔬菜价格上涨的原因。

北塔早市人头攒动。

走进各大超市，各种蔬菜新鲜诱人。不少居民表示：“蔬菜价格比去年同期贵了近一倍，尤其是大宗蔬菜价格。”而且当你打开各种外卖应用时，还可以看到各种时令蔬菜的价格都在上涨。以团外卖为例，据商家介绍：“现在蔬菜的进货价格很高，加上平台的佣金，算上所有成本后，价格会比农贸市场高。” “前几年，蔬菜价格对我们来说比较便宜。利润也有保证。今年菜价涨了，但是我们的利润却变低了。连日来白菜、黄瓜价格有所回落，但由于近期大雨，批发商表示将再次上涨。 “银川市北塔早市。”一名菜贩王告诉记者，自己卖菜已经有20多年了，今年菜价涨得最多。别说天天都一样的价格，价格也涨了。一天中不同时间的蔬菜含量甚至不同。

同样是在北塔早市，管理员吴友杰每天被问到最多的问题就是今天菜价有没有下跌。 “我们早市是兴庆区最大的早市，品种齐全，所以每天人都比较多，蔬菜价格也上涨了。为了留住顾客，我们会公布每天市场上的蔬菜价格每天都有公告牌，还有前一天的价格比较。”吴友杰一边整理订单一边说道。这几天，临时摊位上已经有很多农民自己种菜了。虽然颜色略有不同，但价格更便宜。临时摊位在收市前基本就卖完了。 。

据了解，自6月19日起，本轮蔬菜价格上涨已经开始。当日，农业农村部公布的“农产品批发价格200指数（以下简称200指数）”中，重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.31元，较前一交易日上涨0.5%。

此后，蔬菜价格不断上涨。截至8月16日，平均价格为每公斤6.04元，上涨40%。此外，中国蔬菜协会8月9日发布的7月份主要蔬菜品种农田价格月报也指出，从价格整体来看，7月份全国蔬菜农田价格同比上涨。其中，全国28种蔬菜产品月均农产品价格为每公斤2.82元，环比上涨23.7%，同比上涨6.0%，为同期最高。在过去的五年里。

在我区各大农贸市场和超市，最新数据显示，部分蔬菜价格较去年同期上涨30%以上。比如，菠菜的价格从每公斤5元涨到7元，西红柿的价格也从每公斤4元涨到6元。

“蔬菜价格上涨了，我们的消费方式也发生了变化。以前想吃什么就买什么，现在即使家里有很多同样的蔬菜，遇到便宜的就会多买一些。” ”。银川市民李女士说。想要便宜并不容易。有时，因为你想吃的食物太贵，你会买一些你平时不吃的食物。

自家种的西红柿价格便宜，生意兴隆。

大地蔬菜大量退市，为何菜价却上涨？记者调查发现，宁夏近期气候多变。春季气温较低，天气不稳定，给蔬菜生长带来不利影响。低温导致蔬菜生长周期推迟，导致市场供应量减少。

“今年的天气真是让人头疼，低温多雨，蔬菜生长缓慢，产量上不去。”蔬菜供应商吴先生告诉记者，“而且，随着油价上涨，运输成本也增加了不少。这部分成本我们只能转嫁到菜价上。”此外，由于受疫情影响，全国各地出现极端天气，蔬菜供应有所减少。宁夏蔬菜市场供大于求，不少蔬菜已运往灾区和当地市场。蔬菜供应减少，价格出现一定程度上涨。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，7月份各类蔬菜价格出现疯涨。而这与“七涨八落”的汛期几乎是同一时间点。过去，夏季高温多雨，不利于蔬菜生长。七、八月是蔬菜生产供应的“淡夏”时期。这两个因素综合作用，导致今年蔬菜价格上涨。

虽然蔬菜价格有所上涨，但早市上的消费者依然络绎不绝。

固原市原州区中丰种植专业合作社总经理王艳辉认为，蔬菜价格除了受天气影响外，还因为近两年蔬菜价格较低，导致农民积极性不高。今年产区种植户种植的部分蔬菜产量有所下降。 “全国蔬菜产区8月份出现休茬期，头二茬无法衔接，导致供应量大幅减少，8月份蔬菜价格大幅上涨。”

自治区农业农村厅对今年7月份主要农产品批发价格分析显示，从环比来看，13种蔬菜平均批发价格为每公斤2.86元，环比增长4.0%。其中，黄瓜、西瓜、胡萝卜、豆类、韭菜、白洋葱、大蒜、青椒、油菜籽等9种蔬菜价格分别上涨187.5%、54.5%、34.0%、31.7%、23.5%、14.3%、13.5%环比分别增长9.7%和5.3%。

菜价影响千家万户。一端是居民的“菜篮子”，另一端是农民的“钱袋子”。这波蔬菜涨价潮会持续多久？据宁夏固原部分菜农大户透露，随着北方、西南等地蔬菜的大规模上市，9月份蔬菜价格将有所回落。菜价上涨的一个月，对他们来说是难得的“丰收月”。

如何稳定菜市场价格？农业农村部相关负责人介绍，除了提高当地蔬菜自给率外，合理规划布局蔬菜批发市场、农贸市场和社区蔬菜店，保证建设用地。加强批发市场、菜市场监管，加强市场监管和价格监测。同时，要加大对重点蔬菜生产基地建设的支持力度，改善菜田基础设施条件，建设配套的蔬菜产后预冷处理设施，提高重要蔬菜生产水平和应急供应能力。季节。提高了蔬菜的储存和运输能力，减少了因运输和储存不当造成的损失。加强蔬菜生产、流通、消费各环节信息监测预警和发布体系，提高信息传递效率，稳定市场预期。

下一步，全区农业农村部门将统筹协调当前“菜篮子”产品的生产供应。面对极端天气对蔬菜生产的影响，宁夏积极采取措施，加强田间管理，保障蔬菜供应，确保价格基本稳定。随着秋季的到来，本地蔬菜上市增多，预计价格将逐步回归合理区间。 （文/宁夏日报记者哈凌、李浩斌摄）