摘要：随着我国社会的发展和经济的繁荣，居民对食品质量的要求不断提高，农产品冷链物流已成为影响我国民生的重要行业。本文立足于冷链物流企业的发展，梳理了国内外研究现状，对我国农产品冷链物流企业存在的问题进行了全面分析，并提出了有针对性的优化措施。这个基础。

关键词：农产品；冷链物流；后勤

随着我国社会经济的发展，居民生活水平提高，消费水平不断升级。人们对食物的要求不再局限于填饱肚子，而是逐渐追求更安全、更高品质的食物。人们对生鲜农产品的需求日益增加，冷链物流成为物流发展的重要趋势之一。冷链物流企业已悄然兴起，在我国有着非常广阔的发展前景。

我国冷链物流起步较晚，缺乏对冷链物流的统筹规划。存在市场化程度低、效率低、基础设施设备老化、专业技术人才缺乏等问题。冷链物流已成为影响我国民生的重要产业。提高农产品冷链物流企业发展水平已成为促进我国农产品流通和农业经济发展的重要内容之一。

深入研究分析农产品冷链物流企业的发展问题，有助于促进我国社会的发展，具有一定的现实意义。中国政府对冷链物流问题越来越重视，先后出台了《农产品冷链物流发展规划》、《物流企业冷链服务要求和能力评价指标》、《指导意见》等规划。关于进一步促进冷链运输物流企业健康发展的通知》和政策。中央“一号文件”多次提出加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设，为冷链物流企业发展提供了政策支持和方向，也为研究提供了理论依据我国农产品冷链物流研究.

1国内外研究现状

西方发达国家对农产品冷链物流的研究起步较早，具有相对成熟的经验。总体而言，其研究重点主要集中在以下几个方面：

一是农产品冷链物流模式、标准体系及相关技术研究；

二是提升农产品冷链物流质量管理能力研究；

三是影响冷链物流效率的因素研究。例如3T、3C、3Q、3M等理论对指导农产品冷链物流企业效果显着。国外研究人员注重农产品冷链物流系统技术方面的实践研究，其中相当一部分是基于案例分析并结合实践的应用研究。

我国农产品冷链物流研究起步较晚，从2010年开始研究成果逐渐丰硕。目前，我国农产品冷链物流研究主要集中在以下几个方面：

一是宏观研究农产品冷链物流的发展现状和方向，主要分析农产品冷链物流的发展现状、面临的问题、解决方案以及未来发展战略方向；

二是农产品冷链物流企业优化管理、提高运营效率的研究，如建立评价指标[1]、需求预测[2]、合理控制成本[3]等；

三是针对一些特定类型农产品的冷链物流研究，主要关注不同农产品的特性差异，如肉制品[4]、水产品[5]和生鲜果蔬[6]。对自己的冷链物流进行具体分析并提出相应的针对性建议；

四是“互联网+”新时代、绿色供应链、低碳背景下冷链物流协同发展研究。回顾相关研究文献表明，国外对冷链物流的研究已从理论层面转向技术更新等更深入的层面；我国对农产品冷链物流的研究主要体现在宏观层面，且大部分是理论和政策研究。农产品冷链物流研究尚未建立成熟的理论体系。

2 农产品冷链物流企业存在的问题

2.1缺乏完整的农产品冷链物流体系、统一的冷链物流标准和强有力的监管。统一标准对农产品冷链物流企业起着至关重要的作用。目前，我国大部分农产品冷链物流企业仍处于低水平运营阶段，运营过程仍需强调“按规矩办事”。我国近年来虽然颁布了大量的冷链标准，但普遍都是咨询性标准，相互重叠甚至相互冲突，缺乏统一有效的标准。监管和限制企业的法律存在空白。企业实际运营过程中经常出现不规范操作，造成安全问题，使社会失去对行业的青睐和信任，影响行业的发展前景。

2.2农产品冷链物流企业规模较大，市场化程度较低。由于小农经济农业生产方式的特点，我国农产品物流相对分散，使得大规模运输和仓储更加困难，集约化运输的可行性较低，这增加了农产品的运输成本。物流企业的运营成本增加，增加了企业的负担。冷链物流存在初始资金投入大、资金回收期长、回报率低等问题。这导致我国农产品冷链物流市场化、规模化、比重低，严重影响了我国农产品冷链物流企业的发展。

2.3农产品冷链物流所需的制冷技术落后，基础设施匮乏。在冷链物流储运过程中，现代冷冻冷藏技术和设备必不可少。目前，我国农产品冷链物流企业采用的制冷技术和技术方法水平相对滞后。技术上无法突破，导致农产品冷链物流损失过大。行业的快速发展与冷链物流基础设施建设脱节。农产品冷链物流所需的运输、仓储设备陈旧陈旧，冷藏车数量不足，现代化冷库容量不足，直接影响物流企业的服务水平和运营效率。

2.4 信息化程度低，缺乏上下游一体化交通规划。我国农产品冷链物流企业缺乏统一规划，尚未形成完整的信息网络。物流企业信息化程度较低，上下游信息化水平差距较大。信息鸿沟明显，信息交流的顺畅性和准确性受到阻碍。多式联运缺乏统筹规划和安排，各环节没有统筹规划和安排，缺乏准确信息。当出现问题时，很难明确到底是哪个环节出了问题，造成了本应协作、共赢、互惠互利的局面。而是冷链运输过程的盲目性造成的。无谓损失情况。

2.5企业运行效率和效益较低。在道路设施较差、运输时间长、运输过程困难的情况下，农产品冷链物流成本居高不下。物流成本占比较高且成本控制较差，导致物流企业运营效率低下。由于各环节缺乏统筹协调机制，冷链车辆装载率、运输率低，农产品浪费严重、损耗率高、有效供给不足。同时，人力、物力资源配置不合理、服务水平低下与人民群众日益精益的需求相矛盾，阻碍了企业的发展。

3 对策与建议

3.1加强宏观调控，建立完善的农产品冷链物流体系、标准体系和监管体系。

在发展农产品冷链物流的过程中，除了依靠市场自身的调节外，还离不开政府的推动。政府要发挥政策引导和监管职能，为冷链物流企业指明正确的发展方向，让其经营有据可依。政府不仅应该提供建议性标准来引导冷链物流企业的发展，还应该建立完整的体系和统一的标准来帮助企业控制冷链农产品的质量。必须有严格的规定对冷链物流企业的相关操作进行监督管理，督促农产品冷链物流企业履行安全责任，杜绝违规行为，形成农产品冷链物流企业健康发展的局面。

3.2加大支持力度，加强农产品冷链物流基础设施、专业装备等硬件建设

。冷链物流的起步阶段，必须依靠政府的财政支持。硬件设施和专业设备是农产品冷链物流企业发展和经营的基础。俗话说“工欲善其事，必先利其器”。先进、发达的硬件设备设施对于提高企业效率发挥着关键作用。我国应加快冷链物流基础建设，大力推进关键技术研发和创新，对企业给予专项财政补贴，如安排资金购置冷藏车和制冷设备、建设现代化冷库、投资技术研发项目等，满足社会对冷链农产品的需求。物流需求。

3.3加强农产品冷链物流统筹规划，建立联动机制，实现信息一体化。

农产品冷链物流企业应积极发展电子冷链，建立能够实现信息交换和共享的公共信息平台，对冷链资源进行统筹规划、优化重组，提高组织化、信息化程度。上下游多方合作，加强沟通，有机结合，打破沟通障碍，提高整体联动，提高冷链车辆利用率，高效利用空间和人力，达到降低成本和损失的效果，促进共赢合作健康发展。

3.4提高企业软实力，培养高素质复合型农产品冷链物流人才。

企业经营离不开人才。人才的质量和数量决定了农产品冷链物流企业的发展水平。面对冷链物流相关人才短缺，为打破“无人可用”的困境，企业应大力引进高素质技术人才，组织综合培训和操作实验，提高现有冷链物流人才的理论知识和专业技能。管理和操作人员。 ，从而提高企业的农产品供应链管理水平和服务水平。政府应大力支持相关学校提供知识技能教学服务，培养一批高素质综合性专业人才。

3.5结合新时代背景和互联网技术，走绿色、低碳、可持续发展道路。

社会经济发展带来了日益严峻的生态环境问题。人们逐渐认识到生态保护和可持续发展的重要性，不能以牺牲环境为代价谋求发展。国家制定了可持续发展战略，农产品冷链物流的发展要顺应时代要求，响应国家号召，树立行业典范。要利用互联网技术追求企业经营效果和利益，同时注重保护环境，倡导节能减排的运营模式。发展环保新技术，助力建设节约型社会，走绿色、低碳、节能、可持续发展之路。

参考：

[1] 付艳梅.冷链物流企业绩效评价研究[D]．株洲：湖南工业大学，2015。

[2] 梁艳，杨慧慧，苏慧慧。基于多元线性回归的天津市农产品冷链物流需求预测分析[J].南方农业机械，2018，49（18）：230-231。

[3]李学功，齐美丽。生鲜电商冷链物流成本控制研究[J].农业经济与管理，2016（4）：52-60。

[4] 王楠楠，李猛．生鲜肉冷链物流体系建立研究[J].时代农机，2016（7）：86-87。

[5]李俊毅.水产品冷链物流标准体系构建研究[J].标准技术，2019（4）：78-81。

[6] 周家华，常虹，赵毅，等。我国果蔬冷链物流发展现状及建议[J].食品工业科技, 2012, 33(6): 8-10.