在重庆市巫山县那有着青山绿水的地方，有两大特色农产品，分别是巫山洋芋与巫山甘蓝，它们正有着蓬勃向上的发展势头，成为了当地乡村振兴的“金钥匙”。靠着独特的地理环境以及持续不断的科技创新，这两大产业不但打响了品牌，还确实让农民的钱袋子鼓了起来。

巫山处于喀斯特地貌区域，其土壤具备疏松肥沃、透气性良好的特点，并且河流众多、水质优良，还有亚热带湿润季风气候所带来的雨量充沛以及日照充足的情况，这为农作物的生长提供了得天独厚的条件。

巫山洋芋身为叫做“全国名特优新农产品”的东西，有着以“黄皮黄心、绵糯回甜”而出名的特点，它含有的淀粉、蛋白质以及维生素含量，全都比普通品种要高，煎着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃都适宜，还能够被加工成洋芋粉、洋芋粑粑等产品。最近这些年，当地引进了“荷兰15号”“希森6号”等产量高的品种，每亩的产量达到4000斤至5000斤，一年的总产量超过了40万吨。

以牛心甘蓝作为代表的巫山甘蓝，其叶片相当紧实，口感极为脆嫩，富含着维生素C以及钙铁元素。高山之处昼夜温差较大，这对糖分积累颇为有利，致使它变为秋冬蔬菜市场里受到争抢的商品，亩产能够达到4000斤，亩产值超过8000元。

当前，巫山洋芋的栽种面积已然达到了21万亩，其覆盖范围涵盖了13个乡镇，并且建成了5万亩具备高品质的示范基地。甘蓝这个产业实施的是“1+4”发展战略，在2024年，全县甘蓝的种植面积达到了5000亩，并且借助集中育苗、免费发放3000万株种苗等诸多方式，以此推动标准化以及规模化的种植。

想解决“酒香也怕巷子深”方面的问题，那就得积极探索新型销售模式，巫山正是如此。在2025年5月时，有60余名“村播”，在洋芋田间进行直播，单场就售出了1.3万件“巫山洋芋·我的爱豆”，这些产品借助抖音、拼多多等平台，被销往全国各地。与此同时，还推行订单农业，比如与重庆、西安等地建立稳定合作关系，甘蓝首批有16吨直供上海，并发挥了作用，有效填补了春季蔬菜市场的缺口。

产业蓬勃地发展，直接促使农民实现增收。2024年的时候，巫山地域的洋芋以及甘蓝产业，为农民带来了超过2.5亿元的增收额度，这一产业从而变成了乡村振兴的关键支撑力量。

巫山县特色产业发展中心主任王国军讲，接下来会凭借“水路空铁”立体交通网络，去完善冷链物流体系，还要开发洋芋脆片以及甘蓝深加工产品，进而进一步延伸产业链，“我们的目标是使巫山洋芋和甘蓝变成全国有名的绿色品牌，切实达成‘一县一业、一业富民’。”。

洋芋跟甘蓝相互交织而成了丰收的图景里，巫山的农民凭借勤劳与智慧，把“小作物”打造成“大产业”，从而谱写出了一首新时代的“山乡巨变”之歌 。

上游新闻 谭柯 实习生 郭若晗