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近日，农产品期货出现波动，且波动幅度较大 ，涵盖不同品种的期货 ，其行情分化显著 ，呈现出一种 “冰火两重天” 的态势 。

值得注意的是，处于火热状态的现象之中的苹果期货了，同时豆一期货也呈现出节节攀高的态势出现了；其中作为新品种的红枣期货一头一马当先向前冲，自5月13日时开盘之际就处于涨停状态之后到了，一直到到5月17日的时候仍然持续延续着上升的走势情况呢。然而处于冰冷状态的是，棉花以及棉纱纺织类这一些期货遭遇到了如同遭受寒流一般的情况，市场之中看空的情绪明显地展现透露了显现哟 。

有在行业内的人士，如此这般向《国际金融报》的记者说道，因受到天气、贸易战争此类具有风险性的事件的作用，农产品期货的行情出现了较大幅度的波动，市场情绪呈现出分化的态势。投资者理所应当要极其小心谨慎短期所出现的“过山车”行情波动所带来的风险危机，从而进行理性的投资活动。

食品类期价“艳阳高涨”

至5月17日时，红枣主力合约1910收盘于9755元每吨，涨幅为0.05%，成交量有83万手。实际上，自4月30日开始上市交易以来，红枣期货合约在经过短促的价格向下调整之后，于近期呈现出暴力式的上涨 。

深入探求其背后所蕴含的缘由，弘业研究院 的相关分析师向 《国际金融报》 的记者表明，红枣期货价钱上升最主要的缘由在于，结构性供给不足的问题显得格外突出。所谓的结构性供给不足，意思是优质的以及满足交割条件的红枣数量相较于正常情况而言不足，从而致使投资者对期货市场交割品的供给产生怀疑，进而在这一方面进行文章创作。另外，在最近这段时间，南疆产区出现了十分严重的恶劣天气状况，借此引发了市场对于红枣产量的担心心理，这对红枣期货价格起到了一部分的支撑作用。

别的不说，单说红枣期货外，苹果期货的表现也是相当不错的。在5月15日这一天，苹果期货主力合约呈现出19109471元/吨的价格，并且在盘中创下了新高。一直到5月17日收盘的时候，苹果期货主力合约当中的1910最终报收于9395元/吨。

就“吃不起”的苹果来说，瑞达期货王翠冰称，新果上市还有段时间，供需偏紧，是故存货商挺价信心十足，在减产背景下，产区苹果冷库储备库存低，当下市场上苹果供应少于需求，这对后市苹果价格形成一定支撑 。

豆类期货价格出现了上涨的状态，这主要是受到了市场担忧情绪给予的提振因素影响，5月9日开始开盘之时，在国内大宗商品范畴之内的豆类期货，其走势呈现出波动幅度较大的情况，其中，豆粕主力合约1909收盘的时候报价是2690元/吨，在盘中的时候一度达到了2706元/吨，创造出了阶段性的新高价格，在当日之内回升的幅度达到了3.26%，成交量为421万手，而到了5月17日，豆粕主力合约1909在盘中的时候冲击到了2751元/吨，创造出了下半年内的新高价格。

瑞达期货农产组持有这样的看法，中美发生了贸易摩擦升级的情况啊，这刺激得豆粕高开然后出现上涨现象了呢，在短期内中美关系的变化主导着盘面的波动变化哦。美豆出现下跌状况致使套盘利润变得较高啦，这对期价构成了压力呀，并且供应源已从美国这个方向转到了南美那边呢，南美有着丰产的前景正在逐步地兑现出来哟，在2019年二季度大豆整体到港量的水平预期被抬高了呢。另外噢，猪瘟对饲料需求增长起到了制约作用诶，预计豆粕库存会缓慢上升哦，从而使得豆粕上涨幅度受到了一定的限制呢。

纺织类期价“过山车”

不同于红枣、苹果、豆类那样呈现强势行情，近日纺织类期货呢遭遇了重挫，这种重挫在5月13日的时候双双以跌停结局随后呢，5月十四日时，棉花期货再次出现跌停情况，其主力合约19.09最终收报到了13820元每吨，下跌幅度呢达到了7.03%，棉纱期货主力合约200一项呀。在盘中的时候也就触及到跌停了，不过随后只是打开下跌板，最后呢收报到了22165元每吨，下跌了6.91%。

南华期货研究所之中具有高级分析师身份的赵广钰表明说，在最近之时，棉花以及棉纱期货出现大跌情况，其直接原因在于贸易紧张形势呈现出激化态势。可中美关系会就棉花市场产生很大影响。美国身为全球当中最大的棉花出口国家，国内产出来的超过四分之三以上那部分棉花呢，全都花费到出口方面去了，并且对中国消费市场方面存在着严重的依赖情形。

除却宏观因素之外，赵广钰剖析棉花期价大幅下跌，还受到其他两个方面因素的作用，其一，最新的美国农业部报告对美国以及印度棉花产量进行了上调，致使外棉价格出现下跌，进而拖累了国内棉花期价的走势，这主要是产量上调引发的连锁反应，其二，在短期悲观情绪的推动之下，棉花期货各个合约价格冲破长周期技术支撑，而在支撑之上建立的多单因恐慌而纷纷离场，且这种离场行为进一步放大了价格的跌幅，这是情绪驱动以及多单离场双重作用的结果 。

宝城期货的农产品分析师毕慧也讲道：“市场预期出现了变化，并且资金进行进出场的速度显著加快，这使得农产品期货波动的幅度得到了扩大。”在近期，部分农产品期货出现涨停、跌停的表现，主要是受到突发性事件的影响，在突发性事件致使市场预期发生转向以后，就得到了市场产生自我强化这样的情况，并且获得了更多资金所给予的认同。

有分析人士表明，美国公布的种植进度报告，略微促使外盘棉花出现反弹，单单只是，受到宏观因素的作用，反弹的强度有所限制 ,国内经由纺织行业转淡以及宏观因素的撞击，原材料采购的热度明显降低，盘面恐慌情绪没有减少，虽说只出现了小幅度的回暖，然而持仓依旧是以出清作为主要方向 。

“不建议追涨杀跌，本周波动较大，棉花期货。”赵广钰指出，棉花当前受到市场情绪影响，大幅下跌，不过长期来看下游棉纺企业产品订单总量不一定如市场预期那般悲观。此外随着国储棉轮出殆尽不排除有借低价轮入的可能性。短期来看棉花价格有可能因市场情绪超跌至出现报复性反弹 。

5月15日，棉花、棉纱期价出现反弹，呈现出山回路转的态势。5月17日周五收盘时刻，棉花期货主力合约1909出现小幅下跌情况，其报收价格为14085元/吨，成交量为56万手，持仓量为50.8万手。

谨防波动风险

毕慧表示，短期之内，受到风险事件的影响，多数农产品期货品种，已经达到了风险预期的顶部，一旦风险情绪出现回落，价格变化也将会随之而回归到自身的基本面 。

5月14日的下午时分，郑州商品交易所发布了风险提示函，其这样表示，近期棉花期货价格波动幅度较大，棉纱期货价格波动幅度较大，红枣期货价格波动幅度也较大，市场之中不确定性的因素较多，在此请各会员单位切实加强投资者教育工作，切实加强风险防范工作，并且提醒投资者谨慎地去进行运作，秉承理性的方式进行投资。

据南华期货研究所高级分析师赵广钰所言，是从品种属性方面进行观察的，在农产品范畴内，除去油脂油料、玉米淀粉等处于同一产业链且具备高相关性的品种以外，各个品种的供需基本面相对而言较为自主，并且农产品整体受到宏观层面等系统性因素的影响力较小，所以各品种之间的联动性较低，进而容易呈现出分化走势。

南华期货农产品总监边舒扬宣称，向《国际金融报》记者讲，农产品啊，有一个特显眼之处就是跟老天息息相关依靠自然条件生产供应，靠天收成的命运难掌握所以是最特质特色，天气情况对农作物总体产量的影响程度到今儿完全没办法控制，故而在一些特别关键的时间节点就会出现天气炒作这种现象，一直延续到整个生产收获并确定产量，消费端呢，只有在一些特殊的形势状况之下才会对市场全局有产生牵制，在平常一般情况下全都是产量来决定价格的走向趋势 。

当下看来，拿来跟工业品比较，农产品期货关联的品种具有比较特殊之处，重点是三点 。

首先，多数与农产品相关的品种，都和民生问题存在关联，国家所制定的政策导向，会对产业发展起到关键且具有长期性意义的作用。通常情况下，政策面出现的变化，决定了农产品品种的长期走向 。

其次，品种产业链一般都比较短，对于供需基本面展开的研究将会占据更为关键的位置，供给方面所产生的变化决定了农产品在中期阶段的走向趋势。

第三，农产品相关品种，多数都涉及从种植到收获这个过程，极端恶劣的天气会在短期内，就极大程度上影响到相关品种的产量，在短期内扭曲供需矛盾，进而驱动价格不是上涨就是下跌。所以，天气的变化，能决定农产品品种的短期走势 。

笼统来讲，较之于工业品，农产品期货对国家层面的政策趋向，品种的基础供需状况，以及短期主产区气候的变动状况更为着重，借此从长期、中期以及短期这三个层面全面判定品种价格走势 。

有分析人士觉得，在正常情形下，农产品市场的需求是颇为稳定的，对于价格走势的判断重点应当置于供给端。然而，在宏观面以及资金面转好之时，农产品市场的需求是有希望超出预期的，一旦供给端稍微比不上预期，价格就容易上涨难以下跌；要是供给端因为低收益又或者天灾因素而大幅减少，那么该品种价格就有希望率先开启牛市。