昨天节目里，我们谈到农产品销售出去比较困难，那么具体困难点在哪里呢？今天借助《焦点访谈》记者的探访，以及几个创业者的经历，来分析一下乡村网络销售面临的难题。
江西瑞金的凤岗村，存在一个知名网店，它就是“廖奶奶咸鸭蛋”。该店铺自2015年起步，运营时间不足两年，便在瑞金农村电商领域迅速走红，成为备受瞩目的明星店铺。
以前，廖奶奶家的咸鸭蛋主要用来招待访客，每逢村民去集市时也会售卖一些，人们普遍认为味道十分可口。2015年，在相关机构的支持下，成立了合作社，将众多贫困家庭吸纳其中，这些家庭负责饲养鸭子并提供鸭蛋，而廖奶奶家人与网络购物平台则负责在线销售这些产品。
刚开始营业的几个月里，销售情况很不稳定，效果非常不达标。到了2015年的岁末，江西省电子商务示范县现场会在赣南地区举办，网购平台借这个时机，使劲宣传廖奶奶咸鸭蛋，把革命老区、电商扶贫这些概念捆绑在一起，在媒体的助力下产生了爆炸性效应，廖奶奶咸鸭蛋突然之间销量暴涨，数量达到了七万个。
订单数量激增，一些状况随之发生。制作咸鸭蛋需要耗费不少时间，廖奶奶家里备货不足，无法满足需求。
网络售卖，双方无法当面对接，因此顾客感受极为关键，产量与销售相协调、货物送达准时、服务热情周到、商品质量上乘，这些均是核心要素。而要达成产量与销售相协调、货物送达准时，必须实现一定程度的批量制造。针对廖奶奶咸鸭蛋而言，首要任务是形成一定规模的养殖量。
养鸭的合作社成员大约有二十户人家，多数人把养鸭当作额外收入来源，各家养殖规模不一，周期也有差异，因此向廖奶奶家提供鸭蛋的数量和频率也各不相同，偶尔还会出现供不应求的情况。在加工方面，廖奶奶制作咸鸭蛋全靠手工操作，这种做法使得养殖和加工环节难以形成大规模生产。记者时隔一年到访廖奶奶家时，发现产销之间的不平衡状况依然存在。
廖奶奶的亲属表示，要是完全依照腌制时长来执行，每个鸭蛋都会出油，不过，网友们指出鸭蛋并未出油，口感寡淡，像是没腌制到位。
规模不够稳定，产品规格就难以统一，各个批次的产品质量可能会出现不同情况。手工制作咸鸭蛋完全依靠个人经验，以前廖奶奶家里只是制作一小缸，能够确保每个蛋黄都油润，咸度恰到好处，现在仓库里大小不一的缸子堆满了，有几十个。每个缸子里的鸭蛋送来的时间不一样，腌制完成开启的时间也不相同，而且大小不同的缸子，投入的原料数量肯定也有差异。一年四季，气温变化各异，制作咸鸭蛋，耗时最长可达四十多日，最短仅需二十天左右，如何精确控制不同季节气温下的腌制时长？无需询问，相关人员都认为十分困难。因此，缺乏统一标准，数量增多后，产品品质管理，便愈发棘手。如今，廖奶奶的亲属已经认识到这一挑战，正积极探寻途径，确保顾客获得满意的使用感受。
经营网店售卖农产品令人头疼，不仅廖奶奶家的人感到如此，同样从事网店销售农家特产的李方卿也面临难题。李方卿的枣园村地处湖南省祁东县偏远山区，从县城驾车需要一个多小时才能抵达。她店铺里主要售卖的，有本地的红薯干、笋干以及辣椒酱这些土特产。李方卿创业起步时，经营状况十分艰难，他亲自去乡亲那里进货，只要有一个客户在网上下单，就必须骑摩托车翻过大山去寄送，来回路程长达两个多小时，但挣到的钱却非常有限。李方卿深刻认识到，要想把事业经营成功，产品品质是决定性因素。
制作一块基础的甘薯干，需要考量蒸制时间与晾晒时长，力求获得最适宜的软糯质感，李方卿不厌其烦地钻研并实践，既要确保产品品质，也要实现规格的整齐划一。李方卿的生意经过三年多的经营，因为客户的广泛推荐而持续发展，在互联网上没有任何负面评价，不过一个难题一直缠着他：按照规定，他的产品属于未登记的初级农产品，一些网络上的专业维权人士，常常购买少量红薯干，随后就发送相关法规资料，要求巨额赔偿，今年已经发生了三起类似事件。当然还可以跟他讨价还价一下，可能300块钱就私了。”
李方卿感到十分冤枉，他一直非常注重产品品质，并且将每一位顾客都当作非常重要的人来对待，然而，还是有人找到了他的漏洞，症结在于他的产品缺少一个食品质量安全生产许可证，也就是大家熟知的QS认证，因为国家明确要求，没有食品质量安全市场准入标志的产品，是不允许出厂销售的，他说：“你的资金也无法维持一个加工厂的经营。”然而你那家小型企业，对方不可能授予你那个认证，所有经营初级农产品的淘宝商贩都遭遇着同样状况。购买者渴望品尝天然无公害的食品，可销售者，该商品却并不达标。
李方卿制作的红薯干，在农贸市场出售完全符合要求，只是缺少质量安全的官方标识，因此无法进入大型零售店或通过电商平台进行商业售卖，因为需要获得相应的官方批准。而要获得这种批准，就必须满足一系列严格的硬性要求，包括生产场所、设备设施、卫生标准以及产品检测等多个方面。对于李方卿而言，要达到这些标准，至少需要准备两三百万的资金投入。
李方卿反复与当地小型网络销售商进行沟通，提议大家共同建立一家满足国家质量卫生规范的加工场所，目的是为了能够拿到政府部门的生产批准，从而在未来更有把握，并且赢得更多购物者的信赖。
人们常说，只需要一台电脑，一条网线，点几下鼠标，就能开办一个农产品网店，这真的那么简单吗？实际上，开设农产品网店需要费很多心思。农产品想要卖得出去，实现网络销售至关重要，由于网络上的信息量非常庞大，消费者凭什么能找到你，又凭什么会信任你？这其中包含品牌建设、规模扩大、标准统一、产品质量可追溯几个方面，少一样都不行。
湖南邵东县存在一个农产品网络销售平台，由几位出生于上世纪八十年代的人士创立而成。他们为售卖的产品打造了一个名为“安心优选”的商标。以获取较高的收益来销售优质的农产品，是他们的主要宗旨。
优质优价，关键在于找到优质的农产品来源。邵东县出产黄花菜，这种干货适合包装和运输，因此成为当地的首选产品。负责人贺灿涛表示，据他了解，超过九成的黄花菜都经过硫磺熏制。
黄花菜易受潮湿影响，收获时节又正值阴雨连绵的时节，若缺少充足日照晾晒不透彻，便容易腐坏变质，再加上长期监管缺失，硫磺超标的劣质黄花菜在市面上泛滥成灾。企业主动联系种植户，签订合作协议，对经硫磺处理过的产品，商贩按每斤十三元购入，未使用硫磺的则支付每斤三十一元，意图借助价格杠杆，打造一个高品质黄花菜的产销网络。
长期处于无序的市场环境，农业生产者的品质观念比较淡薄。企业工作成员携带质量评估工具，依照约定前往农户家中进行农产品采购，然而时常有少数种植者提供不达标的产品，导致公司不得不集中处理这些不合格的收获物。要获取高品质的农业产出，必须投入相当多的劳力和心力。
网络销售仅是众多营销途径中的一种，革新农产品栽培及制作的思想，并非小型企业能够轻易完成的事情。那么，投入大量资金购置的高品质黄花菜，是否能够获得理想的售价呢？
近些年，黄花市场显现出反常情况：自然晾晒、不含化学物质的黄花菜色泽暗淡，外观不佳，销售困难，而经过硫磺熏制的黄花菜却鲜艳夺目、形象出众，反而备受青睐。原本每斤以31元价格收购的无添加黄花菜，在线上平台仅售35元，扣除成本与运输费用后，属于亏损换取宣传。
消费者不会轻易接受涨价，因为信任并非完全稳固。价格从35元调整到40多元，尚未实现盈利目标。然而，仅仅经过4次价格调整，总共只增加了10元，却已经失去了众多支持者。他们估计，要培养出一批相对满意的顾客，至少要花上三年以上的时间。
福建省长汀县的姜君农业也从事生态农业，但发展路径与众不同。6年前，丘思沛选择回乡开创事业，通过淘宝平台售卖生姜、红薯干及野菜等农产品，经营状况尚可。2013年，市场上揭露了部分商家使用剧毒农药“神农丹”种植“毒生姜”的现象，此事对丘思沛产生了深刻影响。小黄姜是当地村民广泛栽培的一种农作物，长期以来，人们已经适应了化学肥料和杀虫剂的应用，感觉方便快捷，收成很可观，外观也很漂亮。
丘思沛打算培育不用化学药品的绿色生姜，起初，家父常与他发生争执。不用农药、化肥和除草剂，似乎能节省不少开支，但仅靠人工清除杂草，费用就要提高百分之二十。为了这几片小黄姜，两代农耕者矛盾重重，最终丘思沛还是贯彻了自己的理念。
尽管一直按照自己的方式行事，但父亲的话语总萦绕在丘思沛心头，他不知如何让购买者信服自己，为此，他在数年间邀请全国各地的优质买家到他的草比姜高的田地进行现场查看，许多外地人因此认养了他的田地，另外，超过300位客户成为了他的分销商。
五年光阴荏苒，我父亲成了我最忠实的支持者，因为我们在践行生态理念的过程中，既赢得了自尊，也收获了丰厚的果实。
丘思沛起初只是个家里有几亩地的网络销售者，后来借助“丘姜君”这个牌子，他将周边的乡亲们组织起来，慢慢发展成了一个小黄姜产业，附近农民种植的上千亩小黄姜都采用了自然生态的耕作方式。到了2015年，他们家的生姜产品获得了SGS国际质量检测和中国有机认证的认可。
网上生姜产品纷纷降价促销之际，丘思沛的小黄姜价格却持续上涨，从最初的每斤四元涨到如今的每斤十四元。凭借权威认证，丘思沛获得了市场信心，于是该公司与农户们合力，着力提升品牌形象，开发高价值产品，积极拓展市场空间，借助“互联网+”模式，丘姜君着重打造的是品牌生态农业体系。
农村网络销售，听起来很吸引人，实际操作起来却很困难。有了互联网，就好比街巷里的佳酿多了一个宣传的途径，但前提是酒本身还得够好。对于农产品网络销售而言，不仅得解决品质规范、品质控制的难题，还可能面临合规性的挑战。这方面，地方政府及相关部门应多出谋划策，给予支持，同时，销售者也不必急于求成，既要通过合作、依靠集体争取合法的生产资质，也要凭借信誉、依靠好名声吸引顾客，产品品质提升了，声誉树立了，知名度高了，就不必担忧电商渠道拓展不开。
