七月三十日，中国连锁经营协会、中国农业科学院农业经济与发展研究所、瑞典环境科学研究院共同启动的“农产品流通可持续发展项目”在北京公布了最终研究成果。这个项目从2022年开始实施，始终以解决中国农产品流转过程中遇到的问题和满足其需求为核心，着重于提升生鲜果蔬从产地到销售点的运输效率并减少损耗，同时推动行业的环保化升级，通过制定规范、提供专业学习机会以及促进企业间的合作，成功为中国现代农业绿色供应链体系的建立开辟了一条可行的实践道路。

中国连锁经营协会会长彭建真为项目执行方发言，他提到连锁公司是沟通城市与乡村、连接生产与消费的重要纽带，现在正逐步成为带动农业绿色变革的主要角色。在“双碳”目标不断深化的大背景下，该行业正经历从追求效益到强调担当的根本性转变，而新鲜产品流通环节正是这一过程中既困难重重又充满机遇的核心部分。

彭建真强调，新鲜农产品损失严重、流程繁琐、运作不畅，是限制农业生产提升和顾客体验优化的关键障碍。依照这种看法，组织在三年半以前会同合作方启动了这项计划，构建了一个由行政机构扶持、业界促进、公司加入、学术机构援助的联合机制，旨在寻求符合我国实际情况的环保配送方案。

他着重指出，这个工程的价值不仅体现在实现了若干技术目标，更关键的是达成了不同领域间的合作以及行业见解的统一。经由团体与协作方的合力推进，该计划成功架起了供给与需求之间的桥梁，沟通了指导方针与商业环境，还促使公司身份从“推动消费水准提升的先锋”演变为“参与环保进程的伙伴”。

构建一个环境友好、运作高效且能够持续发展的农产品流转网络，不可能迅速完成。然而，正是因为这项工作意义非凡，我们每个人都应当持续付出努力，坚持不懈地推进。

在专题汇报时段，中国农业科学研究所及联合国粮食及农业组织两位学者，分别从国内农业要素调整优化和世界粮食供给长效机制角度，做了深刻且富有远见的阐述。

中国农业科学院农业经济与发展研究所的所长胡向东研究员，从需求角度出发探讨供给改革，剖析了我国农业在追求营养健康消费阶段的挑战和机遇。他强调，随着人均收入提高，民众对优质、环保、无公害食品的期待越来越强烈，这对当前的农产品供应模式带来了严峻考验。他强调，国内优质食品需求若得不到满足，将会导致购买力流向海外市场，而商品在流转过程中，是平衡供需关系、促进健康选购的关键节点。

他着重指出，需要提升蔬菜瓜果、水产、奶制品等富含营养食品的供应水平，还要密切跟踪食品消费的构成变化，从而助力农业实现精确化升级。他还谈到，该计划为果蔬的生产和销售开辟了“流通环节影响供应、标准体系促进产出”的核心思路，是帮助人们从满足温饱转向追求营养均衡的重要尝试。

项目三方执行机构代表发言时，项目协调人郭沁华，担任中国连锁经营协会可持续消费推进部主任，公布了项目主要成就，系统梳理了三年半时间里的实践与积累情况。该项目着重于提升小型农业经营者的业务水平，并改进果蔬的流通环节，致力于实现若干关键任务，诸如规范标准的拟定，教育训练计划的构建，以及周转箱的普及应用，从而形成一套切实可行、效果可量、具备复制性的绿色农产品流转渠道。项目期间，编制并公布了若干规范文件，涵盖《果蔬类周转筐运营操作规范》；建立了培训机制，在全国22个省市地区实施能力提升培训，成功触达2000多家以合作社形态存在的中小农业经营单位以及超过10000名农业生产者，推动了可持续种植观念在田间地头的实施与扩散；协同产地、物流及销售各环节，推动果蔬周转筐融入流通环节，覆盖了60多家零售商家和120多家分销商，同时完成了行业操作手册制定、生态效益分析、政策环境研究等配套工作。

中国连锁经营协会行业创新部部长田芮丰针对“标准化果蔬周转筐的普及运用”进行了详细报告。他指出，项目启动阶段，协会通过全面考察了解到业内在周转筐应用方面普遍面临包装费用昂贵、果蔬易受损、操作规范不统一、筐具遗失现象严重等难题。该项目首先完成了使用说明的编写工作，接着制作了网络视频教学材料，随后在企业层面进行了试点，并建立了认证流程，以此全面促进了周转箱的推广普及，到了2024年，该项目升级为行业规范，其中明确了承载能力、规格大小以及与物流系统的适配性等核心指标。此外，项目还积极推动周转箱与特色农产品的结合使用，与地方政府合作研究“优质容器带动优质产品”的市场推广模式。这个周转筐体积不大，却关乎整个供应链的规范化与环保升级，协会今后还将持续促进它在更广范围、更深层进行推广使用。（工人日报客户端记者 杨召奎）