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编者注

“七山两水一田”赋予了宜昌发展特色农业的资源优势，据不完全统计，2022年，宜昌柑橘、茶叶、蔬菜、畜牧、水产、粮油、中药材等特色产业产值占农业总产值的85%。

构建现代农业产业体系，需要提高农业经济效益、生态效益和社会效益，解决农业资源配置和农产品供给效率问题，促进一二三产业融合发展。但高产出、低效益的现象是许多农业大市的普遍问题。

2006年，浙江省绍兴市提出“亩产英雄主义”新科学发展观，以提高“亩产效率”为核心，提倡土地高效集约利用，推动经济增长由量的扩张转向质的提高。

如今，宜昌田野上一大批特色农产品已悄然走上了“亩产论道”之路，通过科学种植、技术创新、精耕细作，提高亩产和收入，涌现出不少“柑橘王”“沙梨王”“水稻王”，助力推动现代农业高质量发展。

高坝洲柑桔的甜蜜反击

创路柑橘专业合作社橙农正在采摘橙子。

11月初，正是橘子成熟的季节，在宜都市柑橘主产区高坝洲镇，漫山遍野的橘树郁郁葱葱，一串串橘子三五成群地挂在枝头。

柑橘是宜都市种植面积最大、种植户最多的农业产业之一，全县有柑橘园30余万亩，柑橘种植户数万户，被誉为“中国柑橘之乡”。

今年宜都市柑橘产量预计增加4万吨，同比增长6.4%。虽然柑橘获得大丰收，但不少柑橘种植户却苦恼不已：产量过剩导致市场收购价格普遍较低，每公斤柑橘仅卖到0.5到0.8元。

然而，湖北日报记者在走访中发现，在该市高坝洲镇一些种植基地，橘子不仅卖得好，而且还卖出了高价——白虹溪村精品橘园的橘子收购价为8元一斤；曾家岗村的“爱媛28”果冻橙最高售价为30元一斤；陈家岗村的“景红”橘子还未上市就被提前销售一空。

同样是柑橘，为何价格差别这么大？这些特色柑橘是如何实现高产增收的？

每亩果树数量不超过50棵，每棵树果实不超过100斤

走进高坝洲镇白虹溪村优质柑桔园，一颗颗沉甸甸、金黄色的柑桔，圆润饱满，果农们在柑桔林里忙碌地进行采摘、分拣。

这是创路柑橘专业合作社精心打造的200亩示范园，地面铺着白色反光膜，树上插着黄色杀虫板，树下悬挂着生物防治捕食螨。今年白虹溪村柑橘收购价在0.7元一斤左右，而这个园子的柑橘至少在8元一斤，是市场价的十倍。

示范园园长何勇介绍，目前果园销售的柑橘品种有四种，最便宜的柑橘每箱售价48元，每箱重6公斤，最好的蜜柑是单品销售，18个售价198元。“核心产区优质柑橘每年都产销两旺。”何勇说。

何勇指着眼前的橘子树说，正常情况下，一棵树可以产柑橘200公斤，但在这里，每棵树的产果量不能超过100公斤。每亩果树数量也减半，密度不超过50棵。“疏果后，虽然产量减少了，但效率提高了，优质果率能达到70%以上。用低密度换取高质量，很值得！”

果园的管理也很讲究，全园推行平衡施肥、增施有机肥、种草、覆膜控水等先进高效的栽培技术，从种植到采收全程进行绿化养护，让每一粒果实都能享受到充足的阳光、水分和营养。

“果实主要销往优级市场，不仅要大小、外观一致，口感、甜度、有无渣等也有严格要求。”何勇介绍，目前果园优级果日销售额在2万元左右，优级柑橘零售额预计突破180万元。他创办的“绿老板”柑橘品牌也成为宜都市知名的优级柑橘品牌。

网红“爱媛”变身水果名人

宜都市种植的柑橘品种中，约84%为温州蜜柑。

目前，不少果园因种植密度大、树体老化等问题，价格多年来难以上涨。在新一轮农业产业调整中，宜都市引进一批产业龙头企业，通过“种植适度规模化、果园建设标准化、品种布局区域化”，加速柑橘向优质高价转化。

走进高坝洲镇曾家岗村，随处可见枝头上挂满“爱媛28”牌果冻橙，用白色纸袋精心包装。去年，果冻橙采用高嫁接法试制，最高售价为每公斤30元。

“爱媛28”果冻橙口感甜美、细嫩、入口即化，味道类似果冻，故名果冻橙。该品种原产自日本爱媛县，目前在浙江、四川、江西等地大面积种植。

2019年以来，宜昌克山农业有限公司看中宜都高坝洲镇温州柑桔种植基地，流转柑橘林约4000亩，以每亩1800元的价格高嫁接规模化种植“爱媛28号”杂交柑桔，2022年首批高嫁接“爱媛28号”将投入试生产。

克山农业副总经理谭业林来到龚家嘴1组地块，这里是去年亩产最高的地块。10亩种植基地排列整齐，每棵树顶上都有6到8条带子拉着枝条，每个果实都紧紧包裹着，严格按照有机标准种植。

“与普通温州柑相比，种植‘爱媛’不仅投入更多，技术要求也更高。”他介绍，每棵果树旁边都有一条长1.2米、深0.5米的长方形沟，这些沟是土壤改良后留下的树体养分库。柑园配备一支十多人的管理队伍，负责果树的水肥管理、疏花疏果、病虫害防治等。

“‘爱媛28’果树娇嫩，怕冻怕旱，如果管理不善，很容易过早衰老。”秦业林说，目前公司已投入近8000万元，还邀请华中农业大学、宜都市农业农村局的专家组建技术团队，对当地约600名果农进行培训。

新品“惊鸿”上市即售罄

去年，陈家岗村62岁的柑桔农户张益新尝到了甜头。

“我树上的‘景红’每斤10元，还不够卖！”张益新家原种了12亩温州蜜柑，2021年政府免费为农户提供高嫁接种植新品种“景红”，他试探性地换了3亩。

去年11月底，第一批“景红”成熟，色泽鲜艳，果肉脆嫩，含糖量高，糖酸比适中，一上市就销售一空。“很容易种植，成本只比以前高10%，但售价却高出10倍以上。”张益新正准备将自家果园里的橘子树全部换掉。

宜都市果茶服务推广中心副主任、高级农艺师蔡永喜介绍，宜都市从上世纪90年代开始小规模柑橘品种改良，先后引进纽霍尔、金秋糖橙、爱媛等品种。大部分新品种高嫁接后前三年需要间苗，以保护柑橘树健康生长，对柑桔农户来说，意味着三年无收。抱着试试看的心态，从外地引进了“青吉”，在宜都市试种后，随着环境的变化，培育出了柑橘新品种“景红”。

此前，宜都市晚熟柑桔多留作水果罐头，鲜食市场容量有限。而“景红”不仅口感好，还能在春节前的黄金时间上市，有望取代晚熟柑桔。目前，陈家岗村300亩种植基地已转为种植“景红”，全市总面积已拓展至近1000亩。

采摘时还带点青绿的“景红”果实，吃起来却十分甜美。“再过20多天，等到成熟时，果实颜色会更加鲜艳，味道也更好。”张益新说，有一位顾客从村里订购了1.8万公斤“景红”，每公斤4.5元，也没人愿意卖！

枝江百里洲果农张家芬

六亩沙梨卖了12万元

枝江百里洲砂梨种植面积达3.6万亩，年产量4.5万吨，产值4亿多元。

百里洲沙梨上市已经三个月了，枝江市百里洲镇河爱村农民张家芬家门口，那块朴素的红色广告牌依然在：百里洲沙梨上市销售。

张家芬的家坐落在村子角落，广告牌格外显眼。路过的摊贩和游客不时停下来询问。她立即打开冷库，拿出几个沙梨，热情地递给客人品尝。

今年，张家芬家的6亩梨园迎来了大丰收，亩产5000公斤。往年，最迟9月份，梨季还没结束，张家芬家的梨子就会低价卖给果贩。如今，她向村里的富农学习，在家里腾出一间房，建起一座小型冷库，储存了4000多公斤沙梨。“错峰销售，不愁销路。”张家芬说，6亩梨园全部卖完后，预计毛收入12万元。

枝江百里洲是长江中游第一大岛，被誉为“中国沙梨之乡”。这里四面环水，小气候独特，光照充足，雨量充沛，气候温和。加之长江形成的沙质土壤，非常适合沙梨的生长。早在上世纪90年代，百里洲沙梨就已声名远扬，一度被评为“中国十大名果”之一。

百里洲沙梨标准单果重200至400克，色泽金黄或翠绿，果肉雪白，细腻酥脆，无渣，咬一口，汁水四溢。

“翡翠水分丰富，皇冠口感好，圆黄外形圆润，金黄色甜度最高。”和润果蔬专业合作社负责人鲍春泉说，近年来，百里洲沙梨口碑迅速走红，订单纷至沓来，精品梨销量迅速扩大。虽然已经过了上市旺季，但售价20元一只的沙梨仍有货源。“一箱8只的精品梨售价168元，一箱12只的精品梨售价128元，都十分畅销！”

鲍春泉介绍，果农对这些“金果”尤为重视，每年11月中旬梨树落叶后开始修剪，次年春季进行人工授粉。疏果套袋后，小树只留果50个，成树最多留果100个，每半个月防治一次病虫害。任何一个环节疏忽，都会造成鲜果品质参差不齐。

目前，百里洲砂梨面积已恢复到3.6万亩，年产量达4.5万吨，产值逾4亿元，不少果农还通过网络直播、电商等方式，把百里洲砂梨销往全国各地。

远安“瓦仓米”最高售价68元一斤

8月份的远安县，深山里数千亩瓦仓稻田进入成熟季节。

11月3日，远安县茅坪场镇万仓村，加工车间里刚刚晒干的万仓大米堆成了一座小山。这里是万仓大米的核心产区，种植稻田4000多亩。

“它看上去白如玉，闻起来清香爽口，吃起来滑润糯糯。”在众多大米中，万仓大米品质独树一帜，每斤售价最高可达68元，比普通大米贵了十几倍，但在市场上依然很受欢迎。

据了解，万仓村一带水田土壤以青冈泥、高岭土为主，常年有山泉水灌溉，光照充足，昼夜温差大，适宜种植优质水稻。好水、好土、好山，造就了万仓稻米原产地的“好田”。

好农田不只在万苍，好品质更需要好品种。万苍古乡生态农业有限公司董事长王宗平说，过去村民一直按照传统的原生态种植方式，稻种退化，一年到头只能靠差价盈利。从2008年开始，省农科院专家为村民提供了高端优质水稻新品种——鄂中5号，经过几年的培育，已形成优质稻稳定生产。

前不久，万仓古乡与湖南省农科院联合培育的常规水稻品种“瓦仓一号”问世，“平均亩产稻米800公斤，可产优质稻米300公斤。”王宗平说，与普通杂交稻相比，“瓦仓一号”米形、风味更有特色，以每公斤68元计算，一亩地可创收2万元。

有了好田、好种子，还要有好的种植方法。“水稻播种时间的选择，就像厨师掌握炒菜火候一样，要根据种植地水温光照等条件来选择。水稻机械插秧时，要优化行距、株距，密植合理，水稻才能长得好。”王宗平在种植基地推广“绿色植保”，通过在田垄上种植香根草、在田边种植格桑花、在田间放置杀虫灯，绿色生态病虫害防治率可超过60%。

收割时采用“仓内手工收割稻米”的传统方法，使稻米不落地，边收边晒，使稻米干燥均匀，确保稻米新鲜、不霉变。此外，还经过碾米、抛光、色选、分级等10多道工序，大大提高了稻米抛光率，保留了瓦仓米的传统风味。

如今，“万仓米”已逐步实现统一品种、统一育苗、统一移栽、统一管理、统一收购，形成一套完整的种植加工管理流程，让万仓米在高端稻米市场占有一席之地。到2023年，万仓古香公司已建成万仓优质稻米核心基地1.4万亩，带动全县水稻种植面积近4万亩，高端优质稻米产量达1万吨以上。

种植户年均收入8万元

当阳市两河镇盛产鱼腥草

当阳市鱼腥草种植面积达4.3万亩，是全国连片种植面积最大的县。

10月下旬，当阳市两河镇麦城村村民石凤波在水稻收割后在田里种植了20亩鱼腥草，“平均每亩能比旱地多产2000斤，最多能产1.2万斤。”石凤波说。

鱼腥草，原本是田边一种不起眼的“野草”，因叶子有腥味而得名，俗称“折耳根”，很多南方人都喜欢吃。

1998年，两河镇赵扎村村民在田里种植鱼腥草，没想到一亩地的收入增加了好几倍，周围的村民看到效益后，也纷纷加入种植的行列。

“当时都是在旱地上种植，鱼腥草根部感染真菌，连作会导致产量逐年下降，所以每种一季鱼腥草，就要轮种其他作物一至两年。”石锋波说，2018年，他尝试利用休耕期的水田种植鱼腥草，意外发现长势更加旺盛，平均亩产可达1万公斤。

水田种植鱼腥草，不仅病虫害少，而且根茎品质和外观也比旱地好。“气味比较清淡，茎秆通直、洁白，而且比较粗壮、嫩滑，吃起来口感比较脆。”他说。

目前，鱼腥草收购价每斤2.2元，比旱地种植高出0.8元左右。去年，石凤波用8亩水田种了一季中稻、一季鱼腥草，亩产突破1000斤，纯收入达到40万元。

2022年，两河镇提出打造鱼腥草特色小镇，成立鱼腥草产业联盟，为农户提供从种植到收获、销售的保姆式服务，“夏种稻、秋种鱼腥草”高效轮作模式在当阳得到推广。

据当阳市农业部门统计，目前全市鱼腥草种植面积4.3万亩，近90%为水田种植，年产量达18万余吨，全国市场占有率由22%上升至40%。其中，两河镇鱼腥草种植面积达2.5万亩，种植户6300余户，户均年增收8万元。产品远销北京、贵州、四川等20多个省市，成为全国首个“中国鱼腥草之乡”。

为缩短“粮草”轮作周期，当阳市首个智能化鱼腥草种苗工厂在两河镇群峰村建成投入使用。据种苗工厂负责人石伟介绍，温室内培育的鱼腥草种苗，在温室内生长5个月，大田生长周期由9个月缩短至4个月，品质更好，销售价格更高。今年，当阳还将规划再建设100亩智能化种苗工厂，届时种苗可满足两河镇2.5万亩鱼腥草种植。