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牛肚怎样做好吃又便捷 牛肚的做法
1、用料：牛肚150克、青椒2个、香菜3棵、盐过量、辣椒酱一勺、生姜过量、大蒜过量、卤料包1包、老抽过量、生抽过量。
2、牛肚加食盐正反面搓洗洁净，切小段。
3、开水焯煮5分钟后撕掉外表的一层膜，再次冲洗洁净。
4、电压力锅加能末过牛肚（和3斤牛肉）的热水，添加卤料包（桂皮一小段、草果2粒、香叶4片、八角3颗、干辣椒2个、花椒一小撮、四颗冰糖）3勺料酒、3勺老抽、2勺生抽，按（豆/蹄筋）键卤制30分钟时将牛肉先捞进去，牛肚断续再煮30分钟即可。
5、150克牛肚、2个尖椒切丝，姜 蒜切片，香菜切段。
6、热锅冷油，下姜蒜小火爆香。
7、添加青椒丝。
8、添加牛肚丝大火翻数秒，添加一勺辣椒酱、过量盐极速翻炒，其间可以大批沿锅边喷点热水。
9、最后添加香菜段炒匀即可。
牛肚怎样做好吃又嫩
牛肚的选购和解决
1. 选购新颖的牛肚，外表应该洁净，没有异味。
2. 将牛肚放入开水中焯水，捞出后用刀刮去外表的脏物和黏液，再用清水冲洗洁净。
3. 将解决好的牛肚切成适当大小的块状备用。
牛肚的烹饪方法
1. 红烧牛肚：将解决好的牛肚放入锅中，添加过量的水、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后转小火缓缓炖煮，直到牛肚变得软嫩入味即可。
2. 爆炒牛肚：将解决好的牛肚切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制一下，而后放入锅中爆炒，添加过量的辣椒、蒜、姜、葱等调料，翻炒平均即可。
3. 煮牛肚火锅：将解决好的牛肚切成薄片，放入火锅中煮熟，配以过量的调料和蘸料食用。
新颖牛肚怎样做好吃又便捷
新颖牛肚的美味烹饪指南
新颖牛肚以其共同的口感和丰盛的营养价值，成为了美食喜好者的抢手选用。如何便捷又美味地烹饪呢？这里提供四种翻新做法:
1. 清炒牛肚丝
荡涤新颖牛肚，切成丝后用沸水烫去腥味。
而后沥干，与葱姜蒜一同翻炒，添加过量的调料，炒至牛肚丝熟透即可。
将牛肚剁成茸，混合调料，卷成严密的卷，蒸熟后切片，淋上蒸鱼豉油和葱花，口感细腻。
3. 烧烤牛肚串将牛肚切块，腌制后串在烧烤棒上，烤至金黄，撒上葱花和香菜末，搭配蒜泥辣椒油，烧烤的乐趣与美味并存。
4. 凉拌牛肚片荡涤牛肚，焯水去腥，拌上葱姜蒜和调料，最后撒上花椒粉，清爽凉拌，轻松享用夏日美味。
无论你是谋求便捷烹饪的日常美食，还是想在节日里展现烹饪技巧，这些新颖牛肚的做法都能满足你的需求。赶快尝试，让餐桌上的每一顿都充溢新颖牛肚的美味诱惑吧！
