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牛排骨的做法大全家常
1、红烧牛排骨食材：牛排骨1000克，油盐过量，花椒，葱姜，辣椒，糖，八角，料酒过量。
制造步骤：牛排剁成块洗净，葱切段，姜拍烂待用；锅中放入过量水烧开，将排骨放入焯烫一下待用；锅中放油炸毒草椒和八角，捞出后放入姜和辣椒炒香；而后倒入焯过的排骨翻炒，炒一会后参与酱油上色，放入料酒去腥；炒干之后参与开水，放入盐和糖，烧开后转入低压锅中，放入葱，调味；低压锅上气焖煮半小时，最后收汁即可。
2、做法二：麻辣牛排骨食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒过量，八角2个，红糖过量，姜，醋，老抽，干辣椒过量。
制造步骤：将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，而后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；砂锅中参放大半锅的清水煮沸，参与牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，而后参与少许豆瓣酱炒出红油；将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒平均后参与洗净的豆腐干，大火煮开后参与红糖搅匀；而后小火缓缓炖煮至汤汁收干，而后淋少许醋即可出锅。
3、做法三：牛排骨汤食材：牛排骨250克，土豆1个，洋葱少许，土豆1个，姜片过量，盐，西红柿1个，料酒过量。
制造步骤：将牛排骨放入清水中浸泡，滤去血水洗净后捞出放入沸水焯烫5分钟；砂锅装入清水烧开，而后放入姜片和焯烫洗净的牛排骨，中火炖3小时，途中加2勺料酒；炖煮时期，将土豆去皮洗净切块，西红柿漆皮去蒂，洋葱洗净切开，所有放入锅中；而后再炖半小时，最后加盐调味即可。
家常牛排骨做法
家常牛排骨的做法如下：所需资料：- 牛排骨 500克- 料酒 2汤匙- 生姜 2片- 大蒜 3瓣- 盐 过量- 生抽 2汤匙- 糖 1茶匙- 办理酒（可选） 1汤匙- 油 过量步骤：1.将牛排骨洗净，并用刀在骨上划几刀，以便更好地入味。
2.取一个大碗，将牛排骨放入碗中。
参与料酒，生姜片和大蒜瓣，而后搅拌平均，腌制约15分钟。
3.取一个小碗，将生抽，糖和办理酒（可选）混合在一同，制成蘸料备用。
4.在热锅中参与过量的油，将牛排骨放入锅中，煎至两面呈金黄色。
5.倒入蘸料，煮沸后改小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，将汤汁炖至浓稠即可。
6.最后，撒上过量的盐，翻煮几分钟，让牛排骨充沛排汇滋味。
即可上桌享受。
这样做进去的牛排骨鲜嫩可口，滋味浓烈，适宜作为家常美食享受。
家常牛排骨怎样做好吃
家常牛排骨的做法如下：资料：- 牛排骨500克- 葱姜蒜过量- 酱油过量- 料酒过量- 白糖过量- 盐过量- 蚝油过量- 豆瓣酱过量- 辣椒粉过量- 水淀粉过量步骤：1. 牛排骨切块，用开水焯水，去除血水和腥味。
2. 锅中热油，参与葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入焯水后的牛排骨，翻炒至两面变色。
4. 参与过量的料酒，煮去酒味。
5. 参与过量的酱油、白糖、盐，翻炒平均。
6. 参与过量的蚝油、豆瓣酱、辣椒粉，再次翻炒平均。
7. 参与过量的水，使牛排骨浸没在水中，盖上盖子慢炖煮至熟透。
8. 待汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
9. 装盘，撒上葱花作装璜即可享受。
这样做进去的家常牛排骨鲜嫩多汁，假设青睐口味重一些，可以过量减少一些辣椒粉或许辣椒酱。
