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牛排怎样做好吃又便捷
要做好吃又便捷的牛排，可以依照以下步骤启动：1.决定好牛肉：决定新颖嫩滑的牛肉，最好是决定横纹肉眼或许里脊肉。
2.提早腌制：将牛肉平均涂抹上盐、黑胡椒粉和蒜蓉，放入冰箱冷藏腌制15-30分钟。
这样可以参与牛肉的咸鲜味和香气。
3.煎烤：在平底锅中参放大批橄榄油，大火预热。
将腌制好的牛肉放入锅中，煎制2-3分钟，煎到两面出现金黄色。
随着煎烤期间的延伸，牛肉会变得愈加熟透。
4.静置：将煎好的牛排放入烤盘中，用锡纸封住，放入预热至200°C的烤箱中烤5-10分钟，让牛排的肉质愈加平均鲜嫩。
5.劳动：将烤好的牛排取出，搁置在烤盘上，盖上锡纸，静置2-3分钟。
这样可以让牛排的汁程度均散布，愈加美味。
6.切片：将劳动好的牛排切片，以展现肉质和口感。
7.参与调料：依据团体口味，可以参与自己青睐的调料，如红酒汁、蘑菇酱等。
最好的牛排是以原汁原味的模式食用，可以搭配一些便捷的绿色蔬菜和马铃薯。
这样做的牛排可以坚持肉质的嫩滑，口感鲜美，同时遵照了便捷易行的准则。
宿愿对你有所协助！
在家怎样做牛排才好吃又便捷
原味经典牛排
- -原料- -
牛排 口蘑 芦笋 胡椒碎 盐
- -做法- -
1.在牛排的外表先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，而后放在一边运动至少30分钟以上。
2.把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上
3.用刷子刷一层油，省得粘锅。
4.把腌好的牛排放上去，而后就不要动了，煎大略1分半到2分钟左右的期间。
5.而后翻面，也是雷同的期间
6.等另一面煎的期间到了，就可以翻上来，再次撒盐和黑胡椒碎。
7.次下锅的那面，翻上来的时刻，转个方向，这样能力煎出难看的交叉纹路。1分钟
8.翻面，把另外一面也转向煎1分钟，牛排就煎好了，差不多7成熟的口感。
巧煎西冷牛排
- -原料- -
西冷牛排 黄油
- -做法- -
1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时刻不会回缩~ 双面平均涂抹黄油备用
2.烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
3.翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，外表挤些柠檬汁淋上去 （5成熟了）
4.再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~
5.牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。
菲力牛排
- -原料- -
菲力牛排 小洋葱 蘑菇 紫菜生菜 樱桃番茄
- -做法- -
1.先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤悄然的将肉敲打按摩一下。
2.撒上一点海盐，黑胡椒。
3.将牛排两面按摩片刻，腌制20分钟入味。
4.一切配料切好,平底煎锅中放入橄榄油。
5.确定好自己要的7成熟的牛排，油温管理在150度，高温会迅速将肉汁封住，保管鲜美。
6.依据厚度自己判别期间，接上去用平底锅铲翻面，继续煎另一面。7分熟可乘出
7.余油将配料小火煎熟，撒盐装盘即可。
托斯卡纳牛排
- -原料- -
牛排 斯卡纳腌料
- -做法- -
1.预备好牛排腌料 cook100黑椒酱
2.用刀背把牛排拍散
3.参与托斯卡纳腌料 腌制
4.放煎锅煎即可
怎样煎牛排又嫩又好吃
为了煎出既嫩又美味的牛排，请遵照以下步骤：1. 决定优质的牛排：筛选新颖且含有霜降的牛排，霜降是牛排外表一层悄然结冰的红色薄膜，这标明牛排通过适当的冷藏解决，这将有助于坚持其嫩滑的口感。
2. 预热烤盘：将烤盘在热源上预热2到3分钟，使其变得十分热，这样可以更好地锁住牛排的肉质。
3. 解决牛排：将牛排从冰箱中取出，静置在室温下15到20分钟，让其回温，防止从冷冻形态间接煎烤造成肉质变硬。
经常使用纸巾悄然擦干牛排外表的水分，以防水分过快蒸发造成枯燥。
4. 调味：在牛排两面平均撒上过量的食盐和黑胡椒粉，调味可以优化牛排的风味。
5. 管理煎锅温度：将煎锅置于中高火上，参放大批橄榄油或黄油。
当油热至开局冒烟时，小心放入牛排。
煎牛排时，每面大约煎2到3分钟，确保火候适中，防止外焦里生或煎不熟。
6. 翻面煎：牛排只有翻一次性面，这样可以促成糖化反响，使牛排外表构成美拉德层，参与风味，同时坚持外部的嫩滑。
7. 静置劳动：煎好的牛排放在烤盘上，笼罩锡纸，静置5到10分钟。
这样做可以使肉汁从新散布，让牛排的口感愈加柔嫩。
8. 切片：待牛排劳动足够后，经常使用锐利的刀具将其切成适宜的大小块。
遵照以上步骤，你将能够煎出既嫩又美味的牛排。
祝你烹饪欢快！
