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猪肝汤的做法 猪肝汤怎样做
1、猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，参与淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开;2、菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干;3、锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再参与菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
猪肝怎样煮汤好吃
猪肝煮汤的做法有很多种，以下是一种常常出现的做法：资料：- 猪肝：200克- 姜片：几片- 料酒：过量- 盐：过量- 鸡精：过量- 青蒜：过量步骤：1. 将猪肝切成薄片。
可以先用料酒腌制一下，去腥味。
腌制15分钟后，用清水冲洗洁净。
2. 把一锅水烧开，放入猪肝片，煮2-3分钟，时期可以撇去浮沫。
待猪肝片变色后立刻捞出，沥干水。
3. 另起一锅清水，参与姜片和过量的盐，鸡精，烧开后放入煮好的猪肝片，小火煮10分钟。
4. 最后参与青蒜段，搅拌平均即可关火，盖上锅盖焖一会儿，让滋味更入味。
揭示：- 猪肝易煮老，所以最好煮熟后立刻捞出。
- 倡导参与一些姜片和青蒜，可以去腥味，参与风味。
- 可以依据团体口味调整盐和鸡精的用量。
猪肝汤怎样做好吃
要做好吃的猪肝汤，以下是一种便捷的做法：资料：- 猪肝：250克- 姜：3片- 葱：1根- 料酒：过量- 盐：过量- 胡椒粉：过量- 鸡精：过量- 香菜：过量（可选）步骤：1. 将猪肝洗净，切薄片，放入碗中参与过量的料酒腌制10分钟，去腥。
2. 水烧开后，将腌制好的猪肝放入水中焯一下，捞出沥水备用。
3. 锅中加过量的水，参与姜片和葱段，煮开后放入焯好水的猪肝。
煮5分钟左右，猪肝变色后捞出备用。
4. 另起锅，参与过量的水，将煮猪肝用的汤倒入新的锅中。
5. 将猪肝放入新的锅中，参与少许盐、胡椒粉和鸡精，依据团体口味调味。
6. 大火煮开后转小火炖煮10分钟，使猪肝愈参与味。
7. 炖煮实现后，可依据团体喜好参与香菜作为装璜，并且参与香味。
猪肝汤煮好后可以间接食用，也可以搭配米饭或面条食用。
依据团体口味，还可以参与其余青睐的配料，比如木耳、鸡蛋等，使猪肝汤愈加丰盛美味。
