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做鸡蛋堡要用什么面粉?
高筋,全麦面粉比拟好!
鸡蛋堡怎样制造
鸡蛋肉堡的制造方法:用料:面粉一碗、泡打粉一小勺、五香粉过量、盐过量、肉馅过量、葱姜末过量、味极鲜一勺、蚝油半勺、蒜蓉辣酱过量、蔬菜粒过量、烧烤干料过量、鸡蛋三个。
1、先制造面糊,量杯加白面加泡打粉,盐,五香粉,分次加凉水搅匀至酸奶状,放一边静置。
肉馅内添放大批水,味极鲜,蚝油,葱姜末搅匀一切食材预备完全。
2、趁鸡蛋没有凝结,铺上调好口味的肉馅,不要放太多,馅料太多不容易熟透。
3、趁面糊没有凝结将下面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上,肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上。
煎熟即可。
谁知道做鸡蛋堡用的面糊该怎样调啊。谢谢
你好,黄金鸡蛋饼的做法如下:资料:玉米面、贫弱粉、鸡蛋、香葱、菠菜、五香粉、盐、水做法:1.碗中倒入玉米面2.倒入贫弱粉3.打一个鸡蛋4.加清水搅拌成无颗粒的糊状5.火腿肠切碎,添加面糊中6.加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思一下7.添加香葱碎8.添加五香粉9.添加盐10.搅拌平均后,锅烧热,倒入很少的油烧热,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊摊开11.一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。PS.1.添加的蔬菜可以依据自家冰箱存货恣意,叶类的好熟不用焯水,菠菜焯水是为了去除草酸2.锅里的油必定不能多,不然摊不开3.烙好间接吃就很不错,蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味