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鸡蛋汉堡怎样做 去哪学习做法

用料

鸡蛋3个

盐过量

面粉100克

水过量

猪肉过量

胡椒粉过量

小葱一根

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋堡怎样制造

鸡蛋肉堡的制造方法：用料：面粉一碗、泡打粉一小勺、五香粉过量、盐过量、肉馅过量、葱姜末过量、味极鲜一勺、蚝油半勺、蒜蓉辣酱过量、蔬菜粒过量、烧烤干料过量、鸡蛋三个。

1、先制造面糊，量杯加白面加泡打粉，盐，五香粉，分次加凉水搅匀至酸奶状，放一边静置。

肉馅内添放大批水，味极鲜，蚝油，葱姜末搅匀一切食材预备完全。

2、趁鸡蛋没有凝结，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透。

3、趁面糊没有凝结将上方的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上。

煎熟即可。

鸡蛋堡的做法

鸡蛋堡的做法如下：

用料：面粉100克、五香粉0.5克、酵母粉1.5克、泡打粉1.5克、盐1克、糖2克、温水150克、鸡蛋3个。

步骤：

1、面粉，盐，糖，五香粉，酵母粉，泡打粉放入大碗中。

2、倒入温水，边倒边搅拌。

3、搅拌至顺滑无颗粒，加盖发酵半小时。

4、锅内刷油。

5、一边打入一个鸡蛋一边倒入一勺面糊，最小火。

6、当鸡蛋底面定型后翻扣在面糊上，另一个锅眼内刷油，倒入一勺面糊。

7、上方的鸡蛋面糊定型后再到楼在上方的面糊上。

8、重复翻面至断生即可成品如下。