本文目录导航：
鸭肉跟什么一同炖好吃
夏季来临，鸭肉炖汤成为许多家庭餐桌上的常客。
探求鸭肉与何种食材搭配炖煮更为美味，无妨尝试以下几种鸭肉汤的做法。
**冬瓜鸭肉汤**资料：- 光鸭肉- 冬瓜- 胡萝卜- 姜片- 酱油- 李锦记蒜香辣酱- 盐- 鸡精做法：1. 荡涤光鸭肉后切块，入沸水中焯水，去血沫浮物。
2. 同时，预备冬瓜和胡萝卜，切块待用。
3. 另起锅加水，将焯水后的鸭肉转移至该锅中，中火煮30分钟，参与冬瓜和胡萝卜，转小火慢炖30分钟至食材熟烂。
4. 依据团体口味，在喝汤前过量参与盐和鸡精调味。
**山药虫草花鸭肉汤**资料：- 山药200克- 烤鸭肉150克- 虫草花少许- 油- 盐- 鸡精- 葱姜- 料酒做法：1. 山药去皮切块，烤鸭肉切块，虫草花洗净，葱姜切末。
2. 锅中加油，爆香葱姜，参与山药、虫草花和烤鸭肉炒片刻。
3. 参与3碗水和料酒，焖煮10分钟。
4. 调味，参与盐和鸡精即成。
**酸萝卜鸭肉汤**资料：- 鸭肉- 酸萝卜汤料- 春笋- 花菇- 白萝卜块做法：1. 鸭肉洗净切块，焯水去浮沫。
2. 焯过水的鸭肉块放入汤煲，参与足量清水笼罩。
3. 放入花菇、春笋块和白萝卜块。
4. 参与酸萝卜汤料（含盐分，无需额外放盐）。
5. 高火煲制1-2小时，或提早20分钟改为低火保温。
6. 汤煲静置，待食材熟透即可食用。
鸭肉怎样炖好吃
1、预备：鸭1只、姜1小块、枸杞2克、精盐2勺。
鸭子去掉杂质，剁成小块。
2、用水把鸭子肉烫洗洁净。
烫过鸭肉，捞出沥干备用，姜切碎。
3、低压锅放水烧开，倒入烫过鸭肉。
再次烧开水，撇清浮沫。
4、放入枸杞和姜片，煮开压25分钟左右即可。
鸭肉炖汤怎样做好吃
很多人都十分青睐喝粥，因为食材用于熬汤时能够将食材中的营养成分充散施展到较大 ，鹅肉做为日常生存的广泛肉类食品，营养成分一样都不差，因此大局部人要筛决定鹅肉熬汤，那样喝起来的口味岂但美味，营养成分也是翻倍的。
人造鹅肉煲汤的状况下还要当心食物的配搭，那鹅肉炖汤的做法选集你分明吗?1.作法一将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留。
锅置灶火上，下生物油炒5分钟至橙黄色，甜蜜可口时，加上料酒。
砂罐至微火上，一次性放卟冷水克，清炖3小时后，加鸡精即成。
2.作法二老鸭梳理洁净，切割成块状;海带丝洗后切成片，生姜拍烂备用。
将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待皮中的油曝出就可以。
水烧开后倒进炒好的鸭块、海带丝，减少备好的生姜、枸杞子，火灾炖开后转文火炖至肉烂。
(用石锅炖3-4钟头)3.作法三将鸭切割成块，倒进锅中煮，待水开过就把家鸭捞出用凉水荡涤，效用便是将里边的血一切漂掉。
将泡椒萝卜切割成条，还可以切一片，不用过薄就行。
用大蜡烛食用油建熟，将切完的家鸭倒进锅中油爆5分钟(记牢放麻椒和姜)，倒进适当的水，烧开之后把火改成文火炖个半小时，倒进泡椒萝卜，再炖40分钟就可以把红枣、枸杞子、味精、鸡精加进了，在煮五分钟就出锅了。
4.作法四家鸭削皮荡涤剁块状，用纯粮酒和姜略腌三十分钟;泡萝卜切条、酸菜切条、小葱切条，辣椒干擦洁净;锅中冷油放进麻椒启动爆香后捞起来不用，先后放进小葱段、老冰糖和辣椒干，老冰糖炒溶，放进泡萝卜和酸菜，炒成香气后放进家鸭和姜，多炒一会，炒成家鸭干香，倒进沸水，烧开后去掉白沫子，移进沙煲中，文火煲1.5—2钟头至家鸭软烂就可以，因为泡萝卜自身味儿很大，无需放一切别的的调味品了，起锅前洒大批白胡椒粉就可以。
