川观新闻记者 阚莹莹

11 月 20 日，四川举办了技能大赛，即四川省农产品质量安全检测技能竞赛，该竞赛在成都开幕。有 200 余名技术人员参加，他们来自市县的农产品质量安全检测机构，这些技术人员将参与开展理论知识考试以及现场操作考核等与农产品质量安全检测相关的知识竞赛。

检测对于服务农产品质量安全监管执法以及指导农业生产来说是重要的技术手段。它要求检测人员一定要具备相应的理论知识，同时也需要具备相应的操作技能。

在理论知识考试中，主要考核以下内容：国家对农产品质量安全的部署要求；农产品质量安全的法律法规；检验检测的基础知识；检测机构的管理规范；抽样的基本要求与技能；实验室操作技能知识。

半决赛和决赛主要考核的内容有模拟抽样、样品制备、标准溶液配制、大型精密仪器条件准备、上机测试以及数据处理等。像蔬菜和水果中有机磷类农药及其代谢物残留量的测定，还有猪肉、鸡肉、水产品中抗生素等药物残留量的测定。

四川是一个农业大省。在四川，生猪、菜油等 15 种农产品的产量位居全国首位。农产品质量安全检测一直是四川农业现代化建设的重要任务之一。

目前，四川已经建成 7 家省级的农产品质检机构，21 家市（州）级的农产品质检机构，163 家县级的农产品质检机构。这样就构建起了“省市县三级统筹联动、市场化机构竞相发展”的农产品质检体系。全省通过市场监管部门和农业农村部门“双认证”的农产品质检机构数量为 235 家，在全国处于比较靠前的位置。农业农村部门每年定量检测的农产品数量达到了 16 万批次以上。这些检测涵盖了四川特色优势产业中的所有食用农产品以及加工原料。同时，四川主要农产品在省级例行监测中的合格率连续 8 年都稳定在 99%以上。