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蔬菜种类大全图片
蔬菜种类大如下：
根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁，窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜（紫菜头，火焰菜）等。
茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋（石刁柏）、甘蓝、百合、莲藕。
叶菜类：大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。
经常出现的蔬菜
胡萝卜：是伞形科，胡萝卜属野胡萝卜的变种，根细弱，长圆锥形，呈橙白色或黄色，叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖利，茎直立，高可达90厘米，多分枝，叶柄基部扩展，构成叶鞘。
复伞形花序，一年生或二年生的木本植物，花理论白色，有时带淡白色。
白菜：是十字花科，芸苔属二年生木本，全株无毛，基生叶少数，大形，高可达60厘米，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端员钝，边缘伸展，波状，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色，叶柄白色，扁平，花瓣倒卵形，果梗展开或回升，种子球形，棕色。
5月开花，6月结果。
各种蔬菜图片及称号
各种蔬菜图片及称号如下：
1、大白菜。
咱们常说的白菜，多指的是“大白菜”，重要散布在我国华北地域，在全国各地都有栽培，比拟耐寒，也很耐放。
在我国西南地域，很多家庭都有夏季存储大白菜的习气。
大白菜适宜的吃法十分多，可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅，也可以做成腌菜，都十分美味。
2、小白菜。
小白菜，俗称青菜、油白菜，跟大白菜是远亲，既耐高温，又耐高温，简直一年四季都有，在我国南、北多地均有栽培。
小白菜的口感清甜爽口，适宜炒食、煮食，也可以凉拌食用。
3、娃娃菜。
娃娃菜的个头较小，又被称作“袖珍型白菜”，它的菜帮较薄，口感要比大、小白菜甜嫩很多。
提到娃娃菜最闻名的吃法，莫过于上汤娃娃菜了。
此外，用娃娃菜来涮火锅，也十分好吃。
4、菜心。
菜心，又叫菜薹，比拟喜好暖和的种植环境，是我国南边的重要蔬菜之一。
菜心的口感鲜嫩清爽，比拟适宜便捷的烹饪模式，以凸显其原汁原味，经常出现的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。
5、油菜。
油菜，又叫欧洲油菜，原产自欧洲，起初才传入我国，并宽泛种植。
当初咱们吃到的油菜，曾经是通过多代滋生和杂交获取的种类了。
油菜的口感，不像白菜和菜心吃起来那么清甜，而是带有些许苦味，适宜做蘑菇炒油菜食用，也可以拿来煮粥吃。
6、西兰花。
西兰花，又叫绿花菜，原产自意大利，起初才传入我国。
西兰花是一样营养价值很高的蔬菜，口感幽香爽脆，较易咀嚼，可以用来做蔬菜沙拉吃，也适宜拿来炒肉、炒虾仁，或是凉拌食用。
7、花椰菜。
花椰菜，又叫花菜，原产自地中海沿海，形状跟西兰花有几分相似之处，但菜花部位呈白色，要比西兰花硬实一些，根茎略细。
和西兰花相比，花椰菜吃起来滋味没那么鲜美，比拟适宜口味重一些的吃法，如干锅菜花等。
8、甘蓝。
甘蓝，又叫卷心菜、包菜、大头菜，外观被菜叶层层包裹成球状体，有绿色和紫色之分。
绿甘蓝比拟适宜炒菜吃，如做手撕包菜、醋溜包菜等，紫甘蓝则比拟适宜生食或凉拌食用，也是蔬菜沙拉里经常出现的一样原料。
9、羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝，又叫绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝的园艺变种，也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。
羽衣甘蓝的叶片口感较脆，吃起来十分清爽，外观也很有外型感，适宜做沙拉吃，也可以凉拌或腌制食用。
10、芥菜。
芥菜，在我国多地都有栽培，像大家相熟的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大叶芥菜，都属于芥菜的变种。
芥菜的滋味微苦，还带有些许涩味，烹饪前最好先启动焯水解决，可以炒菜吃，也可以做腌菜食用。
各种蔬菜图片
各种蔬菜图片大全
各种蔬菜图片大全，生存中还有很多种类的蔬菜， 各种蔬菜对人体的有不同的好处，往常要多吃新颖的蔬菜，这样能力让人体补充短缺的营养元素。
以下是对于各种蔬菜图片大全。
各种蔬菜图片1
根菜类：以瘦小根部为产品器官蔬菜，分为肉质根—以种子胚根成长瘦小的主根为产品，如萝卜；块根类—以瘦小的侧根或营养芽出现的根膨大为产品，如豆薯等；
茎菜类：以瘦小茎部为产品器官蔬菜，分为肉质茎类—以瘦小的`地上茎为产品，如莴笋；嫩茎类—以萌生的嫩芽为产品，如竹笋；块茎类—以瘦小的块茎为产品，如马铃薯；根茎类—以瘦小的根茎为产品，如莲藕；球茎类—以公开的球茎为产品，如慈姑；鳞茎类—由叶鞘基部膨大构成鳞茎，如洋葱等；
叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜，分为个别叶菜类—小白菜，结球叶菜类—结球甘蓝，辛香叶菜类—大葱等；
花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜，朝鲜蓟，花椰菜，紫菜薹，芥蓝等；
果菜类：以果实及种子为产品，分为瓠果类—南瓜，浆果类—番茄，荚果类—菜豆，杂果类—甜玉米等；
食用菌：指子实体硕大、可供食用蕈菌大型真菌，国际已知食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，如蘑菇等；
大棚蔬菜：指在大棚上笼罩塑料薄膜所种植进去的蔬菜，可人为管理蔬菜上市节令，经常出现有木耳菜，空心菜，西芹，生菜等；
无机蔬菜：指蔬菜消费环节中严厉依照无机消费规程，制止经常使用任何化学物质，遵照人造法令和生态学原理，且通过无机食品认证机构鉴定认证的蔬菜产品；
经常出现蔬菜称号：白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、四季豆、香菜、香葱、空心菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇等；
各种蔬菜图片2
1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；
2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；
3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；
4、 瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；
5、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；
6、 根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；
7、花菜类：花耶菜、西兰花；
8、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王；
9、食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；
10、水生菜类：茭白笋、芡实；
11、陆地蔬菜：紫菜、海带（昆布）、洋菜。
经常出现100种蔬菜3
白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。
萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。
冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。
毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。
各种蔬菜图片3
大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜，
葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑，
凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳，
花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，蚕豆，青豆米，豌豆米，鲍菇，花生，长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、
蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）包姜、平菇、土豆、
玉米叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，
紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，
贫贱菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，
荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、
包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、
罗汉菜根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗，
花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，
芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、
蛇瓜菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇， 鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
