近日，国家市场监督管理总局发布了《食品标识监督管理办法》。该办法将于 2027 年 3 月 16 日开始施行。新办法对预包装食品、特殊食品的标签以及销售环节的标识进行了系统性修订。它强化了真实性和准确性的要求，进一步规范了市场秩序，保障了消费者的知情权。

严打虚假宣传

保健食品之外的其他食品有功能声称限制，这些食品禁止标注疾病预防、治疗功能，也不得使用“特供”“专供”等违规表述。

以动物源性原料制成的食品，其名称要能体现出主要原料；模拟动物源性的食品必须标注“仿”“素”等字样；使用香精来调配风味的食品，需要标明“某味/风味”。

标签标注更细化

生产日期与保质期的规定如下：对于多层包装，以直接接触食品的包装工序完成的日期作为标准；对于独立包装，则需要标注不晚于最早到期日的日期。

字体规范要求，事项字体的高度需达到 1.8 毫米及以上，生产日期和保质期到期日的字体高度要在 3 毫米及以上，对于小包装则需在 2 毫米及以上，并且采用白底黑字的对比设计。

配料表有这样的规则：对于分装食品，需要注明“分装”，并且要标注原产品的配料信息；液态食品和固态食品的净含量单位要按照其性质进行区分。

特殊食品管理升级

保健食品的标签需要将标志、注册号以及警示用语集中展示出来。营养素补充剂必须标注“营养素补充剂”这几个字样。

婴幼儿配方食品中，0 到 6 月龄的产品不允许有含量及功能方面的声称。6 月龄以上的产品则不可以对必需成分进行声称。

销售环节监管强化

散装食品的容器需要标注名称、成分、日期以及生产者信息。并且，在进行拆包销售时，需要重新进行标注。

网络销售时，主页面要刊载标签的核心信息。平台需要建立起检查监控制度。对于违规信息，必须及时进行处置并且报告。