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坚果包含哪些?
1、榛子
榛子含有丰盛的不饱和脂肪酸，既可以促成胆固醇的代谢，又能硬化血管，维持毛细血管的平安，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止苍老的效用。
2、花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有丰盛的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促成人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
3、松子
松子的营养价值很高，松子中含磷较为丰盛，对人的大脑神经也无优势。
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经平安和头晕眼花患者，均有必定的辅佐治疗作用。
4、开心果
开心果又名必思答，绿仁果等，相似白果，开裂有缝而与白果不同。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具备低脂肪、低卡路里、高纤维的清楚特点，是平安的理智选用。
5、栗子
栗子正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，栗子属于坚果类，淀粉很高。
中医以为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等效用。
裁减资料：
留意事项
1、 霉变坚果有致癌风险
很多坚果容易遭到如黄曲霉的侵染。
黄曲霉毒素引发的急性中毒，重要是侵害肝脏，能诱使生物出现肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
2、 炒焦的坚果可致癌
坚果中含有少量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热无余以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身材有益的营养素则开局局部转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
干果类哪种含油脂较少
钻研发现简直一切的干果类食物中都含有丰盛的不饱和脂肪酸。
干果是闭果的一个分类，果皮安全，内含1粒或许多粒种子。
坚果是植物的精髓局部，普通都营养丰盛。
坚果中区分含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。
另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包含亚麻酸、亚油酸等人体的必须脂肪酸。
坚果的效用与作用
1、益智补脑，促成大脑发育。
钻研发现简直一切的干果类食物中都含有丰盛的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成份都是大脑发育所无法缺少的一局部对改善脑部营养具备很大的协助。
所以多吃干果可让你变痴呆。
2、肃清体内自在其还你平安身材。
钻研发现像瓜子一类的坚晨具备很强的肃清自在基的作用。
3、降落糖尿病的风险。
促成心血管平安坚果中丰盛的不饱和脂肪酸不只可平衡胰岛素同 时还可降落血糖。
同时很多坚果对坚持血脂和载脂蛋白平衡具备很大的协助。
4、提高视力。
特意是关于用眼一族而言经常吃坚果类食物还具备提高视力的作用。
这是由于多吃安全的食物会促成睫状肌对眼球晶状体调理的配置。
坚果类属安全的食物之最。
5、补充身材所需营养，促成身材平安。
坚果类食物普通都含有丰盛的矿物质，不饱和脂肪酸，各种微量元素等都可补充身材所需的营养素。
比如说以下这些坚果就特意适宜女性日常食用了。
裁减资料：
坚果不适恼人群：
1、腹泻时最好别吃坚果，由于坚果富含油脂和膳食纤维，能起到润肠通便的作用，但若正赶上拉肚子，则不宜再吃了，否则会减轻腹泻症状。
同时，消化道急性感化者，以及脂肪消化不良者，均应临时防止吃坚果。
2、坚果性味温补，对体质虚寒的人有滋补效用。
但爱上火的人，却不宜多吃。
坚果多经过烘焙、翻炒等方法制造，并会增放少量盐等调料，易惹起口腔和咽喉枯燥。
有咽喉炎、口腔溃疡等的人不宜多吃。
3、有些人会对某些坚果过敏，如花生、腰果等。
一旦误食，会发生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反响，甚至或许会危及生命，这类人应远离过敏原。
网络百科-坚果
干果的种类
干果的种类有榛子、板栗、松子、开心果、莲子，详细引见如下：
1、榛子营养片面、丰盛，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
2、板栗富含柔软的膳食纤维。
健脾胃，补肾强心。
血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品味。
每天只吃6～7粒。
中医以为栗子治肾虚、腰腿有力最好。
然而吃多了容易胃不舒适。
3、松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具备降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而惹起心血管病的作用。
4、开心果重要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳固，所以开心果不像其余坚果容易酸败，可降落胆固醇含量，缩小患心脏病时机。
迷信家计算，一次性吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
5、莲子属于干果，它性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之效用。
中医罕用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
裁减资料：
1、坚果食用的最佳期间为饭中吃。
这是由于饭后吃会形成一日当中能量摄入适量。
饭中吃坚果，无利于增强咱们的饱腹感，特意是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，成果最好。
2、依据威望机构钻研得出：每周食用两次以上坚果能够降落人们患致命心脏病的风险，这是美国医生平安钻研名目标两万名男子医生生产坚果的特点启动考查后的准确结果。
参考资料：网络百科-坚果
