近年来，阿克苏市基于当地的自然资源优势。把发展精品水果产业当作重要的举措。持续探索并打造数字化的特色水果加工产业。以此为阿克苏市精品水果产业的发展提供保障。

走进阿克苏商贸物流产业园鲜丰水果股份有限公司，在其智慧农产品加工中心内，呈现出繁忙的景象。工人们正在抢抓订单的“黄金期”，忙着进行生产和加工。

鲜丰水果股份有限公司阿克苏智慧农产品加工中心的生产主管李建锋介绍，他们加工的核桃大多是阿克苏本地的，少部分来自和田、喀什等地区。采购来的核桃先进行粗加工，即对核桃进行筛选，接着把它做成入味核桃，目前有奶香味、草本味等口味，还有其他口味的核桃正处于研发阶段。

公司立足于阿克苏，那里有丰富优质的果品资源，所以公司有着充足的原材料来进行生产加工。并且，公司在全国还拥有多家销售门店，同时在各大商超也有销售，这使得其产品有着广泛的市场销量。

我们加工好的入味核桃，通过人工与机器的操作，在流水线上最终形成成品，然后发往全国各地。鲜丰水果股份有限公司有 2700 多家连锁门店，这些门店不只是自营的，产品还会供应给全国的一些商超，销路非常好。

阿克苏鲜丰水果股份有限公司的智慧农产品加工，带动了当地林果产业结构的调整。同时，也优化了干鲜果加工全产业链的发展。在提升林果品质的过程中，通过科技持续为农产品精深加工赋能，推动其迈向高质量发展。

鲜丰水果股份有限公司阿克苏智慧农产品加工中心的总经理张政表示：我们当下正在生产核桃和香梨。今年我们主要的工作是做几款干鲜果单品，其中包括核桃和红枣，还有阿克苏苹果以及香梨。此外，今年还新增了恐龙蛋、海棠果和吊干杏这几个新品。今年，我们加工的量整体情况会比去年有所增长，增长幅度约为 50%。预计今年整个工厂的产值能够超过两亿元。

（中国日报新疆记者站记者毛卫华|张广成 牙森江·达毛拉）