近期，从《胖兄弟》到《烧龙坎》、《米雪冰城》，一系列食品安全问题被“推”进大众视野，成为热议话题，一度成为热点。

食品是人类生存和发展的物质基础，食品及农产品安全快速检测技术是食品安全保障的重要支撑，实验室检测方法和仪器难以及时、快速、全面地从各个方面监测食品安全状况，这就需要大量能够满足此要求的快速、便捷、准确、灵敏的食品及农产品安全分析检测技术。

为了丰富大家在食品检测行业的分析知识和检测技术，我要检测网特别推出“食品及农产品安全快速检测技术进展”网络研讨会，为大家提供一个交流、分析和学习的平台。

集合时间：

2021 年 8 月 25 日

报名入口：

演讲嘉宾

個人資料

长江大学“农业科学”双一流建设学科引进高层次人才，二级教授、博士生导师。“食品安全创新研究团队”负责人。研究方向：食品及水环境中重金属、毒性生物毒素、多环芳烃、农药残留等有害物质的高通量、高灵敏度、快速检测以及手足口病、旋毛虫病等疾病快速诊断新技术。在单克隆抗体制备、纳米探针（核酸探针、金纳米粒子及高灵敏度纳米探针的设计合成、检测信号增敏策略等新型免疫检测技术基础研究等方面的挖掘取得了一系列突破。

個人資料

教授、博士生导师，海洋与生物工程学院院长，青岛科技大学十大杰出青年，青岛科技大学教育先驱者，留学回国人员。

围绕核酸检测中的信号识别、信号放大等关键问题，开展快速高灵敏核酸检测关键技术及恒温核酸检测新技术及其应用研究。在RNA一步检测理论研究方面取得重大进展，在此基础上构建了新的RNA一步恒温扩增技术平台——SEA，该系列成果发表在美国化学会志和Chemical Communications上，突破了人们对DNA合成方法的原有认识。发明了多种新型恒温均相核酸检测方法，将核酸检测应用于食品安全和分子诊断，实现部分科研成果转化，研制出系列荧光和比色法核酸检测试剂盒，并应用于食品。2019年新冠疫情爆发后，带领团队在国内推出了第一批快速核酸检测解决方案，成功研制出新型冠状病毒核酸检测试剂盒并获得欧盟CE认证。

個人資料

博士，研究员，博士生导师。现任中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全研究室主任，国家重点研发计划食品安全专项首席科学家，中国农业科学院科技创新项目畜产品质量安全专项项目负责人，兼任“产学研”创新团队执行组长。兼任北京理化分析测试技术学会北京适配子交叉技术分会秘书长、Aptamer杂志编委、中国分析测试协会青年学术委员会委员。

近年来公司主要致力于食品安全快速检测技术研究与产品开发，承担了科技部重点研发计划、科技部国际合作项目、公益行业科技项目、科技部基础工作项目、农业食品标准制修订项目等10余项。开发了《食品中黄曲霉毒素胶体金免疫层析快速检测方法》等2项食品安全快速检测方法；制定了《鲜食牛肉DNA溯源微卫星标记方法》2项农业行业标准（报批稿）、针对各类食品危害的高亲和力抗原抗体及酶联免疫吸附试剂盒、兽药残留检测蛋白芯片、胶体金检测试纸条等；开发用于常见肉类、奶制品、鱼类品种鉴别的荧光定量PCR试剂盒，包括实时荧光LAMP试剂盒、离心微流控芯片、核酸检测试纸条等多款产品。

以第一/通讯作者发表论文70余篇，其中SCI收录论文40余篇，中科院一区论文20余篇，单篇论文最高他引次数300余次；以第一发明人获得授权发明专利13项；获市级成果奖3项。

個人資料

王莎，毕业于中国医学科学院药用植物研究所，从事质谱行业十余年，2018年加入安捷伦科技SDT团队，主要负责液质联用技术在食品安全、保健品、真菌毒素、环境分析及中药方面的应用，擅长农药残留分析及相关领域的应用，在相关领域有丰富的实践经验。

個人資料

近年来主要从事农药残留快速筛查质谱仪器的研发工作。从事质谱仪器研发工作十余年，作为团队核心成员入选科技部创新人才推进计划重点领域创新团队——飞行时间质谱仪创新团队。长期从事仪器研发工作，作为部门研发负责人之一，参与和领导了多台质谱仪、光谱仪器的研发，带头攻克了多项技术难点和重要工序，为相关仪器的成功研制奠定了坚实的基础。获得发明和实用新型专利100余项，掌握多种光谱、质谱仪器的核心技术，参与制定1项国家标准、1项行业标准，发表科技论文10余篇。

本次研讨会旨在加强学术交流。

实现教育资源共享，

为同行提供一个交流、学习的平台。

欢迎大家踊跃报名参会！