央视网消息：在全国重要的辣椒产区云南丘北，2023 年的第一茬辣椒开始采摘了。记者在当地进行采访，发现这里采摘的辣椒无需等待外地客商前来收购，也无需运到城里进行加工。那么，这些新鲜的辣椒究竟去了哪里呢？

艾欣婷告知记者，新摘下的辣椒能够在田头的这个车间就地进行分拣加工。她每天大概能够装 300 多箱辣椒。

记者在采访中得知，云南丘北县曾属于国家级贫困县。2020 年实现脱贫摘帽后，当地凭借乡村特色产品的产地优势。他们创新举措，将工作下沉到田间地头，致力于建设农产品的第一车间。

目前，升级版的第一车间在丘北县的各乡镇已达到了30多家。

田间地头设置的第一车间，一方面方便农户能够就近就地售卖农产品，从而实现农产品的保鲜保值；另一方面，通过精深加工，还提升了产品的附加值。

“田头车间”质量有标准 产品有提升

目前，在丘北，特色农产品如辣椒、小黄姜、雪莲果等，基本上都能在田间地头的第一车间进行加工。为适应市场需求，丘北县农产品第一车间采取了哪些举措呢？农民朋友们能否从中获利呢？

第一车间依据市场需求，制定了诸如产品种植、收购质量、分级分类、检测管理、包装管理、配送管理等相应标准，从而构建起每一款农产品流通的全产业链。所有产地的农产品都需依照第一车间的标准来进行种植，以此方式促使农户持续提高农产品种植品质。正是由于具备严格的要求，丘北的农产品品质得以不断提升。

在丘北县，第一车间年带动农民就近就业超1万人次。