9 月 14 日，公安部公布了 5 起打击危害食用农产品安全犯罪的典型案例。这些案例包括打击制售注水牛肉、有毒有害泡发食品、伪劣农药、假冒“绿色食品”等行为。这也是公安部部署全国公安机关依法严厉打击食用农产品种养殖屠宰环节非法使用禁限用药物等犯罪活动所取得的成果的一个缩影。

实施食品安全战略，要让人民能够放心地进食。食品安全关乎国计民生，“以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来进一步强化食品安全工作，这成为各级政府以及有关部门筑牢食品安全防线所必须遵循的原则。

老百姓日常膳食离不开肉、蛋、菜等农产品。但有部分人利欲熏心，不顾后果地在农产品中非法使用违禁药物或添加剂，这对消费者的身体健康构成了严重威胁，他们的不法行为已经越过了法律红线。在此情况下，公安机关必须铲除非法的“黑窝点”，侦破相关的刑事案件，以高压态势严厉打击绝不留情，依法亮剑是他们应尽的责任。

警方聚焦重点，出击有的放矢。公安部把打击危害食用农产品安全的违法犯罪当作夏季治安打击整治“百日行动”和“昆仑”行动的工作重点。他们聚焦重点农产品，留意种养殖屠宰环节，广泛开辟线索来源，针对非法使用禁限用药物等突出犯罪展开行动，成功破获了一批大要案件，也及时查处了一批案值虽不大但直接影响群众健康安全的犯罪案件。截至目前，侦破的食用农产品领域犯罪案件有 2300 余起。公安部挂牌督办的 28 起重大案件全部被侦破。公安机关能够快速破获大案，也能多破小案，切实守护了百姓的餐桌安全，群众对此非常满意。

多部门密切协同配合令人瞩目。2021 年 5 月，农业农村部等七部门联合印发《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》。该方案旨在用 3 年左右时间，有效遏制常规农兽药残留超标问题，基本解决违法使用禁限用药物问题。为此，各部门积极履行自身职责，其中包括公安机关。部门之间加强了协作，联手进行日常巡查检查。同时强化了行政执法与刑事司法的衔接，推动了食用农产品全过程的监管，完善了农兽药残留全链条的治理，不断提升了食用农产品安全治理的能力和水平。

民将食物视为最重要的。食物则以安全为首要。各地区以及各部门始终都要把人民的生命安全和身体健康放在最为重要的位置，把食品安全当作民生工程以及民心工程来进行抓紧抓好。要让老百姓能够吃得安全，能够吃得放心，能够吃得健康。更应当切实压实食品安全的属地责任以及岗位责任，严格把控从农田到餐桌的每一个关口，强化从生产源头到上市销售的整个链条的监管。

要更好守护人民群众舌尖上的安全，就必须不断提高食用农产品安全保障水平，并且推进食品安全治理体系和治理能力现代化。