宁夏葡萄酒在 2021 年第十一届中国·江苏国际餐饮博览会上亮相。这是由李佩珊拍摄的。

宁夏葡萄酒亮相2021第十一届中国·江苏国际餐饮博览会。 李佩珊 摄

目的是让当地消费者了解来自宁夏的好物。

宁夏因受黄河灌溉滋养，其水土光热条件良好。这里拥有丰富的生物资源，农业环境洁净。宁夏素有“塞上江南”的称呼，是中国重要的商品粮生产基地，也是重要的黄金奶源基地。同时，它还是中国的“枸杞之乡”“滩羊之乡”“甘草之乡”“马铃薯之乡”。并且，宁夏成功获批建设国家农业绿色发展先行区以及国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区。目前，宁夏创建了 7 个中国特色农产品优势区。宁夏认证了 283 个绿色食品。宁夏培育了 13 个区域公用品牌。宁夏打造了 2 个国家级农产品地理标志示范样板。宁夏注册了 60 个地理标志农产品。“中宁枸杞”“贺兰山东麓葡萄酒”“宁夏大米”被列入中欧地理标志互保名录。宁夏的农业特色产业在质量效益方面不断提升，在竞争力方面也不断提升。更多的宁夏特色优质农产品迈向了全国的市场，更多的宁夏特色优质农产品走出了国门。

“乡味宁夏”特色农产品在南京的展览展示馆吸引了市民前来参观。李佩珊进行了拍摄。

此次博览会期间，宁夏农业农村厅在南京国际展览中心设立了一个展览展示馆，名为“乡味宁夏”特色农产品(南京)展览展示馆。盐池滩羊肉、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒、六盘山牛肉、宁夏牛奶等 200 余种农优特色产品在现场亮相。这些产品进行了展销活动，让当地民众能够近距离了解宁夏的特色产品。同时，依托南京作为全国综合交通枢纽的这一优势，让更多“宁字号”农优特产走向长三角地区市民的餐桌，让更多“原字号”农优特产走向长三角地区市民的餐桌，让更多“老字号”农优特产走向长三角地区市民的餐桌，让更多“宁字号”农优特产走向东部沿海地区市民的餐桌，让更多“原字号”农优特产走向东部沿海地区市民的餐桌，让更多“老字号”农优特产走向东部沿海地区市民的餐桌。

这个羊肉没有膻味，汤汁清爽可口。南京小秦淮餐饮连锁店的厨师长马世永肩负“任务”前来逛展，一走进门就被宁夏的展区吸引了。他来现场是想找到一款适合餐厅烹饪的羊肉，刚刚品尝的盐池滩羊肉已经成为了备选项。之前只知道宁夏有枸杞，今天来还看到了葡萄酒、黄花菜等多种宁夏特产，真是既“大饱眼福”又“大饱口福”。”

消费者现场了解宁夏枸杞。 李佩珊 摄

在参展现场，有一家“宴遇西夏”宁夏特色主题餐厅展区。这家餐厅已经在南京开业 3 余年了，吸引了许多消费者驻足。负责人徐珺介绍说，该宁夏特色餐厅在南京市有两家门店。为了保证食材的新鲜与原汁原味，所有食材每天都从宁夏空运过来。南京有很多西北餐厅。我们是首家宁夏菜主题餐厅。我们的目的是让南京市民和在南京生活的宁夏人能吃到一口正宗的宁夏菜。目前，宁夏的葡萄酒已成为店里的招牌酒品。徐珺表示。

但他们了解的宁夏产品品种较少。我们希望通过这次活动，能够与更多的宁夏本土企业建立起联系，让更多的宁夏农优特产能够摆上消费者的餐桌。”(南京)宁夏名优特产展示中心负责人、塞上古城江苏商贸有限公司董事长倪旭东表示。

淮扬菜大师张献民成为“品质宁夏优质食材”推广大使。 李佩珊摄

据悉，此次活动是“宁夏品质中国行”的第三站活动，由宁夏农业农村厅牵头主办。在之前的上海站和长沙站推介活动中，进行了宁夏特色农优产品展览展示馆授牌，还举办了特色美食品鉴活动以及产品展示展售等多项活动。这些活动让当地消费者能够近距离了解宁夏，并且搭建起了各地与宁夏在农产品流通、绿色食品开发、智慧农业发展、人才交流培养等方面合作的桥梁。

在当天的宁夏品质中国行（南京站）推介会上，举办了宁夏特色优质农产品品鉴活动。通过这个活动，宁夏各地的农业品牌企业与江苏餐饮行业协会、食品供应链企业以及采购商进行了深度的洽谈和对接。与此同时，宁夏农业农村厅为淮扬菜大师于学荣和张献民颁发了“品质宁夏优质食材”推广大使的聘书。