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扎赉特旗的天文环境
祭敖包是蒙古族传统的祭奠优惠。
每到农历七月十三，牧民们便孑然一身地返回敖包祭奠。
他们在敖包上安放佛像，竖立经幡，并将 牛、羊肉、奶食品等一同供奉在敖包前。
而后，喇嘛们焚香燃灯，诵经念咒，乞求神灵保佑，大众则从左向右围着敖包转三圈，宿愿迎来牧业歉收年。
“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民物质生存中占有关键位置。
每年七、八月牲畜瘦弱的节令举行“那达慕”大会。
这是人们为了庆贺歉收而举行的文体文娱大会。
乌力格尔，蒙语意为“说书”，俗称“蒙古书”、“蒙古说书”、“蒙古琴书”，集蒙古说唱艺术开展之大成的一种曲艺方式，关键传达于内蒙古自治区及相邻黑龙江、吉林和辽宁等蒙古族汇集区。
好来宝是蒙古族曲艺曲种，用蒙古语演唱。
好来宝在蒙古语中意为“联韵”，即各句唱词的头一个音节谐韵，故又称联头韵。
有的则将好来宝译为“连起来唱”或 “串起来唱”。
蒙古包是一种帷幕式的住所，圆形，圆顶，理论用一层或两层羊毛毡笼罩。
蒙古包是顺应游牧经济而出现的一种共同的具备显明民族格调的修建。
马头琴是一种两弦的弦乐器，有梯形的琴身和雕琢成马头外形的琴柄，为蒙古族乐器。
蒙古袍是蒙古族的传统服装。
勒勒车： “勒勒”是牧人赶车呼喊牲口的声响，“勒勒车”因此而得名。
勒勒车又叫大轱辘车，由于用牛拉车，也叫蒙古式牛车。
盅碗舞普通为女性独舞，具备古典舞蹈的格调。
舞者头顶瓷碗，手持双盅，在音乐伴奏下，按盅子碰击的节拍，两臂始终地皱缩屈收，身材或行进或前进，意在体现蒙古族妇女端庄娴静、柔中有刚的性情气质。
“筷子舞”传达于伊克昭盟鄂托克旗和乌审召旗，原是婚礼、喜庆节日欢宴时，在弦乐演奏及人声伴唱中，由男艺人扮演的单人舞蹈，扮演者右手握一把筷子，用它敲打手掌、肩部、腰部、腿部等处，击打的同时肩部盘绕耸动，腕部灵敏翻绕，敲打声轻脆，节拍显明，心情热烈。
安代舞于明末清初发源于科尔沁草原南端的库伦旗。
最后是一种用来医病的萨满教舞蹈，含有期求神灵包庇、祛魔消灾的意思，起初才缓缓演化成为表白欢畅心情的民族民间舞蹈。
查玛是藏传佛教为了弘扬佛法、传达教义、阻止凶恶诱惑、坚决佛门决计而举行的一种带有庆典性质的艺术优惠。
科尔沁博舞：博舞即指行博时所跳的舞蹈。
博教曾为蒙古族所常年信仰，但自藏传佛教传入后即日渐败落，如今仅有大批残存，关键传达于科尔沁草原。
扎赉特旗盛产的蘑菇有：白蘑、花脸蘑、榆蘑、桦蘑、柞树蘑、杨树蘑等。
扎赉特旗是木耳的关键产区之一，反终年景可产家养木耳4万公斤左右。
棒子是扎赉特旗的土特产品，是坚果树种，别名山板栗，是果材兼用的优异树种。
橡子，种籽为橡子，其树名为橡子树，属壳斗科。
落叶乔木，高达30m，成长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人治理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。
哈拉盖是名贵的山野菜，也是较好的中药材，它也入蒙药。
扎赉特旗绰尔河流域有哲罗鱼，外地蒙后人称其为“图兰扎嘎斯”。
哲罗鱼，体长，略侧扁，呈圆筒形，头部平扁，吻尖，口裂大，端位。
背部青褐色，腹部雪白。
头部、体侧有少数密集如粟粒状的暗黑色小十字形斑点。
产卵期雌雄体全显示出青铜色，腹鳍及尾鳍下叶为橙白色，雄鱼更为清楚。
大鸨，别名：“地鵏 ”。
雄鸟被称为：“羊鵏”，雌鸟被称为：“鸡鵏”。
蒙古名：“陶道格”。
“上有天鹅，下有地鵏”。
扎赉特旗图牧吉国度级自然包全区湿地是白鹭等留鸟的繁衍栖身地。
刺绣：用多种彩线在布底上绣刺各种图案如：“丹凤背阴”、“鸳鸯戏水”、“喜鹊登梅”等。
旧时乡村妇女多在烟荷包、鞋邦、鞋垫上绣，近年来多见于门帘、窗帘、枕套、电视机套、洗衣机外罩。
剪纸：用彩纸剪成花卉、鸟兽、喜字等图案的一种手工艺术，农家女比拟善于。
常贴于窗户、玻璃或墙壁上，作为装璜品。
多在春节、端午节和婚嫁时剪贴。
灯笼：逢年过节民间素有挂花灯之俗，用竹木铁丝绑骨架，彩纸裱糊，做成西瓜灯、白菜灯、莲花灯、走马灯、花鸟虫鱼、历史故事等各种画面的彩灯，在烛（灯）光的映照下，栩栩如生。
悬于门庭和街市，以渲染节日气氛。
纸扎：俗称“纸货”，用麻杆、竹杆、铁丝等绑扎骨架，各色纸裱糊，做成车马、房院、童男、童女、牛、摇钱树及花圈等。
用于丧事，以示祭奠。
鼓匠：亦称“鼓匠班子”，每班由六、七人组成，乐器有唢呐、笙管、胡琴以及鼓、板锣、钹等。
二人转，又名“双调”、“双玩艺儿”、“蹦蹦戏”。
旧时伴奏乐器以板胡、唢呐为主。
西南大鼓：扎旗最盛行的西南大鼓，普通是一人演唱一人伴奏。
伴奏乐器是三弦。
演唱者一手执板（用来击节），一手持鼓锤，在演唱环节中与唱腔相配合不时击鼓。
西河大鼓：扎赉特旗的西河大鼓是1964年曲艺人李祥艳、秦永启夫妇由黑龙江省的鸡西市传入的。
烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族应酬贵客的一道名菜。
色、香、味形俱全，别有风味。
手扒肉：蒙古语称“布胡乐”。
其做法是将全羊切成若干块，白水下锅，不加任何佐料，煮沸片刻后起锅，置于大盘中食用。
火锅也是蒙古族传统佳肴之一，多在夏季食用。
黄油，蒙古语称“希日陶苏”。
其制造方法是将鲜牛奶放入缸内或盆内，发酵后奶脂上浮成白油状，蒙古语称“乌日莫”。
吐古拉汤，汉语直译为“牛犊汤”。
将和好的白酒或荞面切成方形小薄片，煮熟后捞至烧开的乌日莫或芝麻、麻籽汁浆中便可食用。
猫耳朵汤，先将和好的荞面揉成条状，再揪成杏核大小的块块，将块块放在一只手的掌心上，用另一只手大拇指将其按成猫耳朵状，最后放进肉汤内，煮熟后便可食用。
炒米，蒙古语称“胡列巴达”。
将蒸熟的散糜子放在锅内，拌细沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。
奶茶是蒙古族人最青睐的饮料之一，一年四季常喝始终。
马奶酒，蒙古语叫“奇格”，牧民常驻机构用它来招待尊贵的主人。
榛子是长在树上的么？
榛子·详情1、榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。
谢环球范畴内榛属有约20个种类，散布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，散布于西南、华东、华北、西北及西南地域。
榛子是果材兼用的优异树种。
它果形似栗子，外壳安全，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特意香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称说，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
2、榛子，歌手董贞的fans的自称。
取“贞”字谐音。
3 、谐音贞子，恐惧电影《午夜凶铃》的主人公名。
[编辑本段]榛子 - 详解【中文名】：榛子【中文读音】： zhēn zi【拉丁名】：Corylus heterophylla Fisch. heterophylla Fisch. Ex 【英文名】：Hazelnut【中文别名】：棰子(《本草求原》)，平榛(《河北见习树木说》)，山板栗(《中国树木分类学》)【植物外形】：榛(《诗经》) ，落叶灌木或小乔木，高1～7米。
叶互生；阔卵形至宽倒卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，先端近截形而有锐尖头，基部圆形或心形，边缘有不规定重锯齿，上方无毛，上方脉上有短柔毛；叶柄长1～2厘米，密生细毛；托叶小，早落。
花单性，雌雄同株，先叶开明；雄花成菜荑花序，圆柱形，长5～10厘米，每苞有副苞2个，苞有细毛，先端尖，鲜紫褐色，雄蕊8，药黄色；雌花2～6个簇生枝端，开花时包在鳞芽内，仅有花柱外露，花柱2个，白色。
小坚果近球形，径约0.7～1.5厘米，淡褐色，总苞叶状或钟状，由1～2个苞片构成，边缘浅裂，裂片几全缘，有毛。
花期4～5月。
果期9～10月。
生山地阴坡丛林间 [编辑本段]榛子 - 种类榛子为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种，环球约有20个种，宽泛散布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地域。
被学术界确认的有9个种，即美洲榛( C. America)、欧洲榛( )、土耳其榛( )等，但真正有食用价值的仅为欧洲榛。
中国自然散布的有8个种另有两个变种，关键散布在西南三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
1.在中国原产榛子关键有9个种和7个变种，区分是川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛（1990年宣布）等变种有平榛变种长苞榛；毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛；川榛变种短柄川榛；华榛变种钟苞榛；绒苞榛变种宽叶绒苞榛；刺榛变种藏刺榛。
引进种有欧洲榛（包括变种扭枝榛、紫红叶榛子）、大果榛、尖榛等，培养的新的种间杂种平欧杂种榛。
2.欧美榛谢环球范畴内宽泛种植，关键有大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等。
2.1欧洲榛是榛属植物中独一宽泛栽培的树种。
欧洲榛原产于欧洲的地中海沿岸，及亚洲的中亚和西亚地域，自然散布于欧洲和亚洲的西部。
其经济栽培较兴旺的国度有：土耳其、意大利、西班牙、伊朗、美国、希腊和前苏联等国度。
本种为大灌木，自然丛状成长，株高可达8米，基生枝干直径可达10厘米。
叶片近圆形、宽卵形或倒卵形。
果苞钟状，开张，善于或短于坚果。
坚果外形多样，有长椭圆形、卵形和圆锥形等，为红褐色或金黄褐色，并着黑白条纹。
坚果大型。
栽培种类的坚果，平均果径为1.7～2.2厘米，单果重2～3.5克。
果皮薄，为O．7～1.1毫米。
出仁率高，普通达45％～60％。
果仁含脂肪54.1 9／6～66.6％，含蛋白质12.12％～20.29％，含糖类9.17％～12.29％。
果仁味香，营养丰盛，为优异坚果食品及食品工业原料。
欧洲榛子喜暖和、湿润的气象和中性、微酸性土壤。
栽培株高3～4米，丰产性较强，而且坚果大，外观美，质量优异.由于具备上述个性，在培养榛树优异种类上，欧洲榛子是良好的亲本资料。
实验证实，平榛X欧洲榛子杂交育种，亲和性良好。
欧洲榛子在坚果大小、果皮色泽和树形等方面，有遗传力强的趋向。
欧洲榛子有很多栽培种类，谢环球各地宽泛种植，如连丰、意丰、泰丰、大薄壳、意连、小薄壳等，在此就不逐一罗列。
[编辑本段]榛子 - 散布1.自然散布：榛子为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种，环球有约20个种，宽泛散布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地域。
在中国自然散布的有8个种，关键散布在西南三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
江西的罗霄山脉也有家养种类。
2.人工栽培榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国度兴起，经过40-70年代以及80-90年代的开展，构成了如今的榛子栽培格式。
目前，环球的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62.59万t左右，不同年份其产量有所差异。
其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为 608万亩，坚果产量为44.6万t，区分占环球榛子总面积的66.1％、总产量的71.3％；意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12.02 万t，区分占环球总量的11.7％和19.2％；占环球第三位的是西班牙，栽培面积为43.5万hm2，产量为1.98万t，区分占环球总量的4．7％和 3．2％。
[编辑本段]榛子 - 营养价值榛子营养丰盛，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰盛；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其余坚果。
此外，它也可以消费十分宝贵的木材，其木材安全，纹理、色泽好看，可做小型细木工的资料；局部种类可作植被复原及园林绿化树种。
榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等不凡成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
因此具备如下特点：1. 榛子自身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量到达60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所排汇，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓苍老，防治血管硬化，润泽肌肤的效用；3. 榛子里蕴含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其余一些癌症，可延伸病人的生命期；4. 榛子自身有一种自然的香气，具备开胃的效用，丰盛的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；5. 榛子还具备降落胆固醇的作用，防止了肉类中饱和脂肪酸对身材的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的出现；6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，常年经常使用有助于调整血压。
7. 每天在电脑前面上班的人群多吃点榛子，对视力有必定的保健作用。
8.榛子含有β－谷甾醇（甾醇）， 自然植物甾醇对人体具备关键的生理活性作用，能够克服人体对胆固醇的排汇，促成胆固醇降解代谢，克服胆固醇的生化分解，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有清楚的预防和治疗成果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石构成的阻止剂。
此外，自然植物甾醇对皮肤有平和的浸透性，可以坚持皮肤外表水分，促成皮肤新陈代谢，克服皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之效用。
作为W/O型乳化剂，用于膏霜消费，具备经常使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、长久性好、不易蜕变等特点。
榛子含有的自然植物甾醇具备良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养增加剂；也可以作为生物成长剂原料，促成生物成长，增进生物瘦弱。
[编辑本段]榛子-种植1.榛树建园榛子的花为雌雄同株异花，即单性花，先花后叶。
雄花为柔荑花序，着生于新稍中上部的叶腋间，雌花为头状花序，着生于一年生枝的中上部或短枝丛枝顶部，借风媒传粉。
因此，榛树建园应有花期相反或相似的种类作授粉树性能，普通同一园以3个种类为宜，比例可5～6∶1。
2.温度不同种类的榛，对温度需要不一。
欧榛喜暖和湿润的气象。
适宜平均气温13～15℃，相对最低-10℃，极其高温38℃地域。
平欧杂交种较欧榛抗寒，适宜年均气温7.5～13℃，最低气温可达-30℃地域栽培。
3.光照榛子为喜光植物，普通需要年日照时数在2100小时以上，否则花芽构成少，产量低。
4.土壤榛树喜在肥美，通气性良好的砂壤土上成长，尤其平欧杂交种对土壤需要高，枯燥的砂土，粘重土，沼泽地，盐渍地和低洼地均不宜建设榛园。
平欧杂交种需要土壤pH值 6.5～7.5，欧榛为5.5～7。
5.培养榛子的枝条易生根，不定芽易萌生根蘖。
因此，理论用压条或嫁接繁衍培养苗木。
早春压条用一年生的强健萌生枝，6月压条用当年生的嫩枝作资料。
嫁接育苗，多用平榛实生苗作砧木。
6.提高产量措施榛子易落花落果，果实空粒和瘪仁率较高。
防止的关键措施：①繁衍育苗时要选优异母树；②建园时性能好授粉树，并辅以人工授粉；③增强治理营养短缺。
[编辑本段]榛子 - 采收、储备、加工及市场1.榛子坚果成熟期与种类，种类及气象条件有亲密相关。
普通从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。
由于同一株树中心及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，消费中应分期采收。
采摘的带苞榛子，沉积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，枯燥即为商品榛果。
2.榛子储备需要高温，低氧，枯燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60％以下，暗光，否则脂肪转化而发生“哈喇味”不能食用。
3.我国榛子加工业还很落后，吉祥大利榛子加工分5大类，产品几十种，不只带壳炒食，果仁制酱，还是多种糖果，食品的低档原料。
随着我国食品工业的开展和人民生存水平的提高，榛子市场的前景很大。
榛子的采收方式分为人工采收与机器采收：1.人工采收：树型较矮的榛子树，可间接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。
树型较高的榛子树，可以设法振动榛子树大枝，使榛果落地，再集中搜集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。
普通隔天拣果1次。
驳回此法采收，必定事前清算园地。
2.机器采收：采收之前，先将园地清算洁净，平坦土地。
采收时，先用振动机抓住榛子树大枝将榛子振落低空，而后用排汇机搜集起榛果。
[编辑本段]榛子 - 市场榛子是一种用途广，经济价值较高的树种。
据剖析榛子果仁含脂肪51.4％-66.4％，蛋白质17.32％-25.92％，碳水化合物6.6％，水分2.8％～5.8％及多种维生素、矿物质和氨基酸。
榛油中溶解有维生素C，维生素E，维生素B等。
榛仁可生食，炒食，不只风味好，且热量高。
在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。
榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料，含油量54％左右，是大豆的2～3倍。
榛仁还可入药。
油粕可作饲料或肥料，果壳是制活性炭的原料。
树皮及果苞含单宁(8.5％-14.5％)可制鞣皮物质和烤胶，榛叶可养蚕。
木材可用制手杖，伞柄等。
因此，榛子产业将会是一个十分有前景的产业。
[编辑本段]榛子 - 消费现状A、来源及历史欧洲榛来源于亚洲的小亚细亚地域的黑海沿岸及欧洲的地中海沿岸，在公元前由此向希腊和罗马传达，并被当作果园作物得以宽泛的散布。
起初，欧洲榛的栽培逐渐深化到欧洲其余国度。
据史料记录，欧洲榛栽培应用历史悠久，前苏联的高加索黑海沿岸及意大利在公元前3世纪到公元前4世纪已食用欧洲榛；在土耳其北部的黑海沿岸及意大利已有1000年以上的栽培历史。
榛子真正走向园艺化栽培是在19世纪。
其大面积栽培的种类关键来源于欧洲榛，其次来源于大果榛。
由于近百年来始终地选种和育种，发生许多优异种类，并启动无性繁衍，谢环球各地传达，如今的栽培范畴超越了它们的自然散布区。
B、环球榛子的消费与消费1．环球榛子栽培面积和产量榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国度兴起，经过40-70年代以及80-90年代的开展，构成了如今的榛子栽培格式。
目前，环球的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62.59万吨左右，不同年份其产量有所差异。
其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为608万亩，坚果产量为44.6万t，区分占环球榛子总面积的 66.1％、总产量的71.3％；意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12.02万t，区分占环球总量的11.7％和19.2％；占环球第三位的是西班牙，栽培面积为43.5万hm2，产量为1.98万t，区分占环球总量的4．7％和3．2％。
2．环球榛子贸易状况榛子是环球四大坚果贸易品之一，每年出口榛子坚果总量约达20万吨，关键出口国为土耳其、意大利、法国、美国、阿塞拜疆、伊朗、西班牙、俄罗斯等。
出口榛子坚果的关键国度有德国、加拿大、英国、中国（大陆、香港）、芬兰、波兰、巴西、丹麦、挪威、罗马尼亚、瑞典、阿根廷等64个国度。
环球榛仁出口远远高于带壳榛子的出口，其年出口量约为18.35万t。
关键出口国为土耳其、意大利、西班牙、美国、荷兰、法国等，其出口量占环球榛仁出口总量的93％，出口总价值为5．7亿美元。
C 关键消费国详情目前，环球上榛子主产国栽培技术先进，基本上成功了粗放化栽培，选择优异种类，性能授粉树建园，整地、土壤耕作、喷药、施肥、灌溉、割草、采收、采后解决等作业均成功机械化，树体营养的供应经过营养诊断，成功迷信施肥。
从而使榛子坚果产量、质量大大提高，消费老本大大降落，栽培者取得较好的效益。
因此，榛子栽培在主产国度正稳步开展。
1．土耳其土耳其为环球榛子消费第一大国，栽培历史在1000年以上，目前在土耳其全国67个省中，栽培榛子的就有30个省。
关键散布在土耳其北部，黑海沿岸25公里宽的狭长地带，垂直散布在海拔高度750m以下。
榛子、榛仁及其加工品是土耳其关键的出口物资之一，榛子消费在国民经济和人民生存中占有关键位置，被誉为“国宝”。
土耳其的棒子栽培关键有以下特点：(1)榛子栽培种类劣种化水平高，劣种栽培面积占70％以上，主栽种类特姆布尔、西维瑞、派拉兹、因塞卡拉等。
其中前二种占全国栽培面积的70％，派拉兹多作为授粉种类。
(2)选择适宜的气象条件和地势土壤条件栽培。
土耳其榛子集中栽培区在海拔500m以下，气象平和，冬暖夏凉，年降水量在700-300mm，土壤肥美，适宜榛子成长牢固。
(3)栽培技术以整形修剪、施肥、割草为关键治理名目，病虫害较少。
树形以多干丛状形为主，采收以手工采收为主，消费环节机械化水平不高，单位面积产量较低，全国平均每公顷产量为1.1t。
(4)榛子钻研机构关键从事选种及杂交育种钻研，选育更高水平的种类为主。
现已选育出优异种类卡尔格拉克，其坚果直径超越20mm，单果重2．8克，出仁率到达50％，为大果优异种类。
(5)土耳其榛子消费已成功规范化，曾经制订了榛子仁、榛子果实规范在全国履行。
2．意大利意大利的榛子栽培已有千年以上的历史。
然而驳回现代化园艺栽培是从20世纪20年代开局的，教训了50-70年代的大开展期间，构成了如今的栽培格式。
意大利全国栽培面积107万亩，年产量12．02万t(1996年)。
意大利的榛子栽培特点：(1)劣种化水平高 全国商业化栽培劣种占90％以上。
(2栽培技术先进 意大利榛子栽培密度已由过去的7m×7m、8m×8m，逐渐缩短株行距，放大栽植密度。
先进的农场即使在肥美的土壤条件下，也采4m×4m、3m×5m的株行距。
在树形方面，过去驳回少干丛状形(大株行距)，如今履行密植栽培的园地驳回合作形树形。
目前意大利榛子栽培中，少干丛状形(3～5个干)和合作形并存。
在施肥技术上，以营养诊断为依据，即启动叶剖析和土壤剖析选择施肥的配比，予以迷信正当施肥。
尤其注重N（氮）、P（磷）、K（钾）配比及Ca（钙）、Mg（镁）、B（硼）等微量元素的施入。
由于驳回上述的先进栽培技术，全国榛子平均单产名列环球前茅。
(3)机械化水平很高 意大利建园驳回机械挖穴，整地、施肥、土壤耕作、喷药、割草已全布成功机械化，灌溉、施肥履行管道智能化。
较先进的农场采收及采结果实解决环节已成功机械化、智能化。
(4)榛子加工及榛仁食品加工先进 意大利榛子采收以后集中运至加工厂，从脱壳、荡涤、分级、烘烤到储备全环节均成功了机械化和智能化。
榛仁食品加工业，是环球最先进的，加工种类有“岩石巧克力”球系列、榛仁甜点心系列、榛子巧克力酱系列、榛子冰淇淋系列等几百个种类，在欧洲很有名望，经济效益可观。
3．美国美国的榛子消费自1885年欧洲榛引入美国开局，已有100多年的历史，如今美国仍保留有70年生的大榛子树栽培园。
美国的榛子栽培有90％散布在美国西海岸的俄勒冈州，由于气象条件与欧洲的地中海相似，使榛子栽培业逐渐开展起来。
美国的榛子栽培技术先进。
如主产区俄勒冈州栽培园大多设置在平地缓和坡地，土质肥美。
栽培方式多以正方形或长方形栽植，以便于机械化作业。
其栽培密度方面由大树冠稀植向小树冠密植方向开展，如20世纪20~30年代的栽培园株行距为9m，而如今栽培园株行距为5.5m× 3m。
在施肥上，以营养诊断为依据有针对性地施入不同种类的肥料，保障树体成长发育所需营养。
病虫害防治和耕作、施肥、灌溉、采收等大局部作业均驳回机械化，经常使用人上班业少。
在苗木繁衍方面，驳回无性繁衍，许多农场及苗圃建设大面积繁衍圃。
其繁衍方法为直立压条法，定植株距为1～2m，行距4m，应用树体每年发生的许多新萌生枝，启动压条繁衍。
D 中国榛子科研消费现状[]中国榛子的钻研始于20世纪60年代初，沈阳农业大学张育明传授等展开了西南地域家养榛种类、类型、外形与生态的考查钻研。
中国农业迷信院特产钻研所及黑龙江省林业迷信钻研所区分对吉林、黑龙江省的家养平榛作了自然类型划分的钻研。
中国迷信院林业土壤钻研所及内蒙占自治区林业迷信钻研所启动了平榛生态学和生物学个性的考查钻研。
鉴于平榛果个小、果壳厚、出仁率低、产量不初等弱点，于20世纪70年代，辽宁省经济林钻研所在展开了欧洲榛引种及选种的钻研、平榛选优钻研。
但由于引进的欧洲榛不能顺应中国西南凛冽的气象条件，于1980年展开了平榛与欧洲榛的种间杂交育种钻研，1996~1999年陆续选育出平欧种间杂交优系，其特点具备大果、丰产、抗寒性强、果仁质量好等个性。
这为中国榛子消费从家养走向栽培提供了优异种类资源。
[编辑本段]榛子 - 食用1.效用：榛子富含油脂，无利于其中脂溶性维生素在人体内的排汇，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子有自然香气，在口中越嚼越香，有开胃之效用。
榛子蕴含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的生动成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延伸病人的生命期。
中医以为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的效用，并抵消渴、盗汗、夜尿多等肺肾无余之症颇无优势。
2.适用人群：普通人皆可食用。
也是癌症、糖尿病人适宜食用的坚果补品。
3.留意事项：寄存期间较长后不宜食用；榛子含有丰盛的油脂，胆性能重大不良者应慎食；每次食用20粒为宜。
4.适用菜谱：榛子粥 【菜名】 榛子粥 【所属菜系】 所有 【特点】 益气力，宽胃肠。
用于脾胃气弱、温停止泻。
【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许【来源】《济众新编》 【制造环节】 将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。
【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
油炸胡榛子仁 主料：胡榛子仁100 克。
调料：食盐、生油。
制法： 将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。
几小时，捞出沥干水，入 油锅炸至金黄色，捞出即成。
按：油炸胡榛子仁含有很丰盛的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具备 生津润喉的效用。
适用于消渴、痢疾等病症。
秘制榛子酱主料：熟榛子、鸡腿肉 辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖 制法： 1、将榛子、花生压碎，参与辣椒油、盐调成酱； 2、将鸡腿肉切成丁参与鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿； 3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，参与酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
特点：榛子是一种营养丰盛、滋味香醇的坚果，和其余配料制成肉酱，浓重而味美。
[编辑本段]适恼人群普通人群均可经常使用1. 适宜饮食缩小、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；2. 榛子含有丰盛的油脂，胆性能重大不良者应慎食。
[编辑本段]食疗价值桦木科灌木或小乔木植物榛的种子。
又称棰子、山板栗。
散布于我国西南、华北和陕西、甘肃等地。
春季采收成熟果实。
除去总苞和果壳用。
性味甘平。
能补脾益气，涩肠止泻。
《开宝本草》谓能“益气力，实肠胃，令人不饥，健行。
”故性能极似栗子。
但少用作补肾强腰的药物。
可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。
单用或与山药、白术、栗子等配伍。
生嚼、熟食均可。
但以熟食为好。
1．硬化血管，促成胆固醇代谢 榛子含有丰盛的脂肪关键是人体不能自身分解的不饱和脂肪酸，一方面可以促成胆固醇的代谢，另一方面可以硬化血管，保养毛细血管的瘦弱，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2．强健体格，促成成长发育 榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的关键成分。
此外，榛子中钾、铁含量亦名落孙山，关于增强体质，抵制疲劳，防止苍老都十分有益。
常食榛子有益于儿童的瘦弱发育。
3．明目健脑，增强记忆 榛子中含有丰盛的维生素A源、B1、B2及烟酸，无利于维持反常视力和上皮组织细胞的反常成长和神经系统的瘦弱，促成消化系统性能，增进食欲，提高记忆，防止苍老。
榛子是长在树上的么？
榛子·详情1、榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。
谢环球范畴内榛属有约20个种类，散布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，散布于西南、华东、华北、西北及西南地域。
榛子是果材兼用的优异树种。
它果形似栗子，外壳安全，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特意香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称说，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
2、榛子，歌手董贞的fans的自称。
取“贞”字谐音。
3 、谐音贞子，恐惧电影《午夜凶铃》的主人公名。
[编辑本段]榛子 - 详解【中文名】：榛子【中文读音】： zhēn zi【拉丁名】：Corylus heterophylla Fisch. heterophylla Fisch. Ex 【英文名】：Hazelnut【中文别名】：棰子(《本草求原》)，平榛(《河北见习树木说》)，山板栗(《中国树木分类学》)【植物外形】：榛(《诗经》) ，落叶灌木或小乔木，高1～7米。
叶互生；阔卵形至宽倒卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，先端近截形而有锐尖头，基部圆形或心形，边缘有不规定重锯齿，上方无毛，上方脉上有短柔毛；叶柄长1～2厘米，密生细毛；托叶小，早落。
花单性，雌雄同株，先叶开明；雄花成菜荑花序，圆柱形，长5～10厘米，每苞有副苞2个，苞有细毛，先端尖，鲜紫褐色，雄蕊8，药黄色；雌花2～6个簇生枝端，开花时包在鳞芽内，仅有花柱外露，花柱2个，白色。
小坚果近球形，径约0.7～1.5厘米，淡褐色，总苞叶状或钟状，由1～2个苞片构成，边缘浅裂，裂片几全缘，有毛。
花期4～5月。
果期9～10月。
生山地阴坡丛林间 [编辑本段]榛子 - 种类榛子为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种，环球约有20个种，宽泛散布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地域。
被学术界确认的有9个种，即美洲榛( C. America)、欧洲榛( )、土耳其榛( )等，但真正有食用价值的仅为欧洲榛。
中国自然散布的有8个种另有两个变种，关键散布在西南三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
1.在中国原产榛子关键有9个种和7个变种，区分是川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛（1990年宣布）等变种有平榛变种长苞榛；毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛；川榛变种短柄川榛；华榛变种钟苞榛；绒苞榛变种宽叶绒苞榛；刺榛变种藏刺榛。
引进种有欧洲榛（包括变种扭枝榛、紫红叶榛子）、大果榛、尖榛等，培养的新的种间杂种平欧杂种榛。
2.欧美榛谢环球范畴内宽泛种植，关键有大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等。
2.1欧洲榛是榛属植物中独一宽泛栽培的树种。
欧洲榛原产于欧洲的地中海沿岸，及亚洲的中亚和西亚地域，自然散布于欧洲和亚洲的西部。
其经济栽培较兴旺的国度有：土耳其、意大利、西班牙、伊朗、美国、希腊和前苏联等国度。
本种为大灌木，自然丛状成长，株高可达8米，基生枝干直径可达10厘米。
叶片近圆形、宽卵形或倒卵形。
果苞钟状，开张，善于或短于坚果。
坚果外形多样，有长椭圆形、卵形和圆锥形等，为红褐色或金黄褐色，并着黑白条纹。
坚果大型。
栽培种类的坚果，平均果径为1.7～2.2厘米，单果重2～3.5克。
果皮薄，为O．7～1.1毫米。
出仁率高，普通达45％～60％。
果仁含脂肪54.1 9／6～66.6％，含蛋白质12.12％～20.29％，含糖类9.17％～12.29％。
果仁味香，营养丰盛，为优异坚果食品及食品工业原料。
欧洲榛子喜暖和、湿润的气象和中性、微酸性土壤。
栽培株高3～4米，丰产性较强，而且坚果大，外观美，质量优异.由于具备上述个性，在培养榛树优异种类上，欧洲榛子是良好的亲本资料。
实验证实，平榛X欧洲榛子杂交育种，亲和性良好。
欧洲榛子在坚果大小、果皮色泽和树形等方面，有遗传力强的趋向。
欧洲榛子有很多栽培种类，谢环球各地宽泛种植，如连丰、意丰、泰丰、大薄壳、意连、小薄壳等，在此就不逐一罗列。
[编辑本段]榛子 - 散布1.自然散布：榛子为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种，环球有约20个种，宽泛散布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地域。
在中国自然散布的有8个种，关键散布在西南三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
江西的罗霄山脉也有家养种类。
2.人工栽培榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国度兴起，经过40-70年代以及80-90年代的开展，构成了如今的榛子栽培格式。
目前，环球的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62.59万t左右，不同年份其产量有所差异。
其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为 608万亩，坚果产量为44.6万t，区分占环球榛子总面积的66.1％、总产量的71.3％；意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12.02 万t，区分占环球总量的11.7％和19.2％；占环球第三位的是西班牙，栽培面积为43.5万hm2，产量为1.98万t，区分占环球总量的4．7％和 3．2％。
[编辑本段]榛子 - 营养价值榛子营养丰盛，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰盛；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其余坚果。
此外，它也可以消费十分宝贵的木材，其木材安全，纹理、色泽好看，可做小型细木工的资料；局部种类可作植被复原及园林绿化树种。
榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等不凡成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
因此具备如下特点：1. 榛子自身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量到达60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所排汇，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓苍老，防治血管硬化，润泽肌肤的效用；3. 榛子里蕴含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其余一些癌症，可延伸病人的生命期；4. 榛子自身有一种自然的香气，具备开胃的效用，丰盛的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；5. 榛子还具备降落胆固醇的作用，防止了肉类中饱和脂肪酸对身材的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的出现；6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，常年经常使用有助于调整血压。
7. 每天在电脑前面上班的人群多吃点榛子，对视力有必定的保健作用。
8.榛子含有β－谷甾醇（甾醇）， 自然植物甾醇对人体具备关键的生理活性作用，能够克服人体对胆固醇的排汇，促成胆固醇降解代谢，克服胆固醇的生化分解，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有清楚的预防和治疗成果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石构成的阻止剂。
此外，自然植物甾醇对皮肤有平和的浸透性，可以坚持皮肤外表水分，促成皮肤新陈代谢，克服皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之效用。
作为W/O型乳化剂，用于膏霜消费，具备经常使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、长久性好、不易蜕变等特点。
榛子含有的自然植物甾醇具备良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养增加剂；也可以作为生物成长剂原料，促成生物成长，增进生物瘦弱。
[编辑本段]榛子-种植1.榛树建园榛子的花为雌雄同株异花，即单性花，先花后叶。
雄花为柔荑花序，着生于新稍中上部的叶腋间，雌花为头状花序，着生于一年生枝的中上部或短枝丛枝顶部，借风媒传粉。
因此，榛树建园应有花期相反或相似的种类作授粉树性能，普通同一园以3个种类为宜，比例可5～6∶1。
2.温度不同种类的榛，对温度需要不一。
欧榛喜暖和湿润的气象。
适宜平均气温13～15℃，相对最低-10℃，极其高温38℃地域。
平欧杂交种较欧榛抗寒，适宜年均气温7.5～13℃，最低气温可达-30℃地域栽培。
3.光照榛子为喜光植物，普通需要年日照时数在2100小时以上，否则花芽构成少，产量低。
4.土壤榛树喜在肥美，通气性良好的砂壤土上成长，尤其平欧杂交种对土壤需要高，枯燥的砂土，粘重土，沼泽地，盐渍地和低洼地均不宜建设榛园。
平欧杂交种需要土壤pH值 6.5～7.5，欧榛为5.5～7。
5.培养榛子的枝条易生根，不定芽易萌生根蘖。
因此，理论用压条或嫁接繁衍培养苗木。
早春压条用一年生的强健萌生枝，6月压条用当年生的嫩枝作资料。
嫁接育苗，多用平榛实生苗作砧木。
6.提高产量措施榛子易落花落果，果实空粒和瘪仁率较高。
防止的关键措施：①繁衍育苗时要选优异母树；②建园时性能好授粉树，并辅以人工授粉；③增强治理营养短缺。
[编辑本段]榛子 - 采收、储备、加工及市场1.榛子坚果成熟期与种类，种类及气象条件有亲密相关。
普通从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。
由于同一株树中心及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，消费中应分期采收。
采摘的带苞榛子，沉积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，枯燥即为商品榛果。
2.榛子储备需要高温，低氧，枯燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60％以下，暗光，否则脂肪转化而发生“哈喇味”不能食用。
3.我国榛子加工业还很落后，吉祥大利榛子加工分5大类，产品几十种，不只带壳炒食，果仁制酱，还是多种糖果，食品的低档原料。
随着我国食品工业的开展和人民生存水平的提高，榛子市场的前景很大。
榛子的采收方式分为人工采收与机器采收：1.人工采收：树型较矮的榛子树，可间接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。
树型较高的榛子树，可以设法振动榛子树大枝，使榛果落地，再集中搜集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。
普通隔天拣果1次。
驳回此法采收，必定事前清算园地。
2.机器采收：采收之前，先将园地清算洁净，平坦土地。
采收时，先用振动机抓住榛子树大枝将榛子振落低空，而后用排汇机搜集起榛果。
[编辑本段]榛子 - 市场榛子是一种用途广，经济价值较高的树种。
据剖析榛子果仁含脂肪51.4％-66.4％，蛋白质17.32％-25.92％，碳水化合物6.6％，水分2.8％～5.8％及多种维生素、矿物质和氨基酸。
榛油中溶解有维生素C，维生素E，维生素B等。
榛仁可生食，炒食，不只风味好，且热量高。
在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。
榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料，含油量54％左右，是大豆的2～3倍。
榛仁还可入药。
油粕可作饲料或肥料，果壳是制活性炭的原料。
树皮及果苞含单宁(8.5％-14.5％)可制鞣皮物质和烤胶，榛叶可养蚕。
木材可用制手杖，伞柄等。
因此，榛子产业将会是一个十分有前景的产业。
[编辑本段]榛子 - 消费现状A、来源及历史欧洲榛来源于亚洲的小亚细亚地域的黑海沿岸及欧洲的地中海沿岸，在公元前由此向希腊和罗马传达，并被当作果园作物得以宽泛的散布。
起初，欧洲榛的栽培逐渐深化到欧洲其余国度。
据史料记录，欧洲榛栽培应用历史悠久，前苏联的高加索黑海沿岸及意大利在公元前3世纪到公元前4世纪已食用欧洲榛；在土耳其北部的黑海沿岸及意大利已有1000年以上的栽培历史。
榛子真正走向园艺化栽培是在19世纪。
其大面积栽培的种类关键来源于欧洲榛，其次来源于大果榛。
由于近百年来始终地选种和育种，发生许多优异种类，并启动无性繁衍，谢环球各地传达，如今的栽培范畴超越了它们的自然散布区。
B、环球榛子的消费与消费1．环球榛子栽培面积和产量榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国度兴起，经过40-70年代以及80-90年代的开展，构成了如今的榛子栽培格式。
目前，环球的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62.59万吨左右，不同年份其产量有所差异。
其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为608万亩，坚果产量为44.6万t，区分占环球榛子总面积的 66.1％、总产量的71.3％；意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12.02万t，区分占环球总量的11.7％和19.2％；占环球第三位的是西班牙，栽培面积为43.5万hm2，产量为1.98万t，区分占环球总量的4．7％和3．2％。
2．环球榛子贸易状况榛子是环球四大坚果贸易品之一，每年出口榛子坚果总量约达20万吨，关键出口国为土耳其、意大利、法国、美国、阿塞拜疆、伊朗、西班牙、俄罗斯等。
出口榛子坚果的关键国度有德国、加拿大、英国、中国（大陆、香港）、芬兰、波兰、巴西、丹麦、挪威、罗马尼亚、瑞典、阿根廷等64个国度。
环球榛仁出口远远高于带壳榛子的出口，其年出口量约为18.35万t。
关键出口国为土耳其、意大利、西班牙、美国、荷兰、法国等，其出口量占环球榛仁出口总量的93％，出口总价值为5．7亿美元。
C 关键消费国详情目前，环球上榛子主产国栽培技术先进，基本上成功了粗放化栽培，选择优异种类，性能授粉树建园，整地、土壤耕作、喷药、施肥、灌溉、割草、采收、采后解决等作业均成功机械化，树体营养的供应经过营养诊断，成功迷信施肥。
从而使榛子坚果产量、质量大大提高，消费老本大大降落，栽培者取得较好的效益。
因此，榛子栽培在主产国度正稳步开展。
1．土耳其土耳其为环球榛子消费第一大国，栽培历史在1000年以上，目前在土耳其全国67个省中，栽培榛子的就有30个省。
关键散布在土耳其北部，黑海沿岸25公里宽的狭长地带，垂直散布在海拔高度750m以下。
榛子、榛仁及其加工品是土耳其关键的出口物资之一，榛子消费在国民经济和人民生存中占有关键位置，被誉为“国宝”。
土耳其的棒子栽培关键有以下特点：(1)榛子栽培种类劣种化水平高，劣种栽培面积占70％以上，主栽种类特姆布尔、西维瑞、派拉兹、因塞卡拉等。
其中前二种占全国栽培面积的70％，派拉兹多作为授粉种类。
(2)选择适宜的气象条件和地势土壤条件栽培。
土耳其榛子集中栽培区在海拔500m以下，气象平和，冬暖夏凉，年降水量在700-300mm，土壤肥美，适宜榛子成长牢固。
(3)栽培技术以整形修剪、施肥、割草为关键治理名目，病虫害较少。
树形以多干丛状形为主，采收以手工采收为主，消费环节机械化水平不高，单位面积产量较低，全国平均每公顷产量为1.1t。
(4)榛子钻研机构关键从事选种及杂交育种钻研，选育更高水平的种类为主。
现已选育出优异种类卡尔格拉克，其坚果直径超越20mm，单果重2．8克，出仁率到达50％，为大果优异种类。
(5)土耳其榛子消费已成功规范化，曾经制订了榛子仁、榛子果实规范在全国履行。
2．意大利意大利的榛子栽培已有千年以上的历史。
然而驳回现代化园艺栽培是从20世纪20年代开局的，教训了50-70年代的大开展期间，构成了如今的栽培格式。
意大利全国栽培面积107万亩，年产量12．02万t(1996年)。
意大利的榛子栽培特点：(1)劣种化水平高 全国商业化栽培劣种占90％以上。
(2栽培技术先进 意大利榛子栽培密度已由过去的7m×7m、8m×8m，逐渐缩短株行距，放大栽植密度。
先进的农场即使在肥美的土壤条件下，也采4m×4m、3m×5m的株行距。
在树形方面，过去驳回少干丛状形(大株行距)，如今履行密植栽培的园地驳回合作形树形。
目前意大利榛子栽培中，少干丛状形(3～5个干)和合作形并存。
在施肥技术上，以营养诊断为依据，即启动叶剖析和土壤剖析选择施肥的配比，予以迷信正当施肥。
尤其注重N（氮）、P（磷）、K（钾）配比及Ca（钙）、Mg（镁）、B（硼）等微量元素的施入。
由于驳回上述的先进栽培技术，全国榛子平均单产名列环球前茅。
(3)机械化水平很高 意大利建园驳回机械挖穴，整地、施肥、土壤耕作、喷药、割草已全布成功机械化，灌溉、施肥履行管道智能化。
较先进的农场采收及采结果实解决环节已成功机械化、智能化。
(4)榛子加工及榛仁食品加工先进 意大利榛子采收以后集中运至加工厂，从脱壳、荡涤、分级、烘烤到储备全环节均成功了机械化和智能化。
榛仁食品加工业，是环球最先进的，加工种类有“岩石巧克力”球系列、榛仁甜点心系列、榛子巧克力酱系列、榛子冰淇淋系列等几百个种类，在欧洲很有名望，经济效益可观。
3．美国美国的榛子消费自1885年欧洲榛引入美国开局，已有100多年的历史，如今美国仍保留有70年生的大榛子树栽培园。
美国的榛子栽培有90％散布在美国西海岸的俄勒冈州，由于气象条件与欧洲的地中海相似，使榛子栽培业逐渐开展起来。
美国的榛子栽培技术先进。
如主产区俄勒冈州栽培园大多设置在平地缓和坡地，土质肥美。
栽培方式多以正方形或长方形栽植，以便于机械化作业。
其栽培密度方面由大树冠稀植向小树冠密植方向开展，如20世纪20~30年代的栽培园株行距为9m，而如今栽培园株行距为5.5m× 3m。
在施肥上，以营养诊断为依据有针对性地施入不同种类的肥料，保障树体成长发育所需营养。
病虫害防治和耕作、施肥、灌溉、采收等大局部作业均驳回机械化，经常使用人上班业少。
在苗木繁衍方面，驳回无性繁衍，许多农场及苗圃建设大面积繁衍圃。
其繁衍方法为直立压条法，定植株距为1～2m，行距4m，应用树体每年发生的许多新萌生枝，启动压条繁衍。
D 中国榛子科研消费现状[]中国榛子的钻研始于20世纪60年代初，沈阳农业大学张育明传授等展开了西南地域家养榛种类、类型、外形与生态的考查钻研。
中国农业迷信院特产钻研所及黑龙江省林业迷信钻研所区分对吉林、黑龙江省的家养平榛作了自然类型划分的钻研。
中国迷信院林业土壤钻研所及内蒙占自治区林业迷信钻研所启动了平榛生态学和生物学个性的考查钻研。
鉴于平榛果个小、果壳厚、出仁率低、产量不初等弱点，于20世纪70年代，辽宁省经济林钻研所在展开了欧洲榛引种及选种的钻研、平榛选优钻研。
但由于引进的欧洲榛不能顺应中国西南凛冽的气象条件，于1980年展开了平榛与欧洲榛的种间杂交育种钻研，1996~1999年陆续选育出平欧种间杂交优系，其特点具备大果、丰产、抗寒性强、果仁质量好等个性。
这为中国榛子消费从家养走向栽培提供了优异种类资源。
[编辑本段]榛子 - 食用1.效用：榛子富含油脂，无利于其中脂溶性维生素在人体内的排汇，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子有自然香气，在口中越嚼越香，有开胃之效用。
榛子蕴含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的生动成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延伸病人的生命期。
中医以为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的效用，并抵消渴、盗汗、夜尿多等肺肾无余之症颇无优势。
2.适用人群：普通人皆可食用。
也是癌症、糖尿病人适宜食用的坚果补品。
3.留意事项：寄存期间较长后不宜食用；榛子含有丰盛的油脂，胆性能重大不良者应慎食；每次食用20粒为宜。
4.适用菜谱：榛子粥 【菜名】 榛子粥 【所属菜系】 所有 【特点】 益气力，宽胃肠。
用于脾胃气弱、温停止泻。
【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许【来源】《济众新编》 【制造环节】 将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。
【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
油炸胡榛子仁 主料：胡榛子仁100 克。
调料：食盐、生油。
制法： 将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。
几小时，捞出沥干水，入 油锅炸至金黄色，捞出即成。
按：油炸胡榛子仁含有很丰盛的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具备 生津润喉的效用。
适用于消渴、痢疾等病症。
秘制榛子酱主料：熟榛子、鸡腿肉 辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖 制法： 1、将榛子、花生压碎，参与辣椒油、盐调成酱； 2、将鸡腿肉切成丁参与鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿； 3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，参与酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
特点：榛子是一种营养丰盛、滋味香醇的坚果，和其余配料制成肉酱，浓重而味美。
[编辑本段]适恼人群普通人群均可经常使用1. 适宜饮食缩小、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；2. 榛子含有丰盛的油脂，胆性能重大不良者应慎食。
[编辑本段]食疗价值桦木科灌木或小乔木植物榛的种子。
又称棰子、山板栗。
散布于我国西南、华北和陕西、甘肃等地。
春季采收成熟果实。
除去总苞和果壳用。
性味甘平。
能补脾益气，涩肠止泻。
《开宝本草》谓能“益气力，实肠胃，令人不饥，健行。
”故性能极似栗子。
但少用作补肾强腰的药物。
可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。
单用或与山药、白术、栗子等配伍。
生嚼、熟食均可。
但以熟食为好。
1．硬化血管，促成胆固醇代谢 榛子含有丰盛的脂肪关键是人体不能自身分解的不饱和脂肪酸，一方面可以促成胆固醇的代谢，另一方面可以硬化血管，保养毛细血管的瘦弱，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2．强健体格，促成成长发育 榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的关键成分。
此外，榛子中钾、铁含量亦名落孙山，关于增强体质，抵制疲劳，防止苍老都十分有益。
常食榛子有益于儿童的瘦弱发育。
3．明目健脑，增强记忆 榛子中含有丰盛的维生素A源、B1、B2及烟酸，无利于维持反常视力和上皮组织细胞的反常成长和神经系统的瘦弱，促成消化系统性能，增进食欲，提高记忆，防止苍老。
