《农产品质量安全法》和《食品安全法》均严格要求建立食品安全管理和记录制度； 10年来，中央一号文件要求建立健全和推进农产品质量追溯体系建设； 《食品安全法》第四十二条明确规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度。食品生产经营者是否应该建立追溯体系已经是一个监管问题。

建立农产品追溯体系有什么好处？

1、农业农村部提出新三产品一标准。新“三品一标”的“三品”是指品种培育、质量提升、品牌建设。 “一标”是指标准化生产。追溯系统帮助食品生产经营者更好地进行规范化、标准化的生产管理，梳理生产过程中的关键质量控制点，集成数字化系统，实现标准化生产。

2.帮助食品生产经营者规避风险。对于无法追溯的产品，出现食品安全问题时，无法追究责任方的责任。产品安全问题是由于使用不合格农药或外购原料本身造成的。无论是不合格的还是使用了重金属超标的饲料，这些追踪都可以有效帮助食品生产经营者规避风险。同时，通过跟踪销售走向，可以快速召回缺陷产品，避免造成更大的影响和更大的财产损失。损失。

3、现在大型超市、大型展会、农产品出口和农产品评价、大型食品供应商采购原料，如美国亨氏米粉、五粮液、青岛啤酒等，都要求其原料供应商有可追溯性系统并申请两种产品和一种产品。标准认证要求农业和食品公司拥有可追溯系统。建立追溯系统可以帮助您公司的产品更好地走向市场。

4、食品农产品可追溯，可以提振消费者信心，让更多消费者愿意购买，实现食品农产品质优价廉。