经常会有不少朋友来跟我说一番话, 他们的意思呢就是觉得那个食品安全问题存在的那些根源事情, 实际上是在于农产品的溯源这一方面。

他向大家介绍了一种方法。

进行二维码溯源。给每一个农产品贴上二维码标签。消费者只要扫一扫这个码。就可以知晓这个产品。从种植环节开始。到施肥环节。直到最终的采摘环节。所有的信息细节。

就跟那个中央电视台进行报道的时候那样子。

我内心充满了疑惑, 觉得设置二维码扫描这个动作本身并不困难, 但是搞不清楚那些扫出来的信息数据究竟是从什么地方获取来的。

那些正在干农活的农民, 真的能练出这种记录的好习惯吗? 他们能做到做详细记载这一步吗? 如果这个工作是人工输入数据, 那么到底要让谁来负责填表呢?

这样才能防止出现“王婆卖瓜自卖自夸”这种自我炫耀的情况对不对? 如果不是让人工来写数据, 而是依赖田间地头那种传感器来获取信息, 那么物联网农业市场投入那么大, 大家愿意花钱去买单吗?

我过去在蓝莓公司待过, 看到了他们的一种经验。

在每一个批次的蓝莓盒子上都要贴上不一样的数字, 这一串数字并不是给消费者去看的, 也并不给超市工作人员去看, 这一串数字只有老板一个人能够看懂, 它们表示的是这一整个批次的蓝莓所对应的出产时间还有采收下来的地块以及专门负责的人, 说简单一点那就是用来让企业自己进行检查和追溯来源的。

一旦, 如果出现了各种各样的问题, 老板就可以很方便地找到那个应该负责的、对应的具体人员。

我之前也听做芒果出口生意的志宏讲过这回事, 他们会在芒果贴上标签的地方, 选一些不那么显眼的角落, 画上圆形、三角形、正方形或者五角星这样的符号, 这些符号普通人是很难看出名堂的, 不过老板的电脑里存着对应的产品生产计划表, 这样一来, 等下线的销售渠道如果对产品质量提出质疑的话, 他就可以凭借那个图形, 非常快地查清楚该找谁负责, 这种做法虽然手段不同, 但达到的效果却很相似。

今天就让我们来聊聊这个话题。

到底农产品溯源是什么意思呢, 人们把这个问题问得很清楚。还要说清楚溯源要到哪个程度才可以, 这样才算比较合适。

我们要搞清楚一个问题, 保障食品安全的关键究竟在于企业内部进行的自检环节, 还是依赖消费者通过扫描商品上的二维码来确认呢?