人民网北京9月15日电 记者乔业琼报道 国家医保局官方网站发布信息 中药材是中药饮片的制作基础 中药饮片是经过加工处理的中药材 可以直接用于中医临床治疗或药品制造 例如川芎饮片 白芍饮片 甘草饮片等大家通常觉得，药材在完成挑选、处理、晾晒等环节变成药材片之后，由于增加了人力、机器、仓库维护等多个费用，其价值应该比原始药材更贵才行。不过，病号们碰到了一个反常的情况：少数药材跟药材片比，药材片的市场价钱反而比药材便宜。下面，就说说这个情况是怎么出现的。

品相差异

有些品质上佳的正宗药材，由于成长时间久、出产量少、外形完好，一方面拥有不错的珍藏意义，另一方面完整的外形有助于分辨真伪。与此形成对比的是，品相欠佳的药材因为难以分辨、样子不完整，一般没有收藏意义。拿药材人参来说，整株野生人参或者生长年数长的园参因为稀有和外形完整，单根的价钱能够达到数万元，具备相当可观的珍藏价值。普通品质的人参没有收藏价值，加工成药材后，它没有独特的形状特征，比如没有芦碗和艼粗，根部和顶端的有效成分受到损失，因此药材的价格远远低于完整人参的市场价格。

冬虫夏草在人参之外，堪称“软黄金”。这种药材的完整品，特别是虫体粗壮饱满（直径超过0.5cm）、子座短小、色泽金黄的上品，因其生长在寒冷地带，天然产量稀少，再加上完整虫草具备很高的收藏价值，所以价格昂贵。品质一般的完整虫草，其收藏意义不大，而且经过加工磨碎之后，虫体上原本可见的环状纹路和腹足数量等特征就会完全不见，因此虫草粉的价格会受到一定影响而有所降低。

有效成分含量差异

中药材的完整形态有助于维持其药力作用。以三七这种药材为例，它的“头数”表示每500克里包含多少个完整块根，头数数值越小意味着块根体积越可观、生长周期越长、药效发挥得也更为充分。譬如，60头三七的皂苷成分占比仅6%，相比之下20头三七的皂苷成分占比能达到8%上下。20头文山滑头三七通常需要种植四年的时间，生长时间较为漫长，其药理作用突出，市场销售价格大约是200元每斤。处理后的统货三七药材，失去了“等级”这一重要区分依据，各类品质的中药材被混杂对待，造成药材中有效成分的总体水平降低，市场售价低于一百元每斤。

另外，中药里各种部位含有的有用物质多少不一样。通常来说，中心部分的有用物质比较多，价钱也贵一些；边边角角的部分因为有用物质少或者能治的病不多，价钱就便宜。拿中药当归来说，整个当归把当归头、当归身和当归尾这些不同部分都合在了一起。可是当归尾只是整个当归的一部分，里面有用物质的比例没有其他部分高，所以当归尾的价钱比整个当归要低。

炮制过程中合理增重

实际操作中，药材的加工方式也会左右其市场价值。比如采用浸水处理，通常会用液体如水、酒、醋等来炮制药材，目的是改善药效并减轻药性危害。部分药材经过水浸后重量增加，因而单位价格会下降，关键在于重量增加主要是水分所致，并非有效成分的增多。譬如，盐附子吸水后整体变重，但其中乌头碱的量维持不变。如果商品以重量为标准售卖，减去辅助材料费用后，盐附子饮片的价格会下降。此外，药材经过水处理之后，必须进行干燥等后续步骤才能实现长久保存，如果没完全干燥就进行销售，购买者要承担更多的干燥费用，或者可能遇到药材腐坏的问题，所以价格会适当减少来弥补这些可能产生的开销。

储存与流通成本不同

药材和饮片的储运开销不一样，这跟它们的含水量高低、物理状态以及存放环境密切相关。水分含量大的药材在采摘之后，必须全程使用冷藏车运输，同时还要采取防潮手段，目的是维持水分和活性物质，防止它们流失。而那些经过干燥处理的中药饮片，只需要用普通的密封包装就能保存。

以药材石斛为说明，新鲜石斛能够充分保存多糖、生物碱、氨基酸等有益成分，为了防止在运输过程中因低温失水导致有效成分减少，通常采用冷藏运输方式。在存放环节，新鲜石斛条在常温下容易腐坏，必须放入冰箱冷藏。然而干燥的石斛只需在常温环境中密封保存，其运输和储存成本明显低于新鲜品。比如地黄，新鲜地黄对保存条件特别讲究，必须在零度到五度之间的低温状态下存放才能避免腐败，干地黄因为含水量少，在阴凉且干燥的环境中就能运输储存，所以干地黄的市场售价比较便宜。

中药的售价由多个条件决定，包括药材的外观品质，其活性物质的多少，炮制环节中水分的多少，以及保存和运输的费用等，因此药材制成药材片后，价格不一定会增加，有时候反而会降低。不过，制成药材片后价格反而降低的属于个别现象，药材片加工公司在推动中药使用的规范化、产业化、规模化、标准化等方面做出的贡献是值得赞扬的。