
北京新发地农产品批发市场是亚洲规模最宏大的批发中心,担当着为北京提供新鲜食材的重任,同时也是全国各类农产品交易场所中的标志性建筑。现在,就让我们详细梳理一下“新发地”的发展历程与现状。

看坟人小村落发展出的街头市场
探究“新发地”这个名称的最初出处,需要回溯到明清政权交替的时代。当时北京城局势不稳,伴随李自成率军攻占都城,昔日的首都陷入混乱状态。那个阶段,原先作为皇家狩猎场使用的海子墙缺乏看管,不少居住在京城郊区的守墓人在那堵墙东边旧土坡处自行建造了居所。此地与墓地及守墓人家居处相距不远,故而“新开辟的墓地”这一名称便用在了此处。
这个地名持续了将近三百年,到了1958年,墓园被推平,许多空置的土地被改造成了农田,同时,原先叫做“新坟地”的名称也改成了“新发地”。
丰台地处华北平原,土地肥沃,其蔬菜种植历史可追溯至1700多年前。这里一直是北京地区重要的蔬菜供应基地,若询问明清时期为皇室供应蔬菜的地点,丰台必定是其中之一。
自改革开放以来,市场机制逐步完善,京开公路旁的新发地凭借其地理位置,成为南北交通的关键节点,当地农民开始自发经营,售卖自家种植的蔬菜瓜果,如此一来,一个简易的户外交易场所逐渐发展成型。

上世纪90年代初的新发地市场
1985年,北京市当局实施了两项政策,其一是解除肉类、蛋类、水产品及蔬菜等农产品物价管制,其二是解除城区出入限制,便利各地蔬菜进入北京。在本地已有自发蔬菜批发的情形下,政府拨出15亩土地,投入15万元资金,并指派15名工作人员,着手构建一个小型农产品交易市场,这就是新发地农产品批发市场的发端。彼时,市场四周仅以铁丝网圈围,设施颇为简陋。
新发地市场凭借费用少、流程简便的优势,持续招徕商家入驻,成交量逐年增加,经营体量也相应持续扩充。
一个让北京人念念不忘的地方
2002年至2003年期间,新发地经历了迅猛的发展。彼时,北京正全力筹备2008年奥运会,市区内大钟寺、四道口等批发市场因对周边环境造成显著压力而需迁移。众多商户由此转至新发地市场,水果等批发业务也随之拓展。
新发地多年来在北京人心目中占据特殊位置,人们对其怀有深厚情感,主要源于那里旺盛的人气以及充满生活气息的氛围。对于许多北京市民而言,前往新发地采购食材已经成为一种固定的日常活动。
北京居民习惯去早市闲逛,现在城区里已经见不到了,不过在新发地市场,每天天色未明就变得非常繁忙,堪称北京最早苏醒的区域。前往早市采买食材,既保证新鲜度,又价格公道。对于许多老年人而言,即便来回需要将近一个小时,不管是搭乘公共汽车还是步行前往,赶在日头升起之前,与物美超市、果多美、每日优鲜等商家的选货人员一同,争购那些刚刚送达的时令蔬菜、陈列在外的肉类等食品,会让他们感到十分满足。
自2008年起,新发地开始在北京市区设立便民蔬菜网点,同时运营着直供配送服务。其供应的生鲜农产品能够覆盖北京市内众多居民社区,多达上千个。

到2018年,新发地已经成为亚洲规模最大的批发市场,总面积达到1680亩,开车穿过需要几分钟时间。市场配有1500名管理人员,设有固定摊位大约2000个,服务定点客户超过4000家。每天,市场能够处理蔬菜1.6万吨,水果1.6万吨,生猪超过3000头,羊超过1500只,牛超过100多头,水产达到1800多吨。
超亿元规模的企业达32家,千万级别年营业额的店家超过一千家,整体构建了以鲜菜鲜果分销为引领的业态,兼营肉类、粮油、水产品、调味品等十种农产品,实现全面批发零售。
二零一九年,新发地批发市场年成交量达一千七百四十九万吨,年成交金额达一千三百一十九亿元。在全部四千六百多家农产品批发市场里,新发地市场的成交量与成交金额已经连续十七年同时位居全国首位。
“新发地”全国遍地开花
“新发地”这一市场,堪称京城的“菜篮子”,亦是全国众多农贸市场的标志性存在。“新发地”这个名称在行业领域内享有盛誉,不仅限于北京,国内其他地方也存在不少以“新发地”为名的市场。
最值得特别关注的,是那个具有辐射作用的北京市新发地农产品集散中心,这个机构在全国各地设立了很多分支机构,总数超过十个,它们主要集中在黄淮海平原地带,比如高碑店、保定、盐山、长垣、亳州、泗县、蒙城、宿松、兰考这些地方。
浙江德清、福建龙岩、海南海口、辽宁盘锦、甘肃瓜州这些地方,以及齐鲁地区内的滨州、德州、烟台,还有湖北的襄阳和武汉,内蒙古的兴和、凉城、鄂尔多斯,河北的唐山、固安、燕郊等地,都设有以新发地命名的果蔬生鲜农贸批发市场。
可以说,“新发地”已经成为全国批发市场的著名场所,甚至它的声誉已经传播到海外,BBC在纪录片《中国春节》中称它为蕴含“北京饮食文化精髓”的地方。
新发地目前虽然暂时停止运营,但并非彻底中断了交易活动。为了确保市场货源充足,新发地批发市场已经将蔬菜和水果交易区域迁移到其他场所,同时在新发地国际水产城和盛芳国际花卉市场建立了两个临时交易市场。此外,其他超市和商场也正在紧急调配商品。
相信用不了多久,新发地就又能恢复往日朝阳下的热闹景象了。


