联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署等国际组织联合发布的最新报告显示，2020年，全球共有7.2亿至8.11亿人遭受饥饿，全球粮食安全形势不容乐观。去年以来，全球主要农作物价格持续飙升。粮价上涨的压力正在不断影响着许多国家消费者的生活。

疫情持续蔓延，对全球食品供应链和产业链造成影响。同时，也暴露出全球粮食安全治理的诸多短板。今年我国夏粮连续十八年丰收，居民消费价格指数也企稳回落，展现了保障“中国饭碗”的能力。

全球食品价格指数创10年来新高

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去年以来，巴西主要粮食价格持续上涨，一年内大米涨幅高达70%，玉米涨幅高达87%。 5月份玉米价格创下2004年以来最高纪录，持续多月上涨的粮价引起巴西贫民窟居民的强烈担忧。

最近几周，在尼日利亚阿布贾的廉价食品市场上很难找到便宜货。一位尼日利亚消费者表示，她用一个月的预算去市场买食物，但有趣的是，她竟然买不到足够的食物。

数据显示：尼日利亚食品价格已达到15年来的最高水平。七百万尼日利亚人将陷入贫困。如今，粮食和食品价格上涨的压力让许多国家的消费者感到囊中羞涩。

粮食价格也传导至畜牧业。近期，美国超市牛排价格为每磅12.89美元（约合人民币83.5元），较1月上涨10美元（约合人民币65元），而牛奶、鸡蛋、面包的价格也有所上涨。度。

加州大学戴维斯分校农业经济学家科林·卡特：水果和蔬菜的价格比一年前上涨了约6%，食品价格也在上涨。

美国6月份消费者价格指数再创新高，创13年来最大涨幅。

联合国粮食及农业组织数据显示，截至2021年5月，全球粮食价格指数已连续12个月上涨，同比上涨近40%，创10年来新高。 6月虽略有放缓，但同比仍增长33%。

历史性干旱“烧焦”全球粮食安全

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作为全球最重要的两个粮仓，巴西和美国今年都遭遇严重干旱，导致全球粮价雪上加霜。

美国作为世界粮食主产区，目前正处于玉米出苗期和大豆播种期。然而，美国西部90%以上的地区正面临历史性的危及生命的干旱，农作物产量受到极大影响。

素有“南美粮仓”之称的巴西自5月以来也遭遇严重干旱。这不仅使当地民众面临饥饿，也持续影响各种商品的全球供应链。国际咖啡组织预测，2021-2022年巴西阿拉比卡咖啡豆产量将下降30%。

此外，全球多个主要农产品出口国正遭受干旱的灼烧影响。由于庄稼歉收，饥荒正在摧毁数以万计的家庭。

此外，资本投机继续推高全球粮价。在当前全球流动性过剩的时代，食品成为不少投资者的首选投机标的。

中国世贸组织研究会副会长霍建国：多国限制粮食出口，全球流动性过剩，加上运费成本上涨，加上巴西近期的干旱，对整个期货市场和国际市场造成了新一轮的影响。紧张的空气。

夏粮“十八连丰”“中国饭碗”有保障

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全球谷物和食品价格正在上涨。中国是否会受到影响？涨价的压力最终会传导到我们的餐桌上吗？

7月3日，北疆昌吉州玛纳斯县2.5万亩冬小麦进入收获期。风吹起麦浪，呈现出丰收的景象。

赵谦是一位小麦大户。今年他种植了1800亩冬小麦，总收入超过200万元。

在山东济南，满载收获小麦的拖拉机在粮食收购点排起了长队。山东省济南市章丘区金王村村民王芳说，这是今年第一批新粮入库。从卸粮、储粮、仓储、抽检都有严格的技术控制，最大限度地减少损失，保证粮食质量。返回仓库。

7月14日，国家统计局公布数据：2021年我国夏粮丰收。全国夏粮总产量达到14582万吨，比2020年增产296.7万吨，增长2.1%。我国夏粮连续第18个丰收季节。

数据显示，我国夏粮90%以上是小麦。今年夏粮小麦总产量13434万吨。 1-6月我国小麦进口量为537万吨，进口量占总产量不足4%。不存在进口依赖。

商务部市场研究所副所长白明：口粮主要还是国内提供，也用进口农产品来弥补富余。

粮食生产有保障，近期不少蔬菜、肉类价格不升反降。 6月份以来，活跃在山东寿光的蔬菜采购商明显感受到了蔬菜价格的下降。

近期，国内大米、小麦等主粮和肉、蛋、奶等副食品价格十分稳定。国家统计局数据显示，6月份我国食品价格环比下降2.2%，呈现回落企稳走势。目前，我国人均粮食拥有量为474公斤，远远超过国际公认的400公斤的食品安全标准。中国的粮食安全是有保障的。

商务部市场研究所副所长白明表示，我国粮食供需总体平衡，本国农产品供给受制于国家供需关系。农业生产连续多年丰收，产量再创新高。这种情况下，可以说“工作掌握在自己手里”。