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奶类产品的区别和选用
1. 市场上开售的牛奶关键分为高温灭菌牛奶和巴氏杀菌牛奶。
保质期长达三个月的是高温灭菌牛奶，理论驳回盒装或大弯嘴塑封袋装。
2. 奶站每天配送的是巴氏杀菌牛奶，有瓶装和袋装两种方式。
3. 高温灭菌牛奶在解决环节中，因为温度不同，每克牛奶中的菌落数量小于10个，因此其保质期较长。
4. 巴氏杀菌牛奶驳回巴氏杀菌原理，杀菌后每克牛奶中的菌落数量小于30,000个，不宜长期间寄存，倡导今日饮用。
因为杀菌温度较低，这种牛奶中的营养成分破坏较少，适宜日常繁难饮用。
5. 奶粉是将牛奶经过雾状枯燥法制得，便于运输和保存，但营养价值较前两种牛奶稍逊。
6. 假设您每天饮用牛奶，选用巴氏杀菌牛奶会是一个更好的选用。
奶类食品有哪些
奶类食品有奶昔、双皮奶、奶豆腐、奶酪、干酪、奶粉、酸奶、奶油、奶疙瘩、酸酪蛋、曲拉、雪糕等。
1、奶昔：奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。
奶昔（Milkshake）最先产生于美国，关键有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。
传统奶昔是手摇的，普通都是在快餐店、冷食店发售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
2、双皮奶：双皮奶，是一种粤式甜品。
清朝时来源自广东顺德，用水牛奶做原料。
现普及于广东、澳门、香港等地。
3、奶豆腐：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中经常出现的奶食品。
用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物，状态相似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。
滋味有的微酸，有的微甜，乳香浓烈，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用。
奶类有哪些
奶类关键包含：牛奶、羊奶、骆驼奶等。
一、牛奶
牛奶是最经常出现的奶类之一，是从母牛身上挤出的乳汁。
它含有丰盛的营养成分，包含蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物质等。
牛奶适宜各个年龄段的人群饮用，是日常饮食中的关键组成局部。
二、羊奶
羊奶是从母羊身上取得的乳汁，相关于牛奶而言，羊奶的脂肪含量稍高，且更易于消化排汇。
羊奶的口感醇厚，在一些地域，人们习气饮用羊奶，尤其是婴儿和老年人。
此外，羊奶也被用于制造各种乳制品，如酸奶、奶酪等。
三、骆驼奶
除了上述几种经常出现的奶类外，还有一些不凡的奶类，如马奶、水牛奶等。
这些奶类在某些地域也有饮用和经常使用，但因为产量和普及水平较低，不像牛奶那样宽泛被人们所熟知。
不过它们雷同具备丰盛的营养价值，也是外地饮食文明中的关键组成局部。
