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中国现代食粮被称为"谷"谷与传统食粮的谷物概念一样吗
如今的谷普通指的是稻谷，传统的谷物指的是五谷。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭奠时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再然后便是李时珍在《本草纲目》中记录谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
还有一种说法以为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
现代罕用汉语中，理论说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习气地将米和面粉以外的食粮称作杂粮，而五谷杂粮也泛指食粮作物，所以五谷也是食粮作物的统称。
而现代的“五谷”一词，普通是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。
可加长为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
麦片是谷物吗 谷屋食品指的是哪些？
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五谷是哪5种谷物?
一、五谷包含粟（稷）、豆（菽）、黍、麦、稻。
二、现代所指的五种谷物有多种不同说法，重要两种是：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
三、两种说法的重要区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
四、现代经济文明核心在黄河流域，稻的重要产地在南边，北边种稻有限，所以“五谷”中最后无稻。
五、“谷”原来是指有壳的食粮；象稻、稷、黍等内面都有一层壳，所以叫做谷。
六、五谷原是中国现代所称的五种谷物，后泛指食粮类作物。
七、俗名区分为黄米、谷子、水稻、小麦、豆类。
八、也曾无对于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的说法。
九、“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”所代表的“五谷”并不必定都是食粮。
十、“天谷”包含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；“地谷”包含诸如花生、番薯等果实长在低空下的作物；“悬谷”包含诸如豆类、瓜类等果然实枝蔓上的作物；“水谷”包含诸如菱角、藕等水中成长果实的作物；唯有“风谷”不凡，指玉米是经过风流传花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
