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牛排怎样做好吃
如何做牛排很好吃
1、牛里脊切成薄片。
用刀背或许肉锤拍散。
2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。
带上一次性性手套抓匀。
最后倒入香油。
3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
腌制2小时以上（我是腌制24小时）。
预备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
5、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒平均，倒入淀粉汁。
翻炒几下成黑胡椒汁。
6、将螺旋粉煮熟待用。
平底锅内放油。
大火油烧制8成热，放入牛排。
改小火。
7、一面变色凝结后翻面。
两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
牛排的做法怎样做好吃
方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要荡涤，间接用厨房纸把外表的水分所有都吸洁净。
2、用刀背在牛排的两面都微微的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，繁难腌制牛排的时刻更入味，肉也更细嫩。
3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。
腌制15分钟左右。
4、把锅烧热，放入一块黄油，可以经常使用惯例的食用油，或许是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。
5、调中火煎，30秒翻一次性面，直到煎至自己喜欢的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。
再将正面都煎一下，正面煎好之后出锅装盘。
6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌平均。
倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。
