本文目录导航：
果香牛排骨的家常做法
1、牛排骨切块儿浸泡去血水，焯水洗净备用。
2、梨子和苹果用blender加成汁。
3、把一切原料放入低压锅，上气以后30分钟就可以。
4、假设用低压锅炖排骨的话途中不要加水了，由于水果和洋葱都有水分进去，低压锅水份蒸发的又少，水太多滋味淡。
步骤2里假设开局液体太少不可上班，可以加生抽。
牛排骨不薄不厚比拟好，太薄没有咬头且容易过分，太厚不入味。
我用的是厚实的牛仔骨切成块。
香油要多放一些。
家常牛排骨做法
家常牛排骨的做法如下：所需资料：- 牛排骨 500克- 料酒 2汤匙- 生姜 2片- 大蒜 3瓣- 盐 过量- 生抽 2汤匙- 糖 1茶匙- 办理酒（可选） 1汤匙- 油 过量步骤：1.将牛排骨洗净，并用刀在骨上划几刀，以便更好地入味。
2.取一个大碗，将牛排骨放入碗中。
参与料酒，生姜片和大蒜瓣，而后搅拌平均，腌制约15分钟。
3.取一个小碗，将生抽，糖和办理酒（可选）混合在一同，制成蘸料备用。
4.在热锅中参与过量的油，将牛排骨放入锅中，煎至两面呈金黄色。
5.倒入蘸料，煮沸后改小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，将汤汁炖至浓稠即可。
6.最后，撒上过量的盐，翻煮几分钟，让牛排骨充沛排汇滋味。
即可上桌享受。
这样做进去的牛排骨鲜嫩可口，滋味浓烈，适宜作为家常美食享受。
牛排骨怎样做好吃
牛排骨的多种美味做法
牛排骨因其营养丰盛、口感鲜美而备受喜欢。
想要做出美味的牛排骨，可以驳回以下几种做法。
做法一：清炖牛排骨
1. 食材预备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。
步骤：
①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。
②放入炖锅中，参与过量的水，放入姜、葱、料酒。
③小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。
口感特点：原汁原味，汤鲜味美。
做法二：红烧牛排骨
1. 食材预备：牛排骨、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等。
步骤：
①牛排骨焯水后捞出，沥干水分。
②锅中热油，放入牛排骨翻炒，参与糖上色。
③参与生抽、老抽和香料，继续翻炒。
④参与过量的水，小火慢炖至入味。
口感特点：色泽红亮，口感鲜嫩且入味。
做法三：香煎牛排骨
1. 食材预备：牛排骨、橄榄油、黑胡椒、盐等。
步骤：
①牛排骨平均涂抹调料，腌制一段期间。
②平底锅加热，放入牛排骨煎制两面金黄。
③可搭配自己喜欢的酱料或蔬菜。
口感特点：外酥里嫩，香气四溢。
解释及细节补充：
清炖牛排骨能保管牛肉的鲜美口感，做法便捷，适宜家常食用。
红烧牛排骨则须要必定的烹饪技巧，香料的经常使用和糖色的炒制都会影响最终口感。
香煎牛排骨则更器重外酥里嫩的口感，腌制环节和煎制火候是关键。
此外，无论哪种做法，对牛排骨的选用都很关键，新颖的牛排骨能确保菜肴的鲜美。
不同的烹饪方法还可以依据团体口味启动调料和配菜的变动，如参与土豆、胡萝卜等，参与菜肴的丰盛性和口感档次。
