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红烧牛肚子怎样做
1、牛肚买回来后洗洁净，多洗几遍，切条。
而后加水放入煮锅外面煮，加几片生姜，一两片陈皮，一颗八角，盐，煮至牛肚熟了可以嚼得动的水平。
捞起来，控水，放入盘中，添加生抽，生姜片或许丝，胡椒粉搅几下。
2、大蒜拍碎干辣椒剪段生姜切片。
3、锅烧热加油，将干辣椒蒜瓣生姜片放入油锅，添加牛肚，再添加老抽蚝油胡椒粉醋翻炒。
4、翻炒几分钟后添加鸡精依据团体口味加盐、大蒜翻炒几下，而后就可以出锅。
红烧牛肚的做法 最正宗的做法
红烧牛肚的做法
资料：
步骤：
怎样做烧牛肚才好吃？
做法1：白灼牛肚
预备食材如下：牛肚500克，芥辣过量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根
详细做法如下：将牛肚荡涤洁净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，添加没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，而后过凉水，再捞起沥干水分，接着用刀将牛肚切成薄片装盘，配上芥辣酱油就可以开吃了！
做法2：麻辣牛肚
预备食材如下：白肚片250克，大葱段1根，香菜2根，姜片3片，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白糖1茶匙，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，红油2汤匙，干辣椒4个，香叶4片，八角2个，花椒1小撮，山奈3个，桂皮1根
详细做法如下：肚片洗净切片，香菜洗净，锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片，添加清水，大火煮15分钟，肚片捞出，放入碗里，添加花椒粉、盐、鸡粉、白糖，香菜，香油、红油，拌匀，即可装盘。
做法3：刷牛肚
预备食材如下：牛肚500克，辣椒油1小碟，芝麻酱2汤匙，韭菜将1汤匙，豆腐乳1块，白糖少许，味极鲜1汤匙
详细做法如下：将牛肚洗净后切小片，细竹签洗净之后，将切好的牛肚一一穿上竹签，取一份芝麻酱，添加凉开水搅拌平均，.而后添加韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油，调拌平均便成为涮牛肚的蘸料了，预备一碟辣椒油，用骨头煮一锅原味骨头汤备用，将穿好的肚串放入锅内涮，大概涮一两分钟即可，将串放入一深口钵内，浇入涮锅的汤，端上桌即可食用！
做法4：香辣牛肚丝
预备食材如下：牛肚1块，红椒1个，青蒜1把，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1抓，料酒1汤匙，豆豉1汤匙
详细做法如下：牛肚去掉外部的肥肉局部，焯水煮熟，切片备用，热油爆香干花椒粒，添加姜蒜炒香后下入牛肚丝，放入少许料酒极速翻炒，添加红椒和蒜白局部同炒，添加豆豉，起锅前放入蒜苗即可！
做法5：青椒炒牛肚
预备食材如下：牛肚300克，青椒8个，红椒1个，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，老抽1茶匙
详细做法如下：把青红椒切好备用，将牛肚荡涤洁净之后，放锅里加生姜，料酒煮熟，捞出，而后切成片，起锅加油烧热，坊生姜煸香，放入牛肚，而后间接添加辣椒翻炒一下约1分钟，添加过量的盐和鸡精，翻炒平均出锅。
