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卤牛肉怎样做好吃
卤牛肉的制造方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞进去第3步、卤牛肉的香料预备好，也可以依据口味启动调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料所有入锅中，再倒入过量的酱油，撒过量盐第5步、选用电炖锅“红烧牛肉”的程序，期间定了2个半小时，也可以依据喜好缩短或许延伸期间第6步、期间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜，滋味很香，吃时切片牛腱子洗净；入凉水锅中，煮出血沫之后捞进去；卤牛肉的香料预备好，也可以依据口味启动调整，比如加几个干辣椒什的；牛腱子入炖锅中，将香料所有入锅中，再倒入过量的酱油，撒过量盐；选用电炖锅“红烧牛肉”的程序，期间定了2个半小时，也可以依据喜好缩短或许延伸期间。
腱子肉怎样卤制
卤制腱子肉的方法：牛腱子肉洗洁净之后，放在凉水锅中煮开，放入姜、葱白，料酒。
煮好了之后在另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽。
而后把牛腱子肉放进锅中，大火煮煮10分钟，而后换小火炖一个小时。
最后让牛腱子肉在锅中泡一夜即可。
卤牛腱子是指用牛腱子肉，加卤水后经卤制而成的一道美食，理论会添加姜、蒜、肉桂、草果、陈皮、大茴小茴、孜然、丁香、八角、花椒、干辣椒、胡椒等。
卤制腱子肉的资料有：牛腱3斤，五花肉1斤，大葱（120克）1根，姜（50克）1整块，老抽（少量），黄酒过量，盐过量，清水，米醋，蒜末，姜末，辣椒油，麻油，老抽、冰糖、面豉酱。
牛健子怎样卤制好吃
分享我做的卤牛腱，真的香，做法也便捷，大家可以依照我的方法去试试！食材预备：牛腱子、料酒2勺、盐半勺、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、大葱切段、姜片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖
做法：冷水下牛肉，加半勺料酒，煮出血水，冷水冲洗后倒入电饭煲调个料汁：2勺豆瓣酱、生抽4勺、老抽2勺、2勺料酒、半勺盐加2-3勺水预备好的料汁倒入电饭锅中，加上备好的香料，再加温水没过牛肉，慢煮形式50分钟左右慢煮完结开锅检查下牛肉的软烂水平，再按一次性快煮形式30分钟左右卤好的牛肉等冷透了用刀切成薄片（刚卤好的牛肉切容易散），多余的可以放在冰箱冷藏凉拌牛肉青睐香菜的可以多加点，再来点小米辣白芝麻，芝麻油tips：
普通的卤汁可以保留下次再用，可以选用一个洁净无油无水的密封盒子，去掉外面的香料冷冻保留，下次有须要可以再解冻继续卤。
只需保留的好，老卤汁卤进去的牛油照旧会很香。
