本文目录导航：

• 猪肝补血汤的做法
• 猪肝补血的做法和效用
• 猪肝怎样做才好吃？

猪肝补血汤的做法

猪肝补血汤是一道补血肥壮的汤品，上方是它的制造方法：资料：- 猪肝：250克- 红枣：8颗- 枸杞：过量- 生姜：过量- 料酒：过量- 盐：过量步骤：1. 预备好资料，猪肝切成薄片，红枣去核，生姜切片备用。

2. 热锅添加过量的油，放入生姜片炒香。

3. 将猪肝片添加锅中，煎炒至变色。

4. 倒入过量的料酒，煮一会儿去腥。

5. 添加足够的清水，放入红枣和枸杞。

6. 开大火煮沸后，转小火慢炖20分钟，直到猪肝熟软。

7. 依据团体口味添加过量的盐调味即可。

猪肝补血汤可以经常食用，有补血健脾益肝的作用，适宜贫血或体虚的人食用。

猪肝补血的做法和效用

猪肝补血的效用：

猪肝是一种营养丰盛的食材，含有丰盛的蛋白质、铁、维生素A、维生素B2等营养成分，具备补血、滋阴、养肝等效用。

猪肝补血的做法：

1. 红烧猪肝：将猪肝切片，用油煎至两面金黄，添加葱姜蒜爆炒，添加过量的酱油、料酒、糖、盐、清水，煮至汁浓肝熟即可。

2. 猪肝汤：将猪肝切片，添加过量的水、姜片、葱段、料酒，煮至猪肝熟烂，添加盐、胡椒粉调味即可。

3. 猪肝炒豆芽：将猪肝切片，用油煎至两面金黄，添加豆芽翻炒，添加盐、味精、葱花调味即可。

猪肝怎样做才好吃？

猪肝怎样做才好吃？猪肝是补血佳品之一，也可以治疗夜盲症。

其做法多种多样，各有不同。

上方我就向大家引见几种好吃的猪肝做法，宿愿大家能够青睐。

凉拌猪肝

原料:

猪肝1斤，生姜1块，大蒜1个，大葱1根，小葱3根，红线椒2根，八角3个，桂皮少许，草果1个，香叶3片，干辣椒5个，花椒少许，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，味极鲜，辣椒面，食用油。

做法:

猪肝荡涤洁净，放入开水锅中汆水后捞出洗净外表浮沫。

生姜拍破，大葱切成段，大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，红线椒切成丝。

锅里烧水，水开后放入猪肝，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，干辣椒，生姜，大葱。

再添加盐，味精，鸡精，老抽小火煮一个多小时，煮至猪肝熟后捞出。

煮熟的猪肝凉后切成片放入盘中。

放入盐少许，味精少许，鸡精少许，白糖少许，醋过量，少许味极鲜，辣椒面过量。

红椒丝，小葱，蒜末放在盆子两边。

锅里烧入过量油，油熟后泼在盘子两边搅拌平均即可装盘。

爆炒猪肝

原料:

新颖猪肝半斤，绿线椒三根，红线椒三根，生姜1小块，大蒜5瓣，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，玉米淀粉，食用油。

做法:

猪肝荡涤洁净切成片，在水中泡十分钟后倒出沥干水分。

添加少许玉米淀粉抓匀。

绿线椒切成丁，红线椒切成丁，生姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。

锅烧热倒入过量油，油温五成热时下入猪肝，用勺子搅开炸至七成熟时倒入绿线椒丁，红线椒丁搅动几下后倒出。

另起锅锅里放入少许油，下入葱段，姜片，蒜片，豆瓣酱5克炒出香味后倒入绿线椒，红线椒猪肝。

添加味精3克，鸡精3克，白糖3克，翻炒平均后即可出锅装盘。

葱爆猪肝

原料:

新颖猪肝半斤，大葱3根，生姜1块，大蒜5瓣，盐，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。

做法:

猪肝洗净切成片，清水中泡十分钟后倒出沥干水分。

添加少许玉米淀粉抓匀。

大葱斜刀切成片，生姜切成片，大蒜切成片。

锅烧热倒入过量油，油温五成热时下入猪肝，搅开炸至七成熟时倒出。

另起锅添加少许油下入姜片，蒜片炒出香味，倒入猪肝，大葱。

添加盐5克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，大火翻炒至葱熟后即可出锅装盘。

以上就是猪肝的几种最好吃的做法，宿愿可以协助到你。