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怎么炖牛排好吃
炖牛排是一道经典的家常菜，上方是一些制造牛排炖菜的步骤和技巧，宿愿可以协助到你：1. 选购优质牛排：选用新颖、嫩滑的牛排，最好选用带有必定脂肪的部位，这样能够让牛排愈加鲜嫩多汁。
2. 预备食材：将牛排切成厚度平均的块状，而后用盐、胡椒和其余调味料腌制一段期间让其入味，也可以添加姜、葱、蒜等调味料优化口感。
3. 预热锅体：炖牛排普通选用厚底砂锅或许炖锅，先将锅体预热，添加过量的食用油，将腌制好的牛排块煎至两面金黄。
4. 添加调味料：将过量的清水或许高汤倒入锅中，添加香料调味料如八角、桂皮等，再添加过量的酱油、料酒等提味。
5. 炖煮环节：将锅盖盖好，用小火慢炖1-2个小时，使得牛排缓缓入味变得鲜嫩可口。
6. 调味最后步骤：依据团体口味，可以过量添加盐、糖、味精等启动最后调味，再炖一会儿即可。
7. 出锅享受：将炖好的牛排盛入碗中，可以撒上一些香菜末或许葱花作为装点，趁热享受。
经过以上步骤，你可以制造进口感鲜嫩，入味十足的牛排炖菜，宿愿对你有所协助。
红烧牛排最正宗的做法
牛排是如今大家都十分青睐的家常菜，想必很多吃货们都很青睐，当天就便捷分享一波。牛排洗净捞干备用配料等洗净装盘备用起锅热油，爆香配料倒入牛排翻炒至变色倒入过量的料酒、老抽等翻炒平均把炒好的牛排倒入砂锅里，注入清水没过牛排盖上盖子大火烧开调中火待汤汁剩一半时调小火继续炖待牛排齐全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟美味牛排出锅了
干煸牛排的家常做法是什么？
干煸牛排是一道美味的家常菜，重要以牛排为主料，经过干煸的模式使牛排口感鲜香、肉质鲜嫩。
上方是干煸牛排的家常做法：所需资料：牛排：500克青椒：1个红椒：1个大蒜：3瓣姜：过量葱：过量生抽：过量老抽：过量料酒：过量盐：过量糖：过量胡椒粉：过量食用油：过量步骤：预备资料：将牛排切成薄片，用刀背拍松；青椒、红椒切成块状；大蒜切片，姜切末，葱切段。
腌制牛排：将牛排放入碗中，添加过量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌平均，腌制10-15分钟。
热锅凉油：在锅中倒入过量的食用油，油热后放入腌制好的牛排，用大火极速翻炒，使牛排外表迅速收紧，锁住水分。
炒至变色：当牛排炒至变色时，添加切好的大蒜、姜末、葱段，继续翻炒，使牛排充沛排汇调料的滋味。
添加青红椒：将切好的青椒、红椒块添加锅中，与牛排一同翻炒，使青红椒与牛排充沛融合。
调味：依据团体口味，过量添加生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒平均，使牛排和青红椒愈添加味。
出锅：当青红椒炒至断生，牛排炒至熟透时，即可出锅装盘。
留意事项：牛排要选用新颖的，肉质鲜嫩的部位，如里脊、外脊等。
腌制牛排时，可以依据团体口味调整调料的比例。
炒制环节中要用大火极速翻炒，以坚持牛排的鲜嫩口感。
青红椒不宜炒得过熟，以坚持脆嫩口感。
这样一道美味的干煸牛排就实现了，色香味俱佳，十分适宜家庭聚餐或好友团聚时享受。
