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牛排怎样做能力又嫩又好吃
牛排做法如下:
主料:牛排
配料:蒜、大蒜、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、姜、生抽、老抽、盐
1、牛排放盆中泡去血水,洗净备用。
2、大蒜洗净,姜切片。
3、一切的食材所有放在盆中拌均,放冰箱腌制2小时入味。
4、放在烤网上,先中高层烤箱150度烤50分钟,而后再中高层,上火180度,下火150度烤30分钟,中途记得刷点油和撒点人造粉和黑胡椒粉,上方记得用烤盘铺层吸纸,不然很难荡涤了。
5、出锅。
怎样做牛排又嫩又好吃
牛排又嫩又好吃的做法如下:
工具/资料:牛里脊、盐、胡椒粉、淀粉、洋葱、姜片、大葱、西芹、猕猴桃、牙签、榨汁机。
1、预备好牛里脊,将其荡涤好,横切成牛排。
切好的牛肉,用几根牙签把牛排戳一下,破坏外面的筋膜。
2、做好后,把牛排放入大碗中,放大批的盐、胡椒粉和淀粉。
3、放入洋葱、姜片、大葱、西芹去腥,充沛抓拌平均,腌制十五分钟。
4、将去皮猕猴桃打成绩汁,倒入牛排中再腌制十五分钟。
5、这样间接将牛排放在锅上煎即可做出又嫩又好吃的牛排了。
牛排的做法怎样做好吃
方法如下:1、把牛排常温解冻后,不要荡涤,间接用厨房纸把外表的水分所有都吸洁净。
2、用刀背在牛排的两面都微微的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,繁难腌制牛排的时刻更入味,肉也更细嫩。
3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。
腌制15分钟左右。
4、把锅烧热,放入一块黄油,可以经常使用惯例的食用油,或许是橄榄油,放入牛排,调大火,煎至牛排出血水。
5、调中火煎,30秒翻一次性面,直到煎至自己喜欢的熟度,喜欢全熟的可以多煎一会儿。
再将正面都煎一下,正面煎好之后出锅装盘。
6、调黑胡椒酱,取一个小碗,蚝油10克,生抽5克,淀粉2克,黑胡椒粉1克,白糖1克,水50ml搅拌平均。
倒入煮牛排的锅中,煮至汤汁浓稠,就淋到牛排上。