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正宗牛肉炖萝卜的做法
1、食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐过量。
2、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐；3、入山楂和几片姜；4、应用炖牛肉的期间；可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；5、假设有第二口锅，倡导把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；6、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，滋味好极了。
牛肉炖萝卜怎样做 五种方法
牛肉炖萝卜怎样做 五种方法
一、牛肉炖萝卜资料牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐过量做法1.资料2.电压力煲放3000ML水加热。
牛腩切成3CM*3CM的大块。
小锅放清水，添加牛肉。
添加3片姜、大葱2段、料酒1大匙。
停火加热。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟3.这时刻电压力煲里的水曾经烧热，添加残余的葱段、姜片和一小包炖肉料。
添加飞水后的牛腩。
开盖煮开后再次撇去浮沫。
浮沫去洁净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气关上。
白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。
放入牛肉汤里。
加盖再压10分钟。
10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。
添加盐调味儿。
二、红烧牛肉炖萝卜资料牛肉肋条2斤白萝卜2条红萝卜1条花椰菜(青、白)过量牛肉卤包1包姜片过量辣椒1条洋葱1颗葱一束八角2个酱油1杯半米酒半瓶辣豆瓣酱半瓶烹巨匠(鲣鱼风味)2匙做法1以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 Ⓡ2水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）Ⓡ3汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除洁净，再把牛肉肋条切成大概3公分长，备用 Ⓡ4加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软，再放辣豆瓣酱、酱油Ⓡ5下面配料炒至约2分左右，再放入切好的牛肉肋条，再拌炒平均，添加米酒，水的部份要淹至牛肉。
6再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹巨匠（鲣鱼风味）Ⓡ7一切物品添加之后，大火滚后（盖锅盖）再转中小火缓缓炖煮45分，煮至30分钟再放入红萝卜，（因红萝卜比拟快熟，可晚放）。
再闷煮，期间到掀盖后，用一只筷子刺萝卜和牛肉，如能穿透就示意好了Ⓡ8熄火，再盖锅盖闷10分即可享受Ⓡ三、白萝卜烧牛肉资料：牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中添加洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，添加白萝卜块再一同炖烧半小时，依据口味浓加细盐，并撒上葱花。
四、白萝卜苹果牛肉汤资料：苹果4个，蜜枣2粒，陈皮1小块，牛肉500克，白萝卜1条(约400克)，水8碗。
做法1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块;2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯;3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤;5. 煮沸清水，放入所有资料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
五、萝卜炖牛肉资料：大萝卜，牛肉各250克。
油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1/2小勺，五香粉1/3小勺，葱段、姜块少许。
做法1、大萝卜、牛肉区分切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再添加萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。
小窍门特点汤醇味浓，软烂鲜香。
牛肉炖萝卜的做法
牛肉炖萝卜 食材明细牛肉500克白萝卜半个姜过量葱过量青蒜1根干红椒过量八角2朵四物包冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤 1预备好牛肉和白萝卜，以及香料。
2牛肉洗净，切成轻易的小块。
3白萝卜洗净，切成方丁。
4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5坚持小火，经常翻抖。
(不熟练翻抖可用筷子搅拌) 6煮待牛肉压缩，香味浓烈。
7倒入没过牛肉的开水，添加干红椒和四物包。
8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10把萝卜丁添加牛肉里。
11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12调入少许食盐，添加青蒜，稍煮片刻即可。
小窍门诗心片语：1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。
2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。
入可即化且外表完美。
3：煮牛肉的时刻加蒜，特意的香，会让成菜的滋味大大优化。
4：期间只供参考，详细要依据所煮的量而定。
牛肉炖萝卜怎样顿
牛肉炖萝卜菜谱简介 滋味甜蜜,内含丰盛营养。
资料主料：牛肉500克，白萝卜250克，辅料：桂皮，大料，葱，姜各过量；盐，鸡精，料酒各过量。
做法1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加过量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
揭示：常吃萝卜，可以清火去疲劳。
牛肉炖萝卜应该怎样做?, 请通知我牛肉炖萝卜怎样做
将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),基本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习气在抄牛肉的时刻放,既能去杉味,又省得吃的时刻吃到),适当的盐,小火慢熬,假设只是想吃牛肉萝卜,40分钟就够,假构想喝汤,我都是顿3个小时以上,盛出后加一点点味素,放点香菜成果会更好,就可以.买牛肉最好去超市，而且留意不要选到注水牛肉哦！甄别注水肉可是有小窍门呢：一是用手背觉得，没有注水的牛肉会粘手，而注过水的牛肉就不会有粘手的觉得；二是用卫生纸启动测试，注水牛肉5秒钟就能让卫生纸湿透，干牛肉则不会。
由于牛肉不容易烂，所以我每回炖之前都要用低压锅先压20分钟，再炖就容易烂了。
牛肉炖萝卜的作法
资料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐过量作法1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，而后再添加调味料调味即可。配置：活血、健体、明目
牛肉炖萝卜怎样炖好吃
步骤牛肉炖萝卜的做法步骤11.预备好牛肉和白萝卜，以及香料。
牛肉炖萝卜的做法步骤22.牛肉洗净，切成轻易的小块。
牛肉炖萝卜的做法步骤33.白萝卜洗净，切成方丁。
牛肉炖萝卜的做法步骤44.牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
牛肉炖萝卜的做法步骤55.坚持小火，经常翻抖。
（不熟练翻抖可用筷子搅拌）牛肉炖萝卜的做法步骤66.煮待牛肉压缩，香味浓烈。
牛肉炖萝卜的做法步骤77.倒入没过牛肉的开水，添加干红椒和四物包。
牛肉炖萝卜的做法步骤88.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
牛肉炖萝卜的做法步骤99.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
牛肉炖萝卜的做法步骤1010.把萝卜丁添加牛肉里。
牛肉炖萝卜的做法步骤1111.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时左右。
牛肉炖萝卜的做法步骤1212.调入少许食盐，添加青蒜，稍煮片刻即可
牛肉炖萝卜怎样做好吃
食材用料牛肉800克相克食物白萝卜500克相克食物牛油过量大料一个香叶3片朝天椒过量生姜3片相克食物花椒过量生抽过量老抽过量盐过量料酒过量牛肉炖萝卜的做法牛肉炖萝卜的做法图解11.预备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块牛肉炖萝卜的做法图解22.辅料预备好牛肉炖萝卜的做法图解33.锅着水烧开明牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右，让血水所有浮出水面牛肉炖萝卜的做法图解44.冷水冲洗牛肉，沥干水分牛肉炖萝卜的做法图解55.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香牛肉炖萝卜的做法图解66.开大火放牛肉，炒到牛肉枯燥放料酒极速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒平均牛肉炖萝卜的做法图解77.放水，（水要一次性性放够，两边不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐，继续烧20分钟，收汁OK牛肉炖萝卜的做法图解88.装盘
牛肉炖萝卜的家常做法大全怎样做好
牛肉炖萝卜的家常做法1.牛肉洗净，沥干水分，切块2.锅内烧水，倒入一些牛奶3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出4.预备大料包、茶叶、大葱、姜片5.热锅后倒入过量油6.牛肉倒入锅中，炒出水分7.调入料酒去味8.调入过量红烧酱油调色9.注入开水，加大料包、大葱、姜片、茶叶一同炖煮10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂11.炖煮牛肉的时刻来预备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块12.土豆去皮，切块13.锅内放少许油，将土豆块煎至外表金黄14.倒入胡萝卜一同翻炒片刻15.放入一些葱片翻炒片刻16.倒入之前炖煮好的牛肉17.放盐调味。大火收汁到自己青睐浓度即可
牛肉炖萝卜油大了怎样办
牛肉炖萝卜主料牛腱子500克辅料白萝卜1/2个调料色拉油过量 食盐过量 八角1个 花椒10粒 桂皮1块 料酒1大匙 生抽1大匙 豆瓣酱1大匙 草果1个 黄酱1大匙 白糖1茶匙 水过量牛肉炖萝卜的做法1.将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗洁净2.萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味3.锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用4.底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒5.锅中添加温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟6.待汤汁剩下1/3时调入盐7.收好汤汁，装入砂锅即可
炖白萝卜牛肉的做法大全家常
牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。
2/8葱切段，姜切片放入盘中备用。
3/8撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水荡涤洁净沥干水分。
4/8白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。
5/8倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。
6/8放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
7/8小火慢炖45分钟，白萝卜煮透明放盐调味，关火。
8/8一道美味的牛肉炖萝卜就做好了
