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减肥餐～凉拌猪肝怎样做好吃
主食材：猪肝182克。
配料：姜1片，蒜1瓣，葱1根，盐少许，香菜1棵，料酒过量，橄榄油过量，八角1个，花椒1个。
步骤1:
依据食材的种类和重量，备好
步骤2:
香菜和葱切段，备用
步骤3:
冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也十分甜蜜好喝，减肥的话，准许喝两口过个嘴瘾就好）
步骤4:
煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起
步骤5:
猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的神韵）
步骤6:
猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可
熟猪肝怎样调凉拌好吃
资料：熟猪肝200克、黄瓜过量、青红椒过量、盐过量、味精过量、葱过量、生姜过量、香油过量、料酒过量、白糖过量、酱油过量、米醋过量步骤：1. 将猪肝切成薄片放在容器中，添加料酒和盐，腌制15分钟。
2. 黄瓜切成丝，青红椒洗净切成细丝，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的猪肝煸炒2分钟。
4. 添加白糖、酱油，翻炒平均，炒至猪肝金黄色。
关火，添加少许味精拌匀。
5. 把炒好的猪肝和配料放在同一个容器中，添加盐、米醋和香油调味，拌匀即可。
小贴士：1. 热锅凉油可以使猪肝不粘锅，烹饪更容易。
2. 炒猪肝时，不能煮过久，否则猪肝会变老变硬。
猪肝凉拌怎样做好吃
猪肝凉拌是一道口味鲜美的菜肴，上方是一种制造方法：资料：- 猪肝：250克- 姜蒜：过量- 青红椒：过量- 酱油：1汤匙- 醋：1汤匙- 料酒：1汤匙- 食用盐：过量- 白糖：过量- 麻油：过量- 蒜蓉：过量步骤：1. 将猪肝切片，放入清水中浸泡片刻，去除血水，而后沥干备用。
2. 姜蒜洗净切末，青红椒洗净切丝备用。
3. 将猪肝片放入锅中添加过量清水，添加姜蒜煮沸后焯水，去除腥味，煮熟后捞出放入冷开水中浸泡片刻。
4. 将捞出的猪肝片切成薄片，放入碗中，添加酱油、醋、料酒、食用盐、白糖、麻油，用手微微拌匀，腌制片刻。
5. 热锅中加少许食用油，放入蒜蓉爆炒出香味，而后放入青红椒丝炒匀。
6. 将炒好的蒜蓉青红椒倒入腌制好的猪肝片中，用筷子迅速拌匀即可。
留意事项：- 煮猪肝片的期间不宜过长，免得煮老。
- 可依据团体口味调整酱油、醋、食用盐、白糖的用量。
- 假设青睐辣味，可以添加过量的辣椒酱或辣椒粉。
