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• 怎样做猪肝汤又嫩又不腥 猪肝汤的做法
• 猪肝煲汤的做法
• 猪肝怎样做汤嫩鲜嫩的吃 滑嫩猪肝汤的做法

怎样做猪肝汤又嫩又不腥 猪肝汤的做法

怎样做猪肝汤又嫩又不腥 猪肝汤的做法

1、食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。

2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，参与少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗洁净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

3、锅置旺火上，参与植物油浇热，下入葱姜末爆香，参与水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。

4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，而后再烧两开，即可倒入碗内。

猪肝煲汤的做法

猪肝煲汤是一道营养丰盛、美味可口的汤品，上方是一种便捷的猪肝煲汤的做法：资料：- 猪肝：250克- 姜片：几片- 葱段：过量- 盐：过量- 鸡精：过量- 料酒：过量- 胡椒粉：过量- 水：过量步骤：1. 将猪肝洗净，切成薄片。

2. 将锅烧热，参与过量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。

3. 将猪肝片参与锅中，煎至两面呈金黄色。

4. 参与过量的料酒，煮几分钟去腥味。

5. 倒入过量的清水，盖上锅盖，煮沸后改小火煲汤30分钟。

6. 汤煲好后，依据团体口味参与过量的盐、胡椒粉和鸡精，调味即可。

小贴士：1. 煲汤时不宜用大火，运行小火缓缓煲制，这样可以坚持猪肝的嫩滑口感。

2. 依据团体喜好，还可以参与一些蔬菜、豆腐等配料，参与汤的口感。

3. 猪肝不要煮得期间过长，否则会造成变硬。

4. 炖好的猪肝汤色彩应清澈透明，滋味鲜美，口感丰盛。

留意：1. 猪肝含有较高的胆固醇，不宜过量食用，尤其是有高胆固醇的人群，如高血脂、高血压等。

2. 猪肝也不适宜与某些食物搭配，如某些水果、花菜等。

猪肝怎样做汤嫩鲜嫩的吃 滑嫩猪肝汤的做法

1、资料：猪肝一块，菠菜3-5颗，料酒，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉。

2、切猪肝，切成薄片，而后放在水里荡涤，屡次冲洗，把血水去掉，2而后沥干水分，放在碗里，外面加盐，生粉，料酒来腌制一下。

备用。

3、荡涤菠菜，葱姜预备好。

4、锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。

5、参与沸腾的开水，煮一会后，放进菠菜。

6、菠菜煮的快烂的时刻，放一些葱花，盐，鸡精，大批醋，胡椒粉，香油即可。