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最近很火的鸡蛋堡怎样做的 ，外面卖5块钱，教你在家做，老本2块钱
【所需资料】面糊：面粉250克，鸡蛋一个，酵母2克，泡打粉1.5克，盐两克，过量五香粉。
420毫升清水。
其余：过量鸡蛋，过量葱姜末，过量洋葱 ，一根火腿，200克猪肉末，过量料酒，过量生抽，过量盐，过量蚝油，过量胡椒粉，少许香油。
【制造步骤】1.鸡蛋磕入碗中，搅散备用。
2.往鸡蛋外面添加250克面粉、2克酵母、泡打粉1.5克、盐2克、过量五香粉，搅拌平均。
3.再用420毫升的清水将它调成面糊，一边倒一边搅拌，搅拌至细腻无颗粒状。
盖上保鲜膜醒发30分钟。
4.切点配菜。
葱姜切末、洋葱切碎丁、火腿切碎丁备用。
5.预备200克左右的猪肉末，添加葱姜末、料酒去腥，搅拌平均，先腌制五分钟。
6.再调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌平均，最后滴几滴香油即可。
7.预备一口做鸡蛋汉堡的锅，新手大批的来。
往锅里刷点油，各磕入1个鸡蛋，先把鸡蛋黄搅散，撒点洋葱丁跟火腿肠丁。
小火缓缓煎。
8.煎究竟部定型之后给它翻个面，继续煎。
翻面要借助一把有尖头的工具，这样好翻一点。
9.在左边空进去的中央舀入面糊，面糊量到容器的一半。
10.把左边的鸡蛋取进去，放到面糊中，再放点猪肉馅。
小火继续煎。
11.另一边也舀下面糊，左边的面糊定型之后就给它翻到左边来。
这样重复翻面的屡次，直到两面金黄即可。
小贴士：1.配菜 可以依据团体喜好来削减，单单加鸡蛋也好吃。
2.前面烙的时刻要重复翻面，这样能力把肉烙熟。
3.吃的时刻可以裹点酱料，比如番茄酱、辣酱、沙拉酱等等，自己青睐的就可以。
只要早上才买的到的鸡蛋堡搁置五个小时还好吃么？
现做的鸡蛋堡是比拟好吃的，你假设放了一段期间的话，或许会有蛋腥味吧！毕竟是拿鸡蛋做的，所以还是热一下吧！
鸡蛋堡这道菜在口感和做法有哪些特点？
鸡蛋堡是一道盛行于中国的传统小吃，尤其在北边地域较为常常出现。
它以鸡蛋为重要原料，联合面粉、蔬菜等辅料制造而成，口感丰盛多样，既有鸡蛋的嫩滑，又有面粉的香酥，再加上蔬菜的洪亮，使得鸡蛋堡在口感上具备档次感和丰盛的味觉体验。
鸡蛋堡的特点首先体如今其共同的口感上。
鸡蛋堡的外皮通过煎炸，出现出金黄色，香脆可口，而内里的鸡蛋则是嫩滑细腻，两者相互映托，构成了显明的对比。
同时，鸡蛋堡中还会添加一些蔬菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等，这些蔬菜的洪亮口感与鸡蛋和面粉的滋味相互融合，使得鸡蛋堡在口感上愈加丰盛多彩。
在做法上，鸡蛋堡也有必定的特点。
首先，须要将面粉和水混合，调成面糊，而后将鸡蛋打入面糊中，搅拌平均。
接着，将切好的蔬菜放入面糊中，搅拌平均。
而后，将搅拌好的面糊倒入热油中，用铲子将其摊平，煎至两面金黄即可。
在这个环节中，面糊的比例、搅拌的平均水平、煎炸的火候等都会影响到鸡蛋堡的口感和滋味，因此，做好鸡蛋堡须要必定的技巧和阅历。
此外，鸡蛋堡在做法上还有一个特点，那就是可以依据团体口味启动调整。
比如，青睐辣的人可以在面糊中添加辣椒粉，青睐酸甜口味的人可以添加番茄酱，青睐咸口味的人可以添加酱油或许盐。
这种灵敏性使得鸡蛋堡能够满足不同人的口味需求，也使得鸡蛋堡在各地都有不同的变种大风味。
总的来说，鸡蛋堡这道菜在口感和做法上都有必定的特点。
口感上，鸡蛋堡既有鸡蛋的嫩滑，又有面粉的香酥，再加上蔬菜的洪亮，构成了丰盛的味觉体验。
在做法上，鸡蛋堡须要将面糊、鸡蛋和蔬菜混合，而后煎炸而成，这个环节须要必定的技巧和阅历。
同时，鸡蛋堡的做法也具备必定的灵敏性，可以依据团体口味启动调整。
