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• 羊肉怎样炖好吃没腥味
• 羊肉汤怎样炖才好吃无腥味
• 羊肉怎样煮好吃而且没有腥味

羊肉怎样炖好吃没腥味

1、炖羊肉时添加花椒可以去腥味，然而要管理花椒的用量。

2、在炖羊肉时，添加过量的白果可以去腥。

3、在炖羊肉前，把买来的羊肉荡涤洁净，而后用水把羊肉浸泡两个小时。

4、在炖羊肉时，要把羊肉做焯水解决，把羊肉外面的一些脏物品所有焯进去，撇去发生的泡沫，这样就可以把羊肉的腥味去掉，成果是比拟清楚的。

羊肉汤怎样炖才好吃无腥味

炖羊肉汤的好吃无腥味的做法如下：

工具/原料：羊肉、羊骨、清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。

1、将大块的羊肉分红小块，和羊骨一同凉水下锅，调大火焯水去除腥膻味。

待锅里的水快要烧开的时刻，外表就开局发生浮沫。

这时刻边煮边用勺子开局往外撇浮沫。

2、煮大略五分钟左右，锅里就不会再有浮沫发生了，这时刻就可以关火将羊肉和羊骨捞进去，而后再用清水淘洗洁净。

炖锅里提早加水烧开，接着将解决洁净的羊肉和羊骨放出去，再添加几个姜片去腥增香。

3、大火再次煮开，而后转小火，盖上盖子将羊肉炖熟。

用筷子扎羊肉，可以轻松穿过就说明羊肉曾经煮熟了。

这时将羊肉捞进去，放在一边稍稍冷凉。

4、接上去，锅里的羊骨头不要捞进去，继续小火再炖一个小时。

假设你买的羊肉有肥油，可以将肥油挑进去，放在汤里和羊骨一同炖，这样炖出的汤会更浓更白。

煮熟的羊肉冷凉后切成厚片。

5、羊汤炖至浓白了，将羊骨捞进去，再把切好的羊肉放入汤中煮开。

而后加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后出锅再放入香菜就好了。

羊肉怎样煮好吃而且没有腥味

羊肉好吃而且没有腥味的做法有红烧羊肉、爆炒羊肉、烤羊肉串、羊肉汤、羊肉火锅等。

1、红烧羊肉

切块的羊肉用红烧汁高温慢炖，炖至入味，软烂可口。

2、爆炒羊肉

羊肉切片入锅爆炒，炒至肉质鲜嫩，配以葱姜蒜等调味品和酱油翻炒。

3、烤羊肉串

将切好的羊肉块穿在竹签上，沾上调料烤至金黄色，滋味鲜美，口感嚼劲十足。

4、羊肉汤

将羊肉切块，添加水、姜、香叶等高温煮数小时，调味后汤汁浓烈醇香。

5、羊肉火锅

切片的羊肉片放入滚烫的火锅沸腾，辣椒油、酱油等多种调料，咸香辣爽口，十分适宜夏季。