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中国农业出版社（副牌为农村读物出版社）在 1958 年成立。它是农业部直属的出版社，主要出版农业科技图书。它是大型综合性出版社，是首批受中宣部、新闻出版署表彰的十五家全国优秀出版社之一。中国农业出版社以农业专业出版为特色。它还面向大众生活。依托强大的出版资源和高素质的出版队伍。出版了一大批服务“三农”的读物。这些读物包括农业科学研究的理论专著。有农业方针政策和法律法规的宣传读物。还有中国农业大百科全书、中国农业全书和农业辞典等工具书。也有种植业养殖业的先进技术图书。有期刊年鉴。有农业古籍研究图书。有农业教育各层次的规划教材。有美术、少儿、文化、生活、科普等大众读物。
1977 年全社的年生产能力大概只有 100 种，数量为 800 多万册。1978 年开始，生产能力逐年扩大。从 1978 年起，年出书品种逐步增长，从 157 种增长到 2014 年的近 3000 种。同时，年生产码洋也达到了 3 亿元。
出版范围包含种植业类图书，包含养殖业类图书，包含农村经济管理类图书，包含生活文教类图书，包含美术少儿类图书，包含高等教育教材，包含高职高专教材，包含职业技术教材，包含各类农业年鉴，包含农业标准，还包含《世界农业》《优质农产品》杂志。
种植业类图书
涵盖农作物方面的学术专著等，还有园艺（包含果树、蔬菜、花卉、食用菌、茶树等）领域的相关书籍等，以及植物保护领域的各类资料等，包含土壤肥料领域的相关内容等，涉及农业工程领域的相关物品等，涵盖农村能源领域的相关事物等，包含农业环保领域的相关资料等，涉及农产品加工领域的相关成果等；同时还有诸多适合种植业农户使用的技术普及图书，像最受欢迎的种植业精品图书等，有谁种谁赚钱丛书等，有新编农技员丛书等，有水肥一体化丛书等。
养殖业类图书
借助行业资源，给业界读者提供优良的畜牧类、水产类以及兽医方面的理论著作、科普图书和工具书。和全球知名出版集团展开合作，构建起重点专业图书品牌，即“世界兽医经典著作译丛”。另外，中国农业出版社出版的执业兽医资格考试用书是国家执业兽医资格考试唯一被指定的用书。
农业经济管理类图书
包含农业和农村经济方面的学术专著及通俗读物；有《中国农业发展报告》《中国农产品贸易发展报告》等农业经济类的年度报告；还有《中国农业通史》《齐民要术校释》等农业历史研究著作以及农业古籍整理图书，这些属于农业历史及传统文化类读物；另外还有《茶经述评》《茶业通史》等茶类研究著作和茶文化普及读物等。
生活文教类图书
出版了许多优秀的图书，包括饮食方面的、园艺方面的、宠物方面的、文学方面的、文化方面的、休闲方面的、旅游方面的，还有中小学教辅以及科普读物等。
美术少儿类图书
以权威的幼教资源为依托，具有多元智能的特色，能够提供涵盖托班到学前班的幼儿用书以及教师用书，同时还配备了教学课件，并且为教师用书提供培训；出版了诸多育儿读物；出版了大量优秀的原创绘本，并且引进了韩国、法国等多个国家的畅销绘本。
教材
中国农业出版社是教育部指定的“教材出版基地”。它相继出版了“六五”至“十二五”期间的高等教育和中等农业教育规划教材。这些教材的跨度覆盖了研究生、本科、高职高专、中职中专、中央农业广播学校以及培训等各个层次。其学科范围涵盖了农、林、水产、经济管理、人文社科、数理化、英语、计算机等各个专业。
农业年鉴
定期出版《中国农业年鉴》（包含中、英文版），还出版《中国渔业年鉴》《中国畜牧兽医年鉴》《中国农产品加工业年鉴》《中国茶业年鉴》《中国品牌农业年鉴》《中国休闲农业年鉴》等多种年鉴。这些年鉴在编纂出版质量评比中获得了多种奖项。
农业标准
出版了 3600 多项农业行业标准、水产行业标准、农业部以公告形式发布的国家标准以及农业部和卫计委联合发布的国家标准；出版了 10 辑 38 个分册的《中国农业标准经典收藏系列》汇编本；出版了农村土地承包经营权确权登记颁证技术教程及标准解读等标准解读本；提供与标准撰写相关的培训。
期刊
中国农业出版社出版并发行了《世界农业》和《优质农产品》这两种期刊。《世界农业》属于中文核心期刊，同时也是国家首批学术期刊，并且被中国人民大学的“复印报刊资料”所收录。
中国农业出版社在 50 余年的发展历程中，与全国的农业行政部门、科研机构、教育单位、推广部门、各类协会以及学会等单位和重要作者建立了紧密的合作关系，从而积累起了广泛、权威且高素质的作者队伍。一代又一代的农业出版人始终恪守职业道德，逐步形成了“爱社敬业，勤奋奉献，开拓进取，团结协作，严谨朴实，艰苦奋斗”的作风，也培养出了一支高素质的编辑、出版、营销和管理队伍。他们为农业科研、教育、推广出版了大量高质量、有水平的专业图书，其中有 300 多种图书和 500 余种教材分别荣获国家级和省（部）级优秀图书奖和优秀教材奖，还有 40 余种图书分别获得中国出版政府奖、国家图书奖、国家科技进步奖、中国图书奖、中华优秀出版物奖等国家级奖项，这些成果为中国农业出版社的专业品牌和业内地位奠定了坚实的基础。
在新的时代背景之中，中国农业出版社主动进行数字出版的开发工作，实现自身的转型升级。它不断探索新的形式与新思路，勇敢地迎接各种挑战，积极开拓创新，努力在新一轮的出版业发展进程中创造出新的辉煌成就。
